Kai trūksta laiko ir reikia ką nors išmesti desertui, šis paprastas vanilinio lakštinio pyrago receptas puikiai pamalonins žmones.
Tai švelnus, drėgnas vanilinis pyragas, apteptas kreminio sūrio glaistu. Tai geriausias pasirinkimas prie pusryčių ir popietės kavos, netgi puikiai tinka gimtadienio tortui.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti vanilės lakštų pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir įdėkite orkaitės lentyną viduryje. Sviestą ir miltus arba naudokite nepridegantį kepimo purškiklį su miltais, pvz Kepėjo džiaugsmas, 9 x 13 colių keraminė kepimo skarda arba metalinė skarda. Miltus ir kepimo miltelius persijokite į didelį dubenį, kad neliktų gumulėlių.
Atidėti. Sumaišykite nesūdytą sviestą, cukrų, gryną vanilę, skaidrią vanilę ir druską stovo maišytuvo dubenyje su mentelėmis.
Vidutiniu greičiu plakite iki šviesios ir purios masės apie 5 minutes; sustokite ir nubraukite dubenį, o jei reikia, irkluokite gumine mentele.
Įmuškite kiaušinius, plakite vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys, maždaug 2–3 minutes ir nubraukite dubenį. Mažu greičiu supilkite pusę pasukų. Padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir maišykite apie 1 minutę. Nubraukite dubenį.
Įpilkite pusę miltų mišinio ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys. Dar kartą nubraukite dubenį, supilkite likusį miltų mišinį ir likusias pasukas ir maišykite, kol tešla susimaišys, maždaug nuo 45 sekundžių iki 1 minutės.
Užbaikite sudedamąsias dalis sulankstyti rankomis, naudodami guminę mentelę, kad tešla būtų gerai išmaišyta ir lygi; neturėtų būti riebalų ar skysčio dryžių.
Tolygiai supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite vanilinio lakšto pyragą 35–40 minučių arba tol, kol centre įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite vanilinį pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti keptuvėje ant grotelių, kol visiškai atvės.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrį, sviestą ir vanilę. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesos, maždaug 2 minutes.
Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerinio cukraus, maišydami mažu greičiu, kad susimaišytų. Įmaišę konditerių cukrų, padidinkite greitį iki vidutinio ir plakite iki purios ir vientisos masės, maždaug 1 minutę.
Kai vanilės lakštinis pyragas visiškai atvės, ant viršaus tolygiai paskirstykite glazūrą.
Daugiau lakštinio pyrago receptų:
Receptas
Lengvas vanilės lakštinis pyragas
Ištekliai
Ingredientai
- 344 g (2–¾ puodelio) universalių miltų, suberti šaukštu, išlyginti ir išsijoti
- 226 g (2 pagaliukai/1 puodelis) nesūdyto sviesto, suminkštinto
- 400 g (2 puodeliai) granuliuoto cukraus
- 225 ml (1 puodelis) pasukų arba rūgpienio, kambario temperatūros* (žr. pakaitalą žemiau)
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1-¼ arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) gryno vanilės ekstrakto
- 15 ml (1 valgomasis šaukštas) skaidraus vanilės skonio
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 4 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
Kreminio sūrio glaistui:
- 226 g (8 uncijos) riebaus kreminio sūrio, kambario temperatūros
- 113 g (1 lazdelė arba ½ puodelio) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 5 ml (1 arbatinis šaukštelis) gryno vanilės ekstrakto
- 248 g (2 puodeliai) konditerių cukraus, padalintas
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. Sviestą ir miltus arba naudokite nepridegantį kepimo purškimą su miltais, pvz., Baker's Joy, 9x13 colių keraminę kepimo skardą arba metalinę keptuvę. Dideliame dubenyje išsijokite miltus ir kepimo miltelius, kad neliktų gabalėlių. Atidėti.
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu sumaišykite nesūdytą sviestą, cukrų, aliejų, gryną vanilę, skaidrią vanilę ir druską. Vidutiniu greičiu plakite iki šviesios ir purios masės apie 5 minutes, sustokite ir nugramdykite dubenį ir, jei reikia, irkluokite gumine mentele.
- Įmuškite kiaušinius, plakite vidutiniu greičiu, kol gerai susimaišys, maždaug 2–3 minutes ir nubraukite dubenį. Mažu greičiu supilkite pusę pasukų. Padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir maišykite apie 1 minutę. Nubraukite dubenį. Įpilkite pusę miltų mišinio ir maišykite mažu greičiu, kol susimaišys.
- Dar kartą nubraukite dubenį, supilkite likusį miltų mišinį ir likusias pasukas ir maišykite, kol tešla susimaišys, maždaug nuo 45 sekundžių iki 1 minutės. Užbaikite sudedamąsias dalis sulankstyti rankomis, naudodami guminę mentelę, kad tešla būtų gerai išmaišyta ir lygi; neturėtų būti riebalų ar skysčio dryžių.
- Tolygiai supilkite tešlą į paruoštą skardą. Kepkite vanilinio lakšto pyragą 35–40 minučių arba tol, kol centre įsmeigtas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite vanilinį pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti keptuvėje ant grotelių, kol visiškai atvės.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
- Statinio maišytuvo dubenyje su mentelės priedu išplakite grietinėlės sūrį, sviestą ir vanilę. Maišykite mažu greičiu, kol susimaišys, tada padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki šviesos, maždaug 2 minutes.
- Palaipsniui įpilkite 2 puodelius konditerinio cukraus, maišydami mažu greičiu, kad susimaišytų. Įmaišę konditerijos cukrų, padidinkite greitį iki vidutinio didelio ir plakite iki purios ir vientisos masės, maždaug 1 minutę. Kai vanilės lakštinis pyragas visiškai atvės, ant viršaus tolygiai paskirstykite glazūrą.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.