ເຄັກນີ້ເປັນຂອງຫວານທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ, ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆພຽງແຕ່ສອງສາມຢ່າງທີ່ທ່ານອາດຈະມີຢູ່ໃນ pantry ຂອງທ່ານ. ມັນເປັນການຜະສົມຜະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສີຄີມແລະຄວາມພໍໃຈຂອງຫວານ; ມັນຈະປ່ອຍໃຫ້ເຈົ້າຂໍວິນາທີ!
ວິທີການເຮັດເຄັກຄີມເນີຍແຂງ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (176.67 ° C). ສີດກະເປົ໋າຂະໜາດ 11 ນິ້ວດ້ວຍສີດອົບແລ້ວສີດຜົງພາຍໃນຂອງກະທະດ້ວຍແປ້ງ, ໝຸນກະຖາງໃຫ້ເທົ່າກັນ ແລະ ສັ່ນສ່ວນທີ່ເກີນອອກ.
ເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ເນີຍແຂງ, ແລະນໍ້າຕານ granulated ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບໄມ້ທີ່ຕິດຢູ່ແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງປະມານ 2 ½ຫາ 3 ນາທີຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ. ຂູດໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປົນກັນດີ.
ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງຫນຶ່ງ, ປົນກັນດີແລະຂູດລົງໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂ່ຕໍ່ໄປ. ປະສົມໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ນາວ.
ເອົາແປ້ງທີ່ຍົກຂຶ້ນມາເອົາເອງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ຂູດໂຖປັດສະວະແລະເຄື່ອງຕີດ້ວຍ spatula ຢາງ. ປົນ batter ກັບ spatula ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນໄດ້ຖືກປະສົມດີ (ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!).
ຖອກເຂົ້າໜົມປັງລົງໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້, ຂົ້ວໃຫ້ລຽບ, ແລະອົບເຂົ້າໜົມຄຣີມເນີຍແຂງ ປະມານ 30 ຫາ 35 ນາທີ ຈົນກ່ວາມີໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ຕິດຢູ່ກາງຂອງເຄ້ກແຕ່ລະອັນອອກມາສະອາດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄ້ກຄີມເນີຍແຂງໃນແຊ່ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຢັນຢ່າງສົມບູນໃນຊັ້ນອົບ.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ເຄສຄຣີມຊີດງ່າຍ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 225 g flour ລ້ຽງຕົນເອງ sifted
- 200 g granulated sugar
- ½ ຈອກ ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ 1 ບ່ວງແກງ , sunflower-pressed expeller ຫຼື 170g ມັນເບີ unsalted, softened
- 3 ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 150 g ເນີຍແຂງຄີມອ່ອນລົງ
- Zest ຈາກ 1 ນາວ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F (176.67 ° C). ສີດກະເປົ໋າຂະໜາດ 11 ນິ້ວດ້ວຍສີດອົບແລ້ວສີດຜົງພາຍໃນຂອງກະທະດ້ວຍແປ້ງ, ໝຸນກະຖາງໃຫ້ເທົ່າກັນ ແລະ ສັ່ນສ່ວນທີ່ເກີນອອກ.
- ເອົານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ເນີຍແຂງ, ແລະນໍ້າຕານ granulated ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຫມາະກັບໄມ້ທີ່ຕິດຢູ່ແລະຕີດ້ວຍຄວາມໄວປານກາງສໍາລັບ 2 ½ຫາ 3 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງແລະສີຄີມ.
- ຂູດໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນປົນກັນດີ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຕື່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງຄັ້ງຫນຶ່ງ, ປົນກັນດີແລະຂູດລົງໃນໂຖປັດສະວະກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມໄຂ່ຕໍ່ໄປ. ປະສົມໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ zest ນາວ.
- ເອົາແປ້ງທີ່ຍົກຂຶ້ນມາເອົາເອງໄວ້ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ. ດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕໍ່າ, ຄ່ອຍໆຕື່ມສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ຂູດໂຖປັດສະວະແລະເຄື່ອງຕີດ້ວຍ spatula ຢາງ. ປົນ batter ກັບ spatula ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນປະສົມກັນດີ (ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!).
- ຖອກເຂົ້າໜົມປັງລົງໃສ່ໝໍ້ທີ່ກຽມໄວ້, ຂົ້ວໃຫ້ລຽບ, ແລະ ອົບເຂົ້າໜົມຄຣີມເນີຍແຂງປະມານ 30 ຫາ 35 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມີໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ໃສ່ຢູ່ໃຈກາງຂອງເຄ້ກແຕ່ລະອັນອອກມາສະອາດ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເຄ້ກຄີມເນີຍແຂງໃນແຊ່ເຢັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ມັນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຢັນຢ່າງສົມບູນໃນຊັ້ນອົບ.
ອ່ືນ
- ເພື່ອເກັບ: The Cream Cheese Cake, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເຢັນຢ່າງສົມບູນຫຼັງຈາກ baking. ເມື່ອເຢັນແລ້ວ, ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງທີ່ມີອາກາດຫຼືປົກຫຸ້ມດ້ວຍຫໍ່ຢາງແຫນ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກັບຮັກສາ cake ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3-4 ມື້. ນີ້ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດຂອງມັນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນແຫ້ງ.
- ເພື່ອໃຫ້ຮ້ອນຄືນໃ່: ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຄວາມຮ້ອນຂອງ cake, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດແນວນັ້ນຄ່ອຍໆເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປຸງແຕ່ງເກີນໄປຫຼືຕາກແດດອອກ. ທຳອິດ, ໃຫ້ອຸ່ນເຕົາອົບຂອງທ່ານໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ, ປະມານ 250°F (120°C). ວາງຊິ້ນເຄ້ກໃສ່ແຜ່ນອົບແລະອົບອຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10-15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາພວກເຂົາບັນລຸອຸນຫະພູມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງແຕ່ລະຕ່ອນໃນ microwave ສໍາລັບ 15-20 ວິນາທີໃນພະລັງງານຂະຫນາດກາງ. ຈືຂໍ້ມູນການຕິດຕາມກວດກາຂະບວນການ reheating ຢ່າງໃກ້ຊິດເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ overheating.
- ກວມເອົາແລະຕູ້ເຢັນສ່ວນທີ່ເຫຼືອສໍາລັບເຖິງ 5 ມື້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາເຄ້ກຄີມເນີຍແຂງກັບຄືນໄປບ່ອນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- ຢ່າ overdo ມັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການປະສົມ; ປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ.
- ບໍ່ overcook cake ໄດ້.
- This cream cheesecake recipe can also be used to make 12 cupcakes (baking time should be between 25 and 30 minutes), two 9-inch round cakes (30 and 35 minutes), or an 8 x 11 inch half sheet pan cake ( 30 and 35 minutes)
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.