Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀ກຳລັງຊອກຫາສູດ Blueberry ແຊບໆບໍ? ນີ້ແມ່ນບາງສິ່ງທີ່ມັກຂອງພວກເຮົາ: ແຖບ Blueberry, ເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍ, Blueberry Galette, Blueberry Cobbler, ແພນເຄັກ Blueberry, ແລະ Blueberry scones.
How to Make Blueberry Muffins
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 375 ° F / 191 ° C. ແຖວ (2) 12-cup muffin tin ກັບ liners ເຈ້ຍຫຼື grease ມັນ ສີດແຕ່ງກິນທີ່ບໍ່ຕິດ ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຂັດແປ້ງແລະຜົງອົບເຂົ້າກັນ.
ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ໃສ່ມັນເບີ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາກ້ຽງແລະສີອ່ອນໆ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເປັນຊ່ວງເວລາປະມານ 5 ນາທີ.
ປັ່ນໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ນ້ຳມັນ ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນສອງຫາສາມຕື່ມ, ປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມແລະຂູດລົງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ຕື່ມສ່ວນປະສົມແຫ້ງທີ່ຂັດແລ້ວປະສົມໃສ່ດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ຳຈົນຊຸ່ມຊື່ນ. ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ. ຄ່ອຍໆພັບໃນ blueberries ໄດ້ ຈົນກ່ວາແຈກຢາຍເທົ່າທຽມກັນ. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫັນອອກ.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins ກັບ rack ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຢ່າງສົມບູນ. ຮັບໃຊ້ທັນທີຫຼືເກັບຮັກສາ Blueberry ເຢັນ.
ຄໍາແນະນໍາຂອງ Camila: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
ເບິ່ງສູດ Muffin ເພີ່ມເຕີມ:
- Muffins ຜັກກັບ Pecan Streusel
- ສະຕໍເບີຣີ Muffins
- ເຄື່ອງເທດ Apple Muffins
- ຫມາກກ້ວຍ Mini Chocolate Chip Muffins
- Muffins ກ້ວຍຊັອກໂກແລັດ
- ເຂົ້າຈີ່ສາລີ ຜັກບົ້ງ
ສູດ
Easy Blueberry Muffins
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 375 g (3 ຖ້ວຍ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 78 g (1-½ ບ່ວງ) ມັນເບີບໍ່ເຄັມ, ອ່ອນລົງ
- 71 ml ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ (½ ຖ້ວຍ). ຫຼືນ້ໍາມັນພືດ
- -½ ຈອກ granulated sugar
- 2 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 15 ml (1 ບ່ວງ) ສານສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- 142 ml ນົມມັນເບີ (¾ ຖ້ວຍ). , ສັ່ນ
- 340 g blueberries ສົດຫຼືແຊ່ແຂງ (ທ່ານສາມາດທົດແທນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນມື)
- 57 g ້ໍາຕານ turbinado ຫຼື້ໍາຕານ granulated ສໍາລັບ topping
- Zest ຈາກ 1 ນາວ , ທາງເລືອກ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- ໃນເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍໄມ້ອັດ, ທາມັນເບີ, ນໍ້າຕານ, ແລະເກືອໃນຄວາມໄວປານກາງຈົນກ່ວາເຄື່ອງປະສົມກາຍເປັນສີອ່ອນໆ, ຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະເປັນແຕ່ລະໄລຍະ, ປະມານ 5 ນາທີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນໄຂ່, ເນີຍແຂງ, ນ້ໍາມັນ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນສອງຫາສາມຕື່ມ, ປະສົມຈົນກ່ວາປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມທີ່ຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມແລະຂູດລົງໂຖປັດສະວະຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.