ສູດ Chocolate Muffin ນີ້ຈະພໍໃຈກັບຄົນຮັກຊັອກໂກແລັດ. ການຜະສົມຜະສານທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງຜົງໂກໂກ້ທຳມະຊາດ, ຊິບຊັອກໂກແລັດ, ແລະຄຳໃບ້ຂອງ vanilla ຮັບປະກັນຄວາມແຊບຂອງ muffins ທີ່ຈະໃຫ້ທຸກຄົນພໍໃຈ.
ວິທີການເຮັດ Muffins ເລດ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບຢູ່ກາງ. ສີດ ກ ແຊ່ muffin 12 ຖ້ວຍ ກັບ spray nozzle. ຟອກແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງອົບ, ແລະເບກກິ້ງໂຊດາລົງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປັ່ນມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ. ຖອກໄຂ່ໃສ່ຈົນປັ່ນ, ຕິດຕາມດ້ວຍນົມເຜິ້ງ. ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະພັບຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຖອກໃສ່ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດ ¾ ຖ້ວຍ.
ບ່ວງ batter ເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້, ຕື່ມຈອກ muffin ເຕັມ. Sprinkle chip ຊັອກໂກແລັດ ¼ ຖ້ວຍທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ທົ່ວເທິງຂອງ muffin, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນ batter ເລັກນ້ອຍ.
ເອົາໃສ່ເຕົາອົບ ແລະ ອົບເປັນເວລາ 8 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນເຕົາອົບລົງທີ່ 350 ອົງສາ F ແລະ ອົບປະມານ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ.
*(ກວດເບິ່ງບາງຈຸດຍ້ອນວ່າຊິບຊັອກໂກແລັດທີ່ລະລາຍຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ທົດສອບເບິ່ງຊຸ່ມ). ໂອນໄປຫາບ່ອນວາງສາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາ muffins ອອກຈາກແຊ່; ເຢັນຊັອກໂກແລັດ Muffins ສຸດ rack ເປັນ. ກົດທີ່ນີ້ ການເຊື່ອມຕໍ່ ເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງວິທີການເຮັດ Chocolate Frosting.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ມັຟຟິນກ້ວຍຈູມໂບ
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- muffins ຫມາກໂປມເຄື່ອງເທດ
ສູດ
Muffins ຊັອກໂກແລັດງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 1- ¾ ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບ່ວງ, leveled, ແລະ sifted
- ⅔ ຈອກ ຜົງໂກໂກ້ທີ່ບໍ່ຫວານຕາມທໍາມະຊາດ
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking powder
- 1 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- ¼ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ຕິດ (½ ຈອກ) ມັນເບີ unsalted, melted ແລະ cooled ເລັກນ້ອຍ, ຫຼື ½ຈອກ avocado oil, ນ້ໍາ grape, ຫຼືນ້ໍາ canola.
- 1 ຈອກ ້ໍາຕານອ່ອນ , ບັນຈຸ
- ¼ ຈອກ granulated sugar
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ buttermilk
- 1 ຈອກ ຊິບຊັອກໂກແລັດຫວານຂົມຫຼືເຄິ່ງຫວານ , ແບ່ງອອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °F ແລະຕັ້ງ rack ເຕົາອົບໃນຕໍາແຫນ່ງກາງ. ສີດກະເປົ໋າ muffin 12 ຖ້ວຍດ້ວຍສີດເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ຕິດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງ, ໂກໂກ້, ຜົງອົບ, ແລະເນດອົບ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປັ່ນມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມກັນ. ຖອກໄຂ່ໃສ່ຈົນປັ່ນ, ຕິດຕາມດ້ວຍນົມເຜິ້ງ.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະພັບຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ຖອກໃສ່ຖ້ວຍຊັອກໂກແລັດ ¾ ຖ້ວຍ. ບ່ວງ batter ເທົ່າທຽມກັນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ທີ່ກຽມໄວ້, ຕື່ມຈອກ muffin ເຕັມ.
- Sprinkle chip ຊັອກໂກແລັດ ¼ ຖ້ວຍທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ທົ່ວເທິງຂອງ muffin, ກົດມັນເຂົ້າໄປໃນ batter ເລັກນ້ອຍ. ເອົາໃສ່ເຕົາອົບ ແລະ ອົບເປັນເວລາ 8 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຫັນເຕົາອົບລົງທີ່ 350 °F ແລະ ອົບປະມານ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງ muffin ອອກມາສະອາດ * (ກວດເບິ່ງຈຸດໆເລັກນ້ອຍຍ້ອນວ່າການລະລາຍ. ຊັອກໂກແລັດຊິບຈະເຮັດໃຫ້ຜູ້ທົດສອບເບິ່ງຊຸ່ມ).
- ໂອນໄປຫາບ່ອນວາງສາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເອົາ muffins ອອກຈາກແຊ່; ເຢັນຊັອກໂກແລັດ Muffins ສຸດ rack ເປັນ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: Muffins ຊັອກໂກແລັດທີ່ເຢັນໃນຖັງທີ່ມີອາກາດເຢັນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 2 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ເຢັນເຖິງ 1 ອາທິດ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ໄມໂຄເວຟ muffins ແຕ່ລະຄົນຈົນກ່ວາອົບອຸ່ນເພື່ອ reheat, ປະມານ 10 ຫາ 15 ວິນາທີ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.