Morkų pyragas – klasikinis desertas, kurį daugelis mėgsta dėl skaniai drėgnos tekstūros ir šilto prieskonio. Šis morkų lakštinio pyrago su grietinėlės sūrio glaistu receptas pakelia tradicinį morkų pyragą į kitą lygį, nes jis lengvai ir be rūpesčių paruošiamas, puikiai tinkantis aptarnauti minią.
Lengvas ir purus pyragas kupinas saldžių razinų, traškių pekano riešutų ir nesaldžių kokoso drožlių, kurios puikiai papildo morkų saldumą. Kreminio sūrio glaistymas yra aštrus ir sodrus ir puikiai dera su subtiliais pyrago skoniais.
Šis receptas puikiai tinka bet kokiai progai, nesvarbu, ar tai būtų šeimos susibūrimas, užkandis, ar tiesiog popietės arbata su draugais. Daugiau naminių pyragų receptų rasite Morkų pyragas su kreminio sūrio glaistu, Apelsinų lakštų pyragas su apelsinų kreminio sūrio glaistu, Geltonas lakštinis pyragas su šokoladiniu kreminiu sūrio glaistu, Vanilinis lakštinis pyragas su kreminiu sūriu, ir Carrot Cupcake with Cream Cheese Frosting.
Pereiti į:
Kaip pasigaminti morkų lakštų pyragą
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestas ir miltai 9 x 13 colių keptuvė arba apipurkšti kepimo purškikliu su miltais. Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Suberkite razinas, kokoso drožles ir pekano riešutus, kol jie gerai pasidengs miltų mišiniu.
Virtuviniu kombainu arba blenderiu apie 5 minutes trinkite morkas, kiaušinius, druską, vanilės ekstraktą ir granuliuotą cukrų, kol jos taps visiškai vientisos. Morkų mišinį perkelkite į didelį dubenį; atidėti.
Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Naudodami gumines mentele, sulenkite viską rankomis, kad dubens apačioje nesusidarytų gumuliukų. Tešlą supilkite į paruoštą kepimo skardą ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol šonai šiek tiek atsitrauks nuo keptuvės krašto, o į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, apie 45 minutes.
Iškelkite pyragą ant kepimo grotelių, išdėstytų lakštinėje formoje, ir leiskite jam visiškai atvėsti formoje, prieš glaistydami grietinėlės sūrio glaistu.
👀👉Pastaba: Šiam morkų lakštinio pyrago receptui naudojome keraminį kepimo indą. Svarbu nepamiršti, kad naudojamo kepimo indo tipas gali turėti įtakos morkų lakštinio pyrago kepimo laikui.
Metalinis kepimo indas gali praleisti šilumą kitaip nei keraminis indas, todėl kepimo laikas skiriasi. Rekomenduojame stebėti pyragą, kol jis kepa, ir periodiškai jį patikrinti dantų krapštuku arba pyrago tikrintuvu, kad įsitikintumėte, jog jis iškepęs. Jei naudojate metalinę kepimo formą, gali tekti šiek tiek sutrumpinti kepimo laiką.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
Stacionariame maišytuve su mentelės priedu arba rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje nedideliu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir sviestą, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol tik susimaišys, maždaug 3–5 minutes.
Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubens šonus; neplakti! Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite vanilės ekstrakto, padidinkite greitį ir trumpai maišykite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami dubenį.
Ant atvėsusio morkų lakštinio pyrago tolygiai paskirstykite kreminį sūrio glaistą, naudodami ofsetinę mentelę. Jei norite, papuošimui galite pridėti smulkintų riešutų.
Žiūrėkite, kaip tai padaryti
Susiję receptai:
Receptas
Lengvas morkų lakštinis pyragas
Ištekliai
Ingredientai
- 375 g (3 puodeliai) universalių miltų
- 2 šaukštai kepimo miltelių
- 300 g granuliuotas cukrus
- 240 ml avokadų aliejus arba bet koks neutralaus skonio aliejus
- 4 didelis kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 puodelis sodrios razinos
- 300 g morkos nulupti ir supjaustyti 1 colio gabalėliais
- 1 puodelis saldintų kokoso drožlių
- 1 puodelis pekano riešutai arba graikiniai riešutai
- ½ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 2 šaukštai grynas vanilės ekstraktas
- 1 šaukštas žemės cinamonas
Kreminio sūrio glaistui:
- 8 oz grietinėlės sūris, suminkštintas , pilni riebalai
- 8 šaukštai nesūdytas sviestas , turi būti kambario temperatūros, bet vis tiek šiek tiek kietas liesti
- 8 oz cukraus pudra
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
instrukcijos
Morkų lakštiniam pyragui:
- Orkaitės groteles nustatykite į vidurinę padėtį ir įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestu ir miltais pabarstykite 9 x 13 colių skardą arba apipurkškite kepimo purškimo miltais. Dideliame dubenyje išsijokite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Suberkite razinas, kokoso drožles ir pekano riešutus, kol jie gerai pasidengs miltų mišiniu. Virtuviniu kombainu arba blenderiu apie 5 minutes trinkite morkas, kiaušinius, druską, vanilės ekstraktą ir granuliuotą cukrų, kol jos taps visiškai vientisos. Morkų mišinį perkelkite į didelį dubenį; atidėti.
- Sudėkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus ir maišykite, kol viskas susimaišys. Naudodami gumines mentele, sulenkite viską rankomis, kad dubens apačioje nesusidarytų gumuliukų. Tešlą supilkite į paruoštą kepimo skardą ir tolygiai paskleiskite. Kepkite, kol šonai šiek tiek atsitrauks nuo keptuvės krašto ir į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus, apie 45 minutes.
- Iškelkite pyragą ant kepimo grotelių, išdėstytų lakštinėje formoje, ir leiskite jam visiškai atvėsti formoje, prieš glaistydami grietinėlės sūrio glaistu. 👀👉Pastaba: Šiam morkų lakštinio pyrago receptui naudojome keraminį kepimo indą. Svarbu nepamiršti, kad naudojamo kepimo indo tipas gali turėti įtakos morkų lakštinio pyrago kepimo laikui.
- Metalinis kepimo indas gali praleisti šilumą kitaip nei keraminis indas, todėl kepimo laikas gali būti greitesnis arba lėtesnis. Visada verta stebėti pyragą, kol jis kepa, ir periodiškai tikrinti, ar jis iškepęs, naudojant dantų krapštuką arba pyrago tikrintuvą. Jei naudojate metalinę kepimo formą, gali tekti šiek tiek sutrumpinti kepimo laiką.
Kaip pasigaminti kreminio sūrio glaistymą
- Stacionariame maišytuve su mentelės priedu arba rankiniu elektriniu maišytuvu dideliame dubenyje mažu greičiu sumaišykite grietinėlės sūrį, cukraus pudrą ir sviestą, kol susimaišys. Padidinkite greitį iki didelio ir maišykite, kol susimaišys maždaug 5 minutes.
- Retkarčiais išjunkite maišytuvą ir gumine mentele nubraukite dubens šonus; neplakti! Sumažinkite maišytuvo greitį iki mažo. Įpilkite vanilės ekstrakto, padidinkite greitį ir trumpai maišykite iki vientisos masės, retkarčiais nubraukdami dubenį. Ant atvėsusio morkų lakštinio pyrago tolygiai paskirstykite kreminį sūrio glaistą, naudodami ofsetinę mentelę. Jei norite, papuošimui galite pridėti smulkintų riešutų.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.