ເຂົ້າໜົມສາລີເຫຼົ່ານີ້ເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວພວກເຮົາ! ພວກມັນປະສົມປະສານລົດຊາດຂອງເຂົ້າສາລີທີ່ມີຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງ biscuits, ສ້າງລົດຊາດທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ.
ແມ່ນຫຍັງດີກວ່າ? ພວກມັນແມ່ນໄວ, ມີລົດຊາດ, ແລະໄປຢ່າງສົມບູນກັບ ມັນເບີ້ໍາເຜີ້ງ ສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ເຫມາະສົມຫຼືຢູ່ຄຽງຂ້າງ chili ສໍາລັບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ. ເຂົ້າໜົມເຂົ້າສາລີເຫຼົ່ານີ້ມີເນື້ອອ່ອນ, ມີຂົນອ່ອນໆ, ແລະນໍ້າຕານປາກ, ແລະພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າພວກມັນຈະກາຍເປັນສິ່ງທີ່ມັກຂອງເຈົ້າເຊັ່ນກັນ!
ສໍາລັບສູດ Biscuits ເພີ່ມເຕີມ, ເບິ່ງເຫຼົ່ານີ້👉ວາງ Biscuits, ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເນີຍແຂງ Biscuits, Biscuits Ham ແລະເນີຍແຂງ, ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ເຂົ້າຫນົມຫວານມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ແລະ ເຂົ້າໜົມເຮັດບ້ານ.
ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມສາລີ
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 450 ° F (230 ° C) ແລະວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີ, ຜົງອົບ, ເນດ, ແລະເກືອເຂົ້າກັນ.
ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນໃສ່ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pastry ຫຼືນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງ flour ຈົນກ່ວາມັນຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ; ນີ້ຈະສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວໃນ biscuits.
ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ buttermilk ແລະ້ໍາເຜີ້ງຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ສ້າງນໍ້າສ້າງຢູ່ໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຖອກໃສ່ນ້ໍານົມປະສົມ.
ຄົນຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມເຂົ້າກັນ. ຫັນແປ້ງອອກໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ. ຄ່ອຍໆຖູແປ້ງສອງສາມເທື່ອຈົນກ່ວາມັນຕິດກັນ, ແຕ່ລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ.
ຖອກແປ້ງອອກເປັນວົງມົນ 9 ນິ້ວ, ຄວາມຫນາປະມານ ¾ ນິ້ວ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit ຂະຫນາດ 2-½ ນິ້ວເພື່ອຕັດອອກເປັນຮອບ dough. ກົດຊື່ລົງໂດຍບໍ່ມີການບິດເຄື່ອງຕັດເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າເພີ່ມຂຶ້ນ.
ວາງ biscuits ຕັດເທິງແຜ່ນ baking ກະກຽມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. ອົບໃນເຕົາອົບປະມານ 8-12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ biscuits ເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
ເມື່ອອົບແລ້ວ, ເອົາ biscuits ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃສ່ແຜ່ນອົບສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ rack ສາຍໄຟໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນໄປກັບ biscuits cornmeal ອົບອຸ່ນດ້ວຍມັນເບີ, jam, ຫຼື toppings ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ເບິ່ງສູດ Biscuit ເພີ່ມເຕີມ:
- ເຂົ້າໜົມຫວານ
- ເຂົ້າໜົມເຄັກ
- ວາງ biscuits
- ເຂົ້າຈີ່ Whole Wheat
- ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກ
- ເຂົ້າຫນົມມັນຕົ້ນຫວານ
- ເນີຍແຂງ Biscuits
ສູດ
ເຂົ້າໜົມສາລີງ່າຍ
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ຈອກ Quaker cornmeal ສີເຫຼືອງ
- 1 ຫາ ¼ ຈອກ buttermilk
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງ honey
- 12 ບ່ວງ unsalted butter , ຕັດເປັນ½ນິ້ວແລະແຊ່ເຢັນ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 450 ° F (230 ° C) ແລະວາງແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນແປ້ງ, ເຂົ້າສາລີ, ຜົງອົບ, ເນດ, ແລະເກືອເຂົ້າກັນ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນໃສ່ສ່ວນປະກອບແຫ້ງ. ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pastry ຫຼືນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມຂອງ flour ຈົນກ່ວາມັນຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ; ນີ້ຈະສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ບໍ່ມີຮອຍແປ້ວໃນ biscuits.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນ buttermilk ແລະ້ໍາເຜີ້ງຈົນກ່ວາປະສົມກັນດີ. ສ້າງນໍ້າສ້າງຢູ່ໃຈກາງຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງແລະຖອກໃສ່ນ້ໍານົມປະສົມ. ຄົນຄ່ອຍໆດ້ວຍ spatula ຢາງຈົນກ່ວາ dough ເລີ່ມເຂົ້າກັນ. ຫັນແປ້ງອອກໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ. ຄ່ອຍໆຖູແປ້ງສອງສາມເທື່ອຈົນກ່ວາມັນຕິດກັນ, ແຕ່ລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ. ຖອກແປ້ງອອກເປັນວົງມົນ 9 ນິ້ວ, ຄວາມຫນາປະມານ ¾ ນິ້ວ.
- ໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ biscuit 2-½ ນິ້ວເພື່ອຕັດອອກເປັນຮອບຂອງ dough. ກົດຊື່ລົງໂດຍບໍ່ມີການບິດເຄື່ອງຕັດເພື່ອຮັບປະກັນເຖິງແມ່ນວ່າເພີ່ມຂຶ້ນ. ວາງ biscuits ຕັດເທິງແຜ່ນ baking ກະກຽມ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງເຂົາເຈົ້າ. Bake ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບປະມານ 8-12 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ biscuits ເປັນສີນ້ໍາຕານທອງແລະຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
- ເມື່ອອົບແລ້ວ, ເອົາ biscuits ອອກຈາກເຕົາອົບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃສ່ແຜ່ນອົບສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ rack ສາຍໄຟໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເພີດເພີນໄປກັບ biscuits cornmeal ອົບອຸ່ນດ້ວຍມັນເບີ, jam, ຫຼື toppings ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.