Bananų bandelės yra vienas mėgstamiausių mano vaikų pusryčių patiekalų. Jie mėgaujasi drėgna, pyragą primenančia tekstūra ir lengvu saldumu, kurį suteikia kaip pusryčių skanėstą dienos pradžiai.
Bananų bandeles galima paruošti įvairiais būdais, tačiau ši bananų bandelė su Streusel Topping yra viena iš mūsų mėgstamiausių!
Kaip pasigaminti bananų bandeles
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus su cinamonu ir cukrumi. Rankomis įtrinkite sviestą į mišinį, kol susimaišys, suspauskite jį į mažus gumulėlius. Užšaldykite, kol atvės, apie 5 minutes.
Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. Išklokite 12 puodelių skardą popieriumi arba apipurkškite įprastą bandelių formą kepimo purškalas su miltais. Į kitą vidutinį dubenį persijokite miltus su cinamonu, kepimo milteliais ir soda.
Stacionariame maišytuve su mentelės priedu išplakite sviestą su cukrumi ir druska vidutiniu greičiu iki purios masės, maždaug 5 minutes.
Atskirai išplakite kiaušinius, tada įmaišykite sutrintą bananą, grietinę ir vanilę. Nubraukite dubenėlio šonus, tada sudėkite sausus ingredientus ir plakite, kol viskas susimaišys.
Naudodami didelį ledų kaušelį, supilkite tešlą į paruoštus keksų puodelius, užpildytus maždaug ¾. Kelis kartus bakstelėkite keptuvę į stalviršį, kad pašalintumėte oro burbuliukus; viršų su atšaldytu užpilu. Kepkite, kol dantų krapštukas, įsmeigtas į bandelės centrą, bus švarus, maždaug 25–27 minutes. Perkelkite bandeles ant grotelių, kad atvėstų.
Susiję receptai:
- Bananiniai mini šokoladiniai bandelės
- Šokoladiniai bananų bandelės
- Lipnus iriso bananų pyragas
- Bananų riešutų bandelės
- bananų duona
Receptas
Lengvi bananų bandelės
Ištekliai
Ingredientai
Bananų bandelėms
- 220 g (1–⅔ puodeliai) universalūs miltai, sumaišyti, išlyginti ir išsijoti
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 lazda (8 šaukštai) nesūdyto sviesto, kambario temperatūros, arba avokadų aliejus; drąsiai naudokite bet kokį kitą neutralaus skonio aliejų.
- ¾ puodelis granuliuotas cukrus
- 2 šaukštai šviesiai rudos spalvos cukrus
- 2 Dideli kiaušiniai , kambario temperatūra
- 1 puodelis trintų bananų , nuo 2 iki 3 pernokusių vidutinių bananų
- 1 šaukštas grynas vanilės ekstraktas
- ½ arbatinis šaukštelis malto Saigono cinamono
- ⅓ puodelis grietinės arba natūralaus jogurto (Viso riebumo arba mažai riebalų)
„Streusel“ užpilui:
- 30 g (¼ puodelio) universalių miltų
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas , kambario temperatūra
- 64 g (4 šaukštai) šviesiai rudojo cukraus
- 61 g (4 šaukštai) granuliuoto cukraus
- ½ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
instrukcijos
„Streusel“ užpilui:
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus su cinamonu ir cukrumi. Rankomis įtrinkite sviestą į mišinį, kol susimaišys, suspauskite jį į mažus gumulėlius. Užšaldykite, kol atvės, apie 5 minutes.
Bananų bandelėms:
- Įkaitinkite orkaitę iki 350°F. 12 puodelių bandelių formą išklokite popieriumi arba įprastą bandelių formą apipurkškite kepimo purškalu su miltais.
- Kitame vidutinio dydžio dubenyje išsijokite miltus su cinamonu, kepimo milteliais ir soda. Stacionariame maišytuve su mentelės priedu išplakite sviestą su cukrumi ir druska vidutiniu greičiu iki purios masės, maždaug 2 minutes.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, tada įmaišykite sutrintą bananą, grietinę ir vanilę. Nubraukite dubenėlio šonus, po to palaipsniui suberkite sausus ingredientus ir plakite, kol tik susimaišys.
- Naudodami didelį ledų kaušelį, supilkite tešlą į paruoštus keksų puodelius, užpildytus maždaug ¾. Kelis kartus bakstelėkite keptuvę į stalviršį, kad pašalintumėte oro burbuliukus; viršų su atšaldytu užpilu. Kepkite, kol dantų krapštukas, įsmeigtas į bandelės centrą, bus švarus, maždaug 25 minutes. Perkelkite bandeles ant grotelių, kad atvėstų.
pastabos
- 12 puodelių bandelių formos viršų apipurkškite nepridegančiu purškikliu ir išklokite standartiniais keksiukų įdėklais: svarbu apipurkšti keptuvės viršų, nes jei to nepadarysite, bandelių viršeliai prilips prie keptuvės.
- Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakite, kol visiškai susimaišys.
- Nepermaišykite bananų bandelių tešlos: pamažu sudėkite sausus ingredientus į šlapius ir lengvai maišykite, kol viskas susimaišys. Per daug sumaišius bandelių tešlą, gausis kieta tekstūra.
- Nesijaudinkite, jei neturite stovo maišytuvo; Šiuos bananų bandeles galite pagaminti tik su dubeniu ir šluotele.
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.