This recipe for apple cobbler features a crispy, slightly sweet biscuit topping over warm, spiced apple filling. The recipe is easy to follow and can be made in advance, making it perfect for after-dinner treats.
In addition, the cobbler can be served with ice cream or whipped cream for a decadent dessert.
Norėdami gauti daugiau obuolių įkvėptų desertų, peržiūrėkite šiuos receptus: Prancūziškas obuolių pyragas, Obuolių duona, spiced Apple Muffins, Apple Galette, Obuolių pyragas, Olandiškas obuolių pyragasir Moliūgų obuolių bandelės.
How to Make Apple Cobbler
pastabos: Išsamios instrukcijos pateiktos žemiau esančioje recepto kortelėje.
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. 11" x 8.75" kepimo formą ištepkite sviestu; atidėti.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite obuolį, cukrų, vanilę, citrinos žievelę, cinamoną, šviežiai tarkuotą muskato riešutą, citrinos sultis ir kukurūzų krakmolą. Išmaišykite, kad įsimaišytų, ir atidėkite obuolių mišinį į šalį. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus.
Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Suberkite kubeliais pjaustytą sviestą ir konditeriniu pjaustytuvu arba rankomis įmaišykite į miltų mišinį, kol jis taps panašus į stambius duonos trupinius.
Stikliniame matavimo puodelyje arba mažame dubenyje suplakite pasukas ir vanilę. Sudėkite mišinį į miltų ir sviesto mišinį ir maišykite gumine mentele, kol susimaišys; nepermaišyti.
Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the remaining tablespoon of sugar.
Bake until the tops are golden brown and the juices are thick and bubbling about 45 to 50 minutes. If the biscuits are browning too much, cover them loosely with foil.
Išimkite keptuvę iš orkaitės. Let the cobbler cool slightly before serving it with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
Susiję receptai:
- Persikų kurferis
- Olandiškas obuolių pyragas
- Obuolių pyrago batonėliai
- Braškių trinkelės
- Apple Galette
- Slyvų kurpininkas
Receptas
Easy Apple Cobbler
Ingredientai
- 2-½ lbs (apie 5–6 dideli) kepamieji obuoliai (apie 2–½ svaro), nulupti ir supjaustyti ¼ colio storio
- 2 šaukštai šviežios citrinų sultys
- ⅓ puodelis granuliuotas cukrus
- ⅓ puodelis šviesiai rudos spalvos cukrus
- 3 šaukštai universalūs miltai
- 1-¼ arbatiniai šaukšteliai žemės cinamonas
- ¼ arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
- 2 šaukštai nesūdytas sviestas , supjaustyti smulkiais gabalėliais, plius dar kepimo indo patepimui
For the Sweet Biscuits
- 188 g (1–½ puodelio) universalių miltų , supilkite į matavimo puodelį ir išlyginkite
- ⅓ puodelis granuliuotas cukrus
- 1-¾ arbatiniai šaukšteliai kepimo miltelių
- ¼ arbatinis šaukštelis soda
- ¼ arbatinis šaukštelis Košerinė druska
- 1 lazda (½ puodelio) šalto nesūdyto sviesto, supjaustyto mažais gabalėliais
- ¾ puodelis plius 2 šaukštai pasukos arba naminės pasukos
- 1 arbatinis šaukštelis grynas vanilės ekstraktas
Užpilui:
- 1 šaukštas Demerara cukrus
- ⅛ arbatinis šaukštelis žemės cinamonas
Patiekimui
- Vaniliniai ledai arba saldinta plakta grietinėlė
instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F ir nustatykite orkaitės lentyną į vidurinę padėtį. 11" x 8.75" kepimo formą ištepkite sviestu; atidėti. Sumaišykite 1 šaukštą demerara cukraus ir cinamono; atidėti.
- Vidutiniame dubenyje sumaišykite obuolį, cukrų, vanilę, cinamoną, šviežiai tarkuotą muskato riešutą, citrinos sultis ir miltus. Išmaišykite, kad įsimaišytų, ir atidėkite obuolių mišinį į šalį.
- Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Suberkite kubeliais pjaustytą sviestą ir konditeriniu pjaustytuvu arba rankomis įmaišykite į miltų mišinį, kol jis taps panašus į stambius duonos trupinius.
- Stikliniame matavimo puodelyje arba mažame dubenyje suplakite pasukas ir vanilę; įpilkite į miltų ir sviesto mišinį ir maišykite gumine mentele, kol susimaišys; nepermaišyti.
- Transfer the apple mixture to the prepared baking dish; dot randomly with 2 tablespoons of unsalted butter. Then, using a large spoon, dollop spoonfuls of biscuit batter over the apples; sprinkle with the sugar and cinnamon mixture.
- Bake until the tops are golden brown and juices are thick and bubbling about 40 to 45 minutes. If the biscuits are browning too much, cover loosely with foil. Remove the pan from the oven. Let the cobbler cool slightly before serving with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of whipped cream.
pastabos
Visa informacija apie maistingumą yra pagrįsta trečiųjų šalių skaičiavimais ir yra tik apytikslis. Kiekvienas receptas ir maistinė vertė skirsis priklausomai nuo naudojamų prekių ženklų, matavimo metodų ir porcijų dydžio kiekviename namų ūkyje.