ही गोड आणि फ्लफी नारळाची कॉर्नब्रेड पारंपारिक कॉर्नब्रेडवर एक स्वादिष्ट ट्विस्ट आहे. त्यात पारंपारिक कॉर्नब्रेड सारखेच उत्कृष्ट गुण आहेत परंतु त्यात नारळाचे तुकडे, मलईदार नारळाचे दूध आणि नारळाच्या अर्काचा स्पर्श यांचा समावेश आहे.
नारळ गोडपणा आणि ओलावा जोडते कॉर्नब्रेड, ते आणखी अप्रतिरोधक बनवते. मध लोणी. च्या गरम कप सह जोडा सोबती cocido किंवा द्रुत नाश्ता किंवा दुपारच्या ट्रीटसाठी कॉफी.
दृष्टीक्षेपात पद्धत
टीप: संपूर्ण सूचना खालील रेसिपी कार्डमध्ये प्रदान केल्या आहेत.
- Preheat ओव्हन 350 ° फॅ.
- ग्रीस आणि पॅन तयार करा (11'' x 8.75'').
- कोरडे साहित्य मिसळा: मैदा, कॉर्नमील, साखर, मीठ, बेकिंग पावडर.
- ओले साहित्य फेटा: अंडी, नारळाचे दूध, व्हॅनिला अर्क, नारळाचा अर्क, वितळलेले लोणी.
- ओले आणि कोरडे घटक एकत्र करा.
- पॅनमध्ये पीठ घाला.
- 35-50 मिनिटे बेक करावे.
- 10 मिनिटे थंड करा.
- सर्व्ह करा आणि आनंद घ्या!
📌टीप: तेलाचा वापर केल्याने कोमट असताना नारळाची भाकरी किंचित स्निग्ध दिसू शकते. हे सामान्य आहे; ते थंड झाल्यावर व्यवस्थित सेट होईल.
विविधता
- कॉर्नब्रेड मफिन्स: पारंपारिक कॉर्नब्रेडच्या चाव्याच्या आकाराच्या आवृत्त्या, स्नॅकिंगसाठी किंवा साइड म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी आदर्श.
- पेरूसह ब्राझिलियन कॉर्नब्रेड मफिन्स: बारीक पेरूने ओतलेले, हे मफिन ब्राझिलियन पाककृतीचे वैशिष्ट्यपूर्ण गोड, उष्णकटिबंधीय चव देतात.
- ब्लूबेरी कॉर्नब्रेड: या सोप्या रेसिपीमध्ये गोड आणि तिखट चवीसाठी ताज्या ब्लूबेरीचा समावेश आहे, रंग आणि चव वाढवते.
- भोपळा कॉर्नब्रेड: हंगामी आनंदासाठी पिठात शुद्ध भोपळा आणि क्लासिक भोपळा पाई मसाले (दालचिनी, जायफळ, आले आणि लवंगा) यांचे मिश्रण करते.
- मेक्सिकन कॉर्नब्रेड मफिन्स (कॉर्न पॅनकेक्स): या रेसिपीमध्ये सर्व-उद्देशीय पीठ आणि ताजे कॉर्न कर्नल यांचे मिश्रण आहे, ज्यामुळे पोत आणि चव समृद्ध मफिन तयार होतात.
- कॉर्नमील मफिन्स: हे ब्रेड फ्लोअर, पेस्ट्री फ्लोअर आणि कॉर्नमीलच्या मिश्रणाने बनवले जातात जे नेहमीच्या कॉर्नब्रेडपेक्षा हलक्या पोतसाठी करतात.
- कॉर्नब्रेड (मेक्सिकन स्वीट कॉर्न केक): या रेसिपीमध्ये सर्व-उद्देशीय पीठ आणि ताजे कॉर्न कर्नल यांचे मिश्रण आहे, ज्यामुळे पोत आणि चव समृद्ध कॉर्नब्रेड तयार होतो.
- क्लासिक कॉर्नब्रेड: ही मूळ कॉर्नब्रेड कृती आहे. हे सोपे आणि सोपे आहे, गोड आणि आरामदायी चवींवर लक्ष केंद्रित करणे कॉर्नब्रेडसाठी ओळखले जाते.
💡टिपा आणि सल्ला
- गुळगुळीत समावेश सुनिश्चित करण्यासाठी, खोबरेल तेल हळूवारपणे वितळण्याची खात्री करा आणि ते उबदार असताना (गरम नाही) वापरा. हे इतर घटकांसह मिसळल्यावर ते घट्ट होण्यापासून प्रतिबंधित करेल. नसाल्ट केलेले लोणी पर्याय म्हणून वापरले जाऊ शकते.
- नारळाचे दूध नैसर्गिकरित्या वेगळे आणि कडक होते. उघडण्यापूर्वी चांगले हलवा आणि वापरण्यापूर्वी हलवा.
अधिक कॉर्नब्रेड रेसिपी पहा:
- चवदार कॉर्नब्रेड
- पॅराग्वेयन चीज कॉर्नब्रेड (सोपा परागुया)
- मायक्रोवेव्ह कॉर्नब्रेड
कृती
नारळ कॉर्नब्रेड
साधने
साहित्य
- 320 g (2 कप) क्वेकर पिवळे कॉर्नमील
- 125 g (1 कप) सर्व-उद्देशीय पीठ
- 4 मोठ्या अंडी
- 200 g (1 कप) दाणेदार साखर
- ½ चमचे कोशेर मीठ
- 100 g (१ वाटी) गोड नारळाचे तुकडे आवडीनुसार न मिठवलेले खोबरे पर्यायी म्हणून वापरले जाऊ शकते.
- 8 फ्ल ओझ (1 कप) कॅन न गोड केलेल्या नारळाच्या दुधातून , शक्यतो पूर्ण चरबी
- 8 फ्ल ओझ ऑर्गेनिक व्हर्जिन नारळ तेल किंवा 226 ग्रॅम (1 कप) अनसाल्ट केलेले लोणी , वितळले आणि थंड झाले
- 1 चमचे बेकिंग पावडर
- ½ चमचे या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क अर्क
- ½ चमचे नारळ अर्क
सूचना
- आपले ओव्हन 350 अंश फॅरेनहाइट पर्यंत गरम करा.
- 11'' x 8.75 आकाराच्या पॅनला खोबरेल तेलाने किंवा शॉर्टनिंगने हलके ग्रीस करा आणि चिकट होऊ नये म्हणून कॉर्नमीलने कोट करा. वैकल्पिकरित्या, तुम्ही पॅनला चर्मपत्र कागदासह रेखाटू शकता.
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, सर्व-उद्देशीय पीठ, कॉर्नमील, साखर, मीठ आणि बेकिंग पावडर एकत्र फेटा.
- एका वेगळ्या मोठ्या वाडग्यात, मोठी अंडी, नारळाचे दूध, व्हॅनिला अर्क, नारळाचा अर्क आणि वितळलेले बटर एकत्र फेटा.
- कोरड्या घटकांसह ओले साहित्य वाडग्यात घाला. फक्त एकत्र होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या. कापलेल्या नारळात घडी करा.
- तयार पॅनमध्ये पिठ घाला आणि समान रीतीने पसरवा. वरचा भाग गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा आणि मधोमध हलके दाबल्यावर कॉर्नब्रेड परत येईपर्यंत, सुमारे 35 ते 50 मिनिटे. (काचेच्या आणि सिरॅमिक पॅनला धातूच्या पॅनपेक्षा जास्त वेळ लागू शकतो. आमच्यासाठी 50 मिनिटे लागली).
- सर्व्ह करण्यापूर्वी कमीतकमी 10 मिनिटे पॅनमध्ये नारळाच्या कॉर्नब्रेडला थंड होऊ द्या.
टिपा
सर्व पौष्टिक माहिती तृतीय-पक्षाच्या गणनेवर आधारित आहे आणि केवळ एक अंदाज आहे. प्रत्येक रेसिपी आणि पौष्टिक मूल्य तुम्ही वापरत असलेले ब्रँड, मोजण्याच्या पद्धती आणि प्रत्येक घरातील भाग आकार यावर अवलंबून बदलू शकतात.