ໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານກັບເຂົ້າຈີ່ Ham ແລະເນີຍແຂງເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້. ທຸກໆການກິນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍ Ham ທີ່ມີນ້ໍາ, ເນີຍແຂງ, ແລະ biscuit ສີທອງທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະຖືມັນຮ່ວມກັນ.
ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການໃຊ້ ham ທີ່ເຫຼືອ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າວັນອາທິດທີ່ດີເລີດທີ່ສາມາດກະກຽມລ່ວງຫນ້າເພື່ອປະຫຍັດເວລາ. ສູດຂອງພວກເຮົາປະກອບມີສ່ວນປະກອບພຽງແຕ່: ແປ້ງ, ຜົງອົບ, ມັນເບີ, ham, ແລະເນີຍແຂງ. ຊອກຫາເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດບໍ? ໄປສໍາລັບມັນ! ຕື່ມຜັກບົ່ວຂຽວ ຫຼືໝາກເຜັດໃສ່ປະສົມເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜົມຫວານ, ເຂົ້າໜົມປັງ.
ຫຼືດີກວ່າ, ໃຫ້ມັນເຕະບາງ? ຍັງເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຕື່ມຫມາກພິກພິກຂຸແທນແທນ cheddar ຫຼື 1 ບ່ວງຂອງຫມາກພິກສົດ jalapeno ແກ່ນ minced. ອີກທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແນວພັນແປ້ງອື່ນເຊັ່ນ ທັງໝົດe wheat or wheat ທັງຫມົດສີຂາວ.
ວິທີການເຮັດ Biscuits Ham ແລະເນີຍແຂງ
Nໃບຄະແນນ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °. ເສັ້ນ 13 '' x 18 '' ເຈ້ຍອົບດ້ວຍເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້. ປະສົມແປ້ງ, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ. ໂອນເປັນ ໂຖປັດສະວະປະສົມສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ ແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ham, ແລະເນີຍແຂງ; ຖິ້ມເພື່ອປະສົມ.
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, whisk ໄຂ່ແລະ buttermilk ປະສົມແລະ drizzle buttermilk ໃນໄລຍະເທິງ; ການນໍາໃຊ້ສ້ອມຫຼື spatula ຢາງ, stir ຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ dough ຊຸ່ມ, tacky ເລັກນ້ອຍ; ຖ້າ dough ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ, ຕື່ມ້ໍານົມ buttermilk ສອງບ່ວງ. ຢ່າເຮັດວຽກຫຼາຍເກີນໄປ! (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ a ເຄື່ອງຕັດກະທິ ຫຼືສອງສ້ອມ).
ໂອນແປ້ງໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ຂີ້ຝຸ່ນດ້ານເທິງດ້ວຍແປ້ງຫຼາຍ, ແລະຄ່ອຍໆນໍາມັນເຂົ້າກັນເປັນບານຫຍາບ. ທາແປ້ງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫນາປະມານ ¾ ''. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼື scraper bench, ຕັດ dough ເປັນ 3 ຕ່ອນ.
ວາງຕ່ອນແປ້ງຢູ່ເທິງຂອງກັນແລະກັນ, ແຊນວິດບາງສ່ວນທີ່ແຫ້ງຂອງແປ້ງທີ່ວ່າງຢູ່ລະຫວ່າງຊັ້ນ, ແລະກົດລົງໃຫ້ແປ. ຈືນແປ້ງໃສ່ສ່ວນເທິງຂອງແປ້ງ, ຈາກນັ້ນທາເບົາໆ ຫຼື ມ້ວນເປັນສີ່ຫຼ່ຽມໜາ ¾" (ຢ່າເຮັດມັນເກີນໄປ, ຫຼືເຂົ້າໜົມປັງຈະແຂງ).
ຂີ້ຝຸ່ນເຄື່ອງຕັດ biscuit ຮອບ 2-½ ນິ້ວດ້ວຍແປ້ງແລະຕັດອອກເປັນຮອບ. ອີກທາງເລືອກ, ໃຊ້ມີດຕັດ biscuits ເປັນ 8 ຫາ 12 ສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ວາງສິ່ງເສດເຫຼືອຄືນໃໝ່, ມ້ວນໃໝ່, ແລະຕັດອອກເຂົ້າໜົມປັງຕື່ມອີກ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາ dough ຈະຫມົດໄປ.
ຖູບາງໆດ້ວຍນົມເນີຍ ແລະ ອົບປະມານ 15 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງມີສີທອງອ່ອນໆຢູ່ດ້ານເທິງ ແລະ ມີສີນ້ຳຕານທອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເອົາ Biscuits Ham ແລະເນີຍແຂງອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະຂັດມັນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ຖ້າຕ້ອງການ. ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມອົບອຸ່ນ!
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Biscuits Ham ແລະເນີຍແຂງ
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ , ບວກກັບຫຼາຍຕາມຄວາມຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງ baking powder
- ¾ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 1 ບ່ວງກາເຟ granulated sugar
- 12 ບ່ວງ (1 ½ ໄມ້) ເນີຍບໍ່ເຄັມເຢັນ, ຟັກ
- ½ ຈອກບວກ 2 ບ່ວງ buttermilk ເຢັນ , shaken ຫຼື buttermilk homemade, ບວກ 2 ບ່ວງສໍາລັບແປງ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ , ເຢັນ
- ½ ຈອກ ເນີຍແຂງເມັກຊິກັນບົດຫຼືເນີຍແຂງ Cheddar ອ່ອນໆ
- ½ ຈອກ ham ້ໍາເຜີ້ງ uncured ຫຼື ham ປຸງແຕ່ງໃດໆ ຊອຍເປັນເສັ້ນໃຫຍ່
- ¼ ຈອກ ຜັກບົ່ວຂຽວ , ຊອຍໃຫ້ບາງໆຫຼາຍ
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 °. ເສັ້ນ 13 '' x 18 '' baking sheet ກັບ baking ເຈ້ຍ parchment; ວາງໄວ້. ແປ້ງ Pulse, ຜົງອົບ, ເກືອ, ແລະນໍ້າຕານໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານເພື່ອປະສົມ. ຕື່ມຕ່ອນມັນເບີເຢັນແລະກໍາມະຈອນຈົນກ່ວາປະສົມຄ້າຍຄື crumbs ຫຍາບ. ໂອນໃສ່ໂຖປັດສະວະປະສົມສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ham, ແລະເນີຍແຂງ; ຖິ້ມເພື່ອປະສົມ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່ແລະ buttermilk ປະສົມແລະ drizzle buttermilk ເທິງ; ການນໍາໃຊ້ສ້ອມຫຼື spatula ຢາງ, stir ຈົນກ່ວາມັນປະກອບເປັນ dough ຊຸ່ມ, tacky ເລັກນ້ອຍ; ຖ້າ dough ເບິ່ງຄືວ່າແຫ້ງ, ຕື່ມສອງສາມບ່ວງຂອງ buttermilk. ຢ່າເຮັດວຽກເກີນ! (ອີກທາງເລືອກ, ຕັດມັນເບີເຂົ້າໄປໃນແປ້ງໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດ pastry ຫຼືສອງສ້ອມ).
- ໂອນແປ້ງອອກໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ຂີ້ຝຸ່ນສ່ວນເທິງຂອງແປ້ງດ້ວຍແປ້ງອີກເລັກນ້ອຍແລະນໍາມັນເຂົ້າກັນຄ່ອຍໆເປັນບານຫຍາບ. ທາແປ້ງເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຫນາປະມານ ¾ ''. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼືເຄື່ອງຂູດ bench, ຕັດ dough ເປັນ 3 ຕ່ອນ.
- ວາງຕ່ອນແປ້ງຢູ່ເທິງຂອງກັນແລະກັນ, ແຊນວິດບາງສ່ວນທີ່ແຫ້ງຂອງແປ້ງທີ່ວ່າງຢູ່ລະຫວ່າງຊັ້ນ, ແລະກົດລົງໃຫ້ແປ. ຈືນແປ້ງໃສ່ດ້ານເທິງຂອງແປ້ງ, ຈາກນັ້ນທາເບົາໆ ຫຼື ມ້ວນແປ້ງອອກເປັນສີ່ຫຼ່ຽມໜາ ¾" (ຢ່າເຮັດຈົນເກີນໄປ, ຫຼືເຂົ້າໜົມປັງຈະແຂງ).
- ຂີ້ຝຸ່ນເຄື່ອງຕັດ biscuit ຮອບ 2-½ ນິ້ວດ້ວຍແປ້ງແລະຕັດອອກເປັນຮອບ. ອີກທາງເລືອກ, ໃຊ້ມີດຕັດ biscuits ເປັນ 8 ຫາ 12 ສີ່ຫຼ່ຽມມົນ. ວາງສິ່ງເສດເຫຼືອຄືນໃໝ່, ມ້ວນໃໝ່, ແລະຕັດອອກເຂົ້າໜົມປັງຕື່ມອີກ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ຈົນກ່ວາ dough ຈະຫມົດໄປ.
- ຖູບາງໆດ້ວຍນົມເນີຍ ແລະ ອົບປະມານ 15 ນາທີ ຫຼື ຈົນກ່ວາເຂົ້າໜົມປັງມີສີທອງອ່ອນໆຢູ່ດ້ານເທິງ ແລະ ມີສີນ້ຳຕານທອງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ເອົາ Biscuits Savory ອອກຈາກເຕົາອົບ, ແລະແປງດ້ວຍມັນເບີ melted, ຖ້າຕ້ອງການ. ເພີດເພີນໄປກັບຄວາມອົບອຸ່ນ!
ອ່ືນ
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.