Šis saldus ir purus kokosinis kukurūzų pyragas yra skanus tradicinės kukurūzų duonos patiekalas. Jis pasižymi visomis tomis pačiomis puikiomis savybėmis kaip ir tradicinė kukurūzų duona, tačiau jame yra susmulkinto kokoso, kreminio kokosų pieno ir šiek tiek kokoso ekstrakto skonio.
Kokosas prideda saldumo ir drėgmės kukurūzų duona, todėl ji tampa dar labiau nenugalima.🤤 Geriausia patiekti dar šiltą, paprastą arba suteptą medaus sviesto. Suporuokite su karštu puodeliu virta mate arba kava greitiems pusryčiams ar popietės skanėstams.
Pereiti į:
Metodas iš pirmo žvilgsnio
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.
- Ištepkite ir paruoškite keptuvę (11 colių x 8.75 colio).
- Sumaišykite sausus ingredientus: miltus, kukurūzų miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius.
- Išplakti šlapius ingredientus: kiaušinius, kokosų pieną, vanilės ekstraktą, kokoso ekstraktą, lydytą sviestą.
- Sumaišykite šlapius ir sausus ingredientus.
- Supilkite tešlą į keptuvę.
- Kepkite 35-50 minutes.
- Atvėsinkite 10 minutes.
- Patiekite ir mėgaukitės!
📌Pastaba: Naudojant aliejų, šilta kokoso kukurūzų duona gali atrodyti šiek tiek riebi. Tai normalu; jis tinkamai sustings, kai atvės.
Variacijos
- Kukurūzinės duonos bandelės: tradicinės kukurūzų duonos kąsnio dydžio versijos, puikiai tinkančios užkandžiavimui arba patiekimui kaip garnyras.
- Braziliškos kukurūzų duonos bandelės su gvajava: Infused with diced guava, these muffins introduce a sweet, tropical flavor characteristic of Brazilian cuisine.
- Mėlynių kukurūzų duona: Šis paprastas receptas apima šviežias mėlynes, suteikiančias saldaus ir aštraus skonio, suteikiančios spalvos ir skonio.
- Moliūgų kukurūzų duona: Sumaišo moliūgų tyrę ir klasikinius moliūgų pyrago prieskonius (cinamono, muskato riešuto, imbiero ir gvazdikėlių) į tešlą, kad būtų sezoninis malonumas.
- Mexican Cornbread Muffins (Kukurūzų blynai): This recipe features a blend of all-purpose flour and fresh corn kernels, creating muffins that are rich in texture and flavor.
- Kukurūzų miltų bandelės: Jie gaminami iš duonos miltų, konditerijos miltų ir kukurūzų miltų mišinio, kad jų tekstūra būtų lengvesnė nei įprasta kukurūzų duona.
- Kukurūzinė duona (Meksikietiškas saldžiųjų kukurūzų pyragas): Šiame recepte yra universalių miltų ir šviežių kukurūzų branduolių mišinys, sukuriantis turtingos tekstūros ir skonio kukurūzų duoną.
- Klasikinė kukurūzų duona: Tai yra pagrindinis kukurūzų duonos receptas. Tai lengva ir paprasta, daugiausia dėmesio skiriant saldžiui ir maloniam kukurūzų duonos skoniui.
💡Patarimai ir patarimai
- Kad būtų užtikrintas sklandus įmaišymas, būtinai švelniai ištirpinkite kokosų aliejų ir naudokite, kol jis dar šiltas (ne karštas). Tai neleis jam sukietėti maišant su kitais ingredientais. Kaip pakaitalą galima naudoti nesūdytą sviestą.
- Kokosų pienas natūraliai atsiskiria ir kietėja. Prieš atidarydami gerai suplakite ir prieš naudodami išmaišykite.
Žiūrėkite daugiau kukurūzų duonos receptų:
- Pikantiška kukurūzų duona
- Paragvajaus sūrio kukurūzų duona (Sopa Paragvajus)
- Kukurūzinė duona mikrobangų krosnelėje
Receptas
Kokosinė kukurūzų duona
Ištekliai
Ingredientai
- 320 g (2 puodeliai) Quaker geltoni kukurūzų miltai
- 125 g (1 puodelis) universalių miltų
- 4 didelis kiaušiniai
- 200 g (1 puodelis) granuliuoto cukraus
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 100 g (1 puodelis) saldinto susmulkinto kokoso Jei pageidaujama, kaip alternatyvą galima naudoti nesaldintą susmulkintą kokosą.
- 8 floz (1 puodelis) iš skardinės nesaldinto kokosų pieno , pageidautina pilno riebumo
- 8 floz Ekologiškas Virgin kokosų aliejus arba 226g (1 puodelis) nesūdyto sviesto , ištirpsta ir atvėsinama
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- ½ šaukštas Vanilės ekstraktas
- ½ šaukštas kokoso ekstraktas
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių pagal Celsijų.
- Lengvai ištepkite 11 colių x 8.75 dydžio keptuvę kokosų aliejumi arba pabarstykite kukurūzų miltais, kad nepriliptų. Arba skardą galite iškloti kepimo popieriumi.
- Dideliame dubenyje sumaišykite universalius miltus, kukurūzų miltus, cukrų, druską ir kepimo miltelius.
- Atskirame dideliame dubenyje išplakite didelius kiaušinius, kokosų pieną, vanilės ekstraktą, kokoso ekstraktą ir lydytą sviestą.
- Supilkite šlapius ingredientus į dubenį su sausais ingredientais. Gerai išplakite, kol susimaišys. Suberkite susmulkintą kokosą.
- Supilkite tešlą į paruoštą skardą ir tolygiai paskirstykite. Kepkite, kol viršus taps aukso rudos spalvos, o kukurūzų duona atšoks, kai lengvai paspaudžiate vidurį, maždaug 35–50 minučių. (Stiklinės ir keraminės keptuvės gali užtrukti ilgiau nei metalinės. Mūsų užtruko 50 minučių).
- Prieš patiekdami leiskite kokosinei kukurūzų duonai atvėsti keptuvėje bent 10 minučių.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.