ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງອາຫານເຜັດເຜັດຂອງເມັກຊິກັນ, ທ່ານຄວນລອງສູດ Camarones a la Diabla ທີ່ແຊບແລະແຊບ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ເຕັມໄປດ້ວຍກຸ້ງ ແລະ ມີນ້ຳໝາກເຜັດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແຂງແກ່ນ, ແຊບ ແລະ ແຊບ!
ສູດຂອງພວກເຮົາຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຈືນຫມາກພິກແຫ້ງຫຼາຍກວ່າການຕົ້ມ; ນີ້ຊ່ວຍສ້າງຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ. ພວກເຮົາຍັງໄດ້ເພີ່ມ peppers chipotle ກະປ໋ອງສໍາລັບລົດຊາດພິເສດແລະຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ວ່າທາງເລືອກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດກະກຽມໃນເວລາຫນ້ອຍກວ່າ 35 ນາທີແລະໃຊ້ສ່ວນປະກອບພຽງແຕ່ຈໍານວນຫນ້ອຍ, ເຊິ່ງສາມາດພົບໄດ້ໃນພາກລາຕິນຂອງສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນ, ຕະຫຼາດເມັກຊິໂກ, ຫຼື. Amazon.
ປົກກະຕິແລ້ວຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ບໍລິການ Camarones a la Diabla ກັບຂ້າງຂອງ White Rice ແລະສົດ homemade flour or ສາລີ Tortilla; ສໍາລັບທາງເລືອກຂອງຫວານທີ່ໄວເພື່ອຮອບອາຫານຂອງເຈົ້າຢ່າງສົມບູນ, ກວດເບິ່ງຂອງຂ້ອຍ ຄຸກກີຊິບຊັອກໂກແລັດໃນໄມໂຄເວຟ ສູດ.
ວິທີການເຮັດໃຫ້ Camarones a la Diabla
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ຄວາມຮ້ອນນ້ໍາມັນໃນ a ໝໍ້ 14 ນິ້ວ, ຟັກ, ຫຼືເຮັດດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຫມາກພິກແຫ້ງ. ຈືນ, stirring, ຈົນກ່ວາຫມາກພິກເປັນສີແດງຊ້ໍາ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາ ໝາກ ເຜັດອອກແລະວາງໃສ່ຈານ; ໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ softened, ປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ຕື່ມຫມາກພິກໄທ, ນ້ໍາ 2 ຈອກ, ແລະຫມາກເຜັດຂົ້ວໃສ່ແຊ່. ເອົາມາຕົ້ມ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຈືນ, ປັ່ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາໝາກພິກໄທອ່ອນລົງປະມານ 15 ນາທີ. ໂອນສ່ວນປະສົມຂອງໝາກເຜັດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ 64 ອໍ, ຕື່ມນ້ຳ ½ ຈອກ, ແລະ ປັ່ນຈົນໄດ້ຄວາມໜາ, ກ້ຽງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຢຸດເຄື່ອງປັ່ນສອງສາມເທື່ອໃນລະຫວ່າງການປັ່ນເພື່ອຂູດທັງສອງດ້ານແລະດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍ spatula ຢາງເພື່ອຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ລຽບທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ອຍໃຫ້ຮູຢູ່ໃນຝາເປີດແລະກວມເອົາມັນວ່າງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ໍາຫນີ). ໃນແຊ່ດຽວກັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຖອກນ້ໍາຊອດ Diablo ປະສົມ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຊ້ spatula ຢາງເພື່ອຂູດສອງດ້ານຂອງກະປ໋ອງ).
ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຄື່ອງເທດແລະ ketchup ເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ ແລະປັ່ນໃສ່ມັນເບີ ແລະກຸ້ງ; ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຸ້ງສຸກເຕັມທີ່, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ປະດັບດ້ວຍ cilantro ສົດ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ເຂົ້າ Mexican
- ເຂົ້າຂາວເມັກຊິກັນ
- Cilantro Lime Rice
- ເຂົ້າປຸ້ນ
- Guacamole ທີ່ດີທີ່ສຸດ
- ຄີມອາໂວກາໂດປູນຂາວ
ສູດ
ກຸ້ງ Deviled ງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- ½ ຈອກ ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກຫລືນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພິເສດ
- 1 ບ່ວງ ລົດຊາດກຸ້ງ Knorr ຫຼື 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ kosher; ປັບປຸງລົດຊາດ
- 3 ໝາກເຜັດແຫ້ງ, ເຊັດອອກຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາແກ່ນແລະກະດູກ
- 6 ໝາກເຜັດ Guajillo ແຫ້ງ, ເຊັດອອກຂີ້ຝຸ່ນ, ເອົາແກ່ນແລະກະດູກ
- 6 ໝາກເຜັດແຫ້ງ arbol ເຊັດອອກ crevasses ຂີ້ຝຸ່ນແລະ desteam
- 3 ໝາກພິກໄທ chipotle ກະປ໋ອງ , ປັບຕາມລະດັບຄວາມເຂັ້ມຂອງຄວາມຮ້ອນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- 6 ຜັກທຽມ , ຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່
- 1 ຜັກບົ່ວສີເຫຼືອງປານກາງຫຼືສີແດງ , ຟັກ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ພື້ນທີ່ດິນ
- 4 aາກເລັ່ນ Roma , ຟັກ ຫຼື 1 (15 oz / 425) ຫມາກເລັ່ນບົດກະປ໋ອງຫຼື diced
- -½ ຈອກ ນ້ໍາ
- 2 ບ່ວງ ມັນເບີ
- 1 ຈອກ ketchup , ປັບລົດຊາດ
- 2 ປອນ ກຸ້ງດິບ , shelled ແລະ deveined
- ½ ຈອກ ໃບ cilantro ສົດ, ຟັກສໍາລັບ garnish
ຄໍາແນະນໍາ
- ວິທີການເຮັດໃຫ້ Camarones a la Diabla
- ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ຂາງຂະໜາດ 14 ນິ້ວ ຫຼື ເຕົາອົບ ຫຼື ອົບໃສ່ໄຟປານກາງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກເຜັດແຫ້ງ. ຈືນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຫມາກພິກເປັນສີແດງຊ້ໍາ, ປະມານ 5 ນາທີ. ເອົາ ໝາກ ເຜັດອອກແລະວາງໃສ່ຈານ; ໃຫ້ພວກເຂົາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວແລະຫມາກເລັ່ນແລະປຸງແຕ່ງ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາ softened, ປະມານ 10 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕື່ມ ໝາກ ພິກໄທ, ນ້ ຳ 2 ຈອກ, ແລະ ໝາກ ເຜັດຈືນກັບໄປແຊ່. ເອົາມາຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະອົບ, ປັ່ນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາ ໝາກ ເຜັດອ່ອນລົງ, ປະມານ 15 ນາທີ. ໂອນສ່ວນປະສົມຂອງໝາກເຜັດໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນ 64 ອໍ, ຕື່ມນ້ຳ ½ ຈອກ ແລະ ປັ່ນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນກ້ຽງ, ໜາ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຢຸດເຄື່ອງປັ່ນສອງສາມເທື່ອໃນລະຫວ່າງການປັ່ນເພື່ອຂູດທັງສອງດ້ານແລະດ້ານລຸ່ມຂອງກະປ໋ອງດ້ວຍ spatula ຢາງເພື່ອຮັບປະກັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ລຽບທີ່ສຸດທີ່ເປັນໄປໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປ່ອຍໃຫ້ຮູຢູ່ໃນຝາເປີດ, ແລະກວມເອົາວ່າງດ້ວຍຜ້າເຊັດເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດ, ເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ໍາຫນີ).
- ໃນແຊ່ດຽວກັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຖອກນ້ໍາຊອດ Diabla ປະສົມ (ຖ້າຈໍາເປັນ, ໃຊ້ spatula ຢາງເພື່ອຂູດສອງດ້ານຂອງກະປ໋ອງ). ຕໍ່ໄປ, ເອົາເຄື່ອງເທດແລະ ketchup ເຂົ້າໄປໃນຊອດແລະເອົາໄປຕົ້ມ. ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນປານກາງ ແລະປັ່ນໃສ່ມັນເບີ ແລະກຸ້ງ; ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຸ້ງສຸກເຕັມທີ່, ປະມານ 5 ຫາ 7 ນາທີ. ປະດັບດ້ວຍ cilantro ສົດ.
- ໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຂາວ, ສະຫຼັດ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ແລະສາລີຫຼື tortilla, ຖ້າຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
- Camaron a la Diabla ນີ້ສາມາດໃສ່ຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 3 ມື້. ແຊ່ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ປອດໄພດ້ວຍໄມໂຄເວຟ, ຖອກນ້ໍາ 1 ຫາ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ເທິງ, ຫຸ້ມດ້ວຍຜ້າເຈ້ຍປຽກ, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນປະມານ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ, ປັ່ນດ້ວຍສ້ອມ, ແລະເຮັດຊ້ໍາອີກປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມຮ້ອນ. ຜ່ານ. ອີກທາງເລືອກ, ເອົາມັນໃສ່ເຕົາໄຟເທິງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາຮ້ອນ, ເພີ່ມນ້ໍາ 1 ຫຼື 2 ບ່ວງແກງຖ້າຕ້ອງການ.
- ຊອດ Al Diablo ໂດຍບໍ່ມີກຸ້ງສາມາດໃສ່ຕູ້ເຢັນໄດ້ດົນເຖິງ 3 ມື້.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.