Kad ir koks būtų klasikinis, šis geltonojo lakštinio pyrago receptas yra skanus ir negali būti paprastesnis.
Nors yra daug glaisto rūšių, mūsų du mėgstamiausi yra šis sodrus šokoladinis kreminio sūrio glaistymas ir grietinėlės sūrio glazūra, abu gali būti pagaminti per kelias minutes, kol pyragas vėsta.
Tortas yra švelnus, drėgnas, sviestinis, o glajus sodrus, kreminis ir šokoladinis; puikiai tinka ypatingai progai arba kai norisi ko nors skanaus ir skanaus.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti geltonų lakštų pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje. Sviestą ir miltus arba naudokite nepridegantį kepimo purškiklį su miltais, pvz Kepėjo džiaugsmas, 9 x 13 colių keraminė kepimo skarda arba metalinė skarda. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į didelį dubenį, kad neliktų gumuliukų. Atidėti.
Sumaišykite nesūdytą sviestą, cukrų, aliejų, gryną vanilę, skaidrią vanilę ir druską stovinčiame maišytuvo dubenyje, kuriame yra mentelės priedas. Vidutiniu greičiu plakite iki šviesios ir purios masės apie 5 minutes; sustokite ir nubraukite dubenį, o jei reikia, irkluokite gumine mentele.
Įmuškite kiaušinius, plakite vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys, maždaug 2–3 minutes ir nubraukite dubenį. Mažu greičiu supilkite pusę pasukų.
Padidinkite greitį iki vidutinio ir maišykite apie 1 minutę. Nubraukite dubenį. Įpilkite pusę miltų mišinio ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys.
Dar kartą nubraukite dubenį, supilkite likusį miltų mišinį ir likusias pasukas ir maišykite, kol tešla susimaišys, maždaug nuo 45 sekundžių iki 1 minutės.
Užbaikite sudedamąsias dalis sulankstyti rankomis, naudodami guminę mentelę, kad tešla būtų gerai išmaišyta ir lygi; neturėtų būti riebalų ar skysčio dryžių.
Tolygiai supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite geltoną lakštinį pyragą 35–40 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite geltoną lakštinį pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti keptuvėje ant grotelių, kol visiškai atvės.
Kaip pasigaminti šokoladinį kreminį sūrio glaistą
Kavos miltelius ištirpinkite 2 arbatiniuose šaukšteliuose karšto pieno ir leiskite atvėsti. Į didelį dubenį išsijokite cukraus pudrą, pieno miltelius ir kakavą, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
Stovinčiame maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrio, sviesto, kukurūzų sirupo, druskos, vanilės ir espreso mišinį. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesos, maždaug 2–3 minutes.
Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerių cukraus ir kakavos mišinio, maišykite mažu greičiu, kad susimaišytų. Sumaišius konditerių cukrų ir kakavos mišinį, padidinkite greitį iki vidutinio ir didelio ir plakite iki šviesios ir kreminės masės, maždaug 2–3 minutes; įpilkite 1 šaukštą pieno, jei reikia norimos konsistencijos.
Kai geltonojo lakšto pyragas visiškai atvės, naudokite ofsetinę mentelę, kad glajus tolygiai paskirstytumėte viršų. Tada šaukšto užpakaline dalimi vilkite glaistą per pyragą tiesiai iš vienos pusės, kad susijungtumėte su kita. Pakartokite šį procesą, kad sukurtumėte gražias kaimiškas linijas, po kiekvienos eilės nuvalykite nuo šaukšto glazūrą.
Susiję receptai:
- Šokoladinis lakštinis pyragas su Mocha glaistu
- Apelsinų lakštų pyragas su apelsinų kreminio sūrio glaistu
- Vanilės lakštinis pyragas
- Kokoso lakštų pyragas
- Nesquick šokoladinis pyragas su Brigadeiro
- Braziliškas morkų pyragas "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
Receptas
Lengvas geltonas lakštinis pyragas
Ištekliai
Ingredientai
Geltonojo lakšto tortui:
- 375g (3 puodeliai) universalūs miltai , supilkite į matavimo puodelį ir išlyginkite
- 1 puodelis plius 4 šaukštai granuliuotas cukrus
- 4 šaukštai šviesiai rudos spalvos cukrus
- 1 šaukštas plius 1-½ arbatinio šaukštelio ne aliuminio kepimo milteliai
- 1 puodelis pasukos (žr. pastabas dėl pasukų pakeitimo) arba nenugriebtas pienas , kambario temperatūroje
- 4 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūroje
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) grynas vanilės ekstraktas
- 5 ml (1 arbatinis šaukštelis) skaidrus vanilės skonis
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 170g (1 pagaliukas plius 4 šaukštai) nesūdyto sviesto, suminkštinto kambario temperatūroje
- 60 ml (¼ puodelio / 4 šaukštai) avokadų aliejaus, vynuogių kauliukų aliejaus arba augalinio aliejaus
Šokolado kreminio sūrio glaistui:
- 226 g (8 uncijos) plytų stiliaus riebaus kreminio sūrio, geriausia Philadelphia prekės ženklo, kambario temperatūroje
- 113 g (1 lazdelė arba ½ puodelio) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- ⅛ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) gryno vanilės ekstrakto
- 248 g (2 puodeliai) konditerinio cukraus
- 1 šaukštas Sausas nenugriebtas pienas, pvz., Nido , neprivaloma, bet labai rekomenduojama
- 65 g ½ puodelio natūralių kakavos miltelių
- ½ arbatinis šaukštelis espreso milteliai , neprivaloma
- 1 šaukštas šviesos kukurūzų sirupas , neprivaloma
- 2 šaukštas tvirtas pienas arba pagal poreikį
instrukcijos
Geltonojo lakšto tortui:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Sviestą ir miltus arba naudokite nepridegantį kepimo purškimą su miltais, pvz., Baker's Joy, 9x13 colių keraminę kepimo skardą arba metalinę keptuvę. Dideliame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sumaišykite nesūdytą sviestą, cukrų, aliejų, gryną vanilę, skaidrią vanilę ir druską. Vidutiniu greičiu plakite iki šviesios ir purios masės apie 5 minutes, sustokite ir nugramdykite dubenį ir, jei reikia, irkluokite gumine mentele.
- Įmuškite kiaušinius, plakite vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys, maždaug 2–3 minutes ir nubraukite dubenį. Mažu greičiu supilkite pusę pasukų. Padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir maišykite apie 1 minutę. Nubraukite dubenį. Įpilkite pusę miltų mišinio ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys.
- Dar kartą nubraukite dubenį, supilkite likusį miltų mišinį ir likusias pasukas ir maišykite, kol tešla susimaišys, maždaug nuo 45 sekundžių iki 1 minutės. Užbaikite sudedamąsias dalis sulankstyti rankomis, naudodami guminę mentelę, kad tešla būtų gerai išmaišyta ir lygi; neturėtų būti riebalų ar skysčio dryžių.
- Tolygiai supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite geltoną lakštinį pyragą 35–40 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite geltoną lakštinį pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti keptuvėje ant grotelių, kol visiškai atvės.
Šokolado kreminio sūrio glaistui:
- Kavos miltelius ištirpinkite 2 arbatiniuose šaukšteliuose karšto pieno ir leiskite atvėsti. Dideliame dubenyje išsijokite cukraus pudrą, pieno miltelius ir kakavą, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrio, sviesto, kukurūzų sirupo, druskos, vanilės ir espreso mišinį. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesos, maždaug 2–3 minutes.
- Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerių cukraus ir kakavos mišinio, maišykite mažu greičiu, kad susimaišytų. Sumaišę konditerijos cukrų ir kakavos mišinį, padidinkite greitį iki vidutinio ir didelio ir plakite iki šviesios ir kreminės masės, maždaug 2–3 minutes; Jei reikia, įpilkite 1 valgomąjį šaukštą pieno, kad gautumėte norimą konsistenciją.
- Kai geltonojo lakšto pyragas visiškai atvės, naudokite ofsetinę mentelę, kad glajus tolygiai paskirstytumėte viršų. Tada šaukšto nugarėlėmis vilkite glaistą tiesiąja torto linija iš vienos pusės, kad susijungtumėte su kita. Pakartokite šį procesą, kad sukurtumėte gražias kaimiškas linijas, po kiekvienos eilės nuvalykite nuo šaukšto glazūrą.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.