ეს ტკბილი და ფუმფულა ქოქოსის სიმინდის პური ტრადიციული სიმინდის პურის უგემრიელესი ნაზავია. მას აქვს იგივე შესანიშნავი თვისებები, როგორც ტრადიციული სიმინდის პური, მაგრამ გახეხილი ქოქოსის, კრემისებრი ქოქოსის რძის და ქოქოსის ექსტრაქტის დამატებით არომატით.
ქოქოსი მატებს სიტკბოს და ტენიანობას სიმინდის პური, რაც მას კიდევ უფრო შეუდარებელს ხდის. თაფლის კარაქი. შეუთავსეთ იგი ცხელ ჭიქასთან ერთად მათე კოციდო ან ყავა სწრაფი საუზმე ან შუადღის სამკურნალოდ.
Jump to:
მეთოდი ერთი შეხედვით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
- Preheat ღუმელი დან 350 ° F.
- წაუსვით და მოამზადეთ ტაფა (11'' x 8.75'').
- შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები: ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი.
- სველი ინგრედიენტები ათქვიფეთ: კვერცხი, ქოქოსის რძე, ვანილის ექსტრაქტი, ქოქოსის ექსტრაქტი, გამდნარი კარაქი.
- შეუთავსეთ სველი და მშრალი ინგრედიენტები.
- ჩაასხით ცომი ტაფაში.
- აცხვეთ 35-50 წუთი.
- გააცივეთ 10 წუთის განმავლობაში.
- მიირთვით და ისიამოვნეთ!
📌შენიშვნა: ზეთის გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს ქოქოსის სიმინდის პური ოდნავ ცხიმიანი გამოჩნდეს, როცა თბილია. Ეს ნორმალურია; გაცივების შემდეგ ის სწორად დადგება.
ვარიაციები
- სიმინდის მაფინები: ტრადიციული სიმინდის პურის ნაკბენის ზომის ვერსიები, იდეალურია საჭმელად ან გვერდით მოსამსახურებლად.
- ბრაზილიური სიმინდის მაფინები გუავასთან ერთად: კუბებად დაჭრილი გუავა, ეს მაფინები ბრაზილიური სამზარეულოსთვის დამახასიათებელ ტკბილ, ტროპიკულ გემოს შემოაქვს.
- მოცვის სიმინდის პური: ეს მარტივი რეცეპტი შეიცავს ახალ მოცვს ტკბილი და მწარე გემოს მისაღებად, რაც მატებს ფერს და გემოს.
- გოგრის სიმინდის პური: აურიეთ გოგრის პიურე და კლასიკური გოგრის ღვეზელის სანელებლები (დარიჩინი, ჯავზი, ჯანჯაფილი და კბილი) ცომში სეზონური სიამოვნებისთვის.
- მექსიკური სიმინდის მაფინები (სიმინდის ბლინები): ეს რეცეპტი შეიცავს უნივერსალური ფქვილისა და ახალი სიმინდის მარცვლების ნაზავს, რაც ქმნის მაფინებს, რომლებიც მდიდარია ტექსტურითა და არომატით.
- სიმინდის მაფინები: ისინი მზადდება პურის ფქვილის, საკონდიტრო ფქვილისა და სიმინდის ფქვილის ნარევით, რათა უფრო მსუბუქი ტექსტურა იყოს, ვიდრე ჩვეულებრივი სიმინდის პური.
- სიმინდის პური (მექსიკური ტკბილი სიმინდის ტორტი): ეს რეცეპტი შეიცავს უნივერსალური ფქვილისა და ახალი სიმინდის მარცვლების ნაზავს, რაც ქმნის სიმინდის პურს, რომელიც მდიდარია ტექსტურით და არომატით.
- კლასიკური სიმინდის პური: ეს არის სიმინდის პურის ძირითადი რეცეპტი. ეს მარტივი და მარტივია, სიმინდის პურის ტკბილ და დამამშვიდებელ გემოზე ფოკუსირება ცნობილია.
💡რჩევები და რჩევები
- გლუვი ჩართვის უზრუნველსაყოფად, დარწმუნდით, რომ ადუღეთ ქოქოსის ზეთი ნაზად და გამოიყენეთ სანამ ჯერ კიდევ თბილია (არა ცხელი). ეს ხელს შეუშლის მის გამაგრებას სხვა ინგრედიენტებთან შერევისას. შემცვლელად შეიძლება გამოვიყენოთ უმარილო კარაქი.
- ქოქოსის რძე ბუნებრივად გამოყოფს და გამკვრივდება. გახსნამდე კარგად შეანჯღრიეთ და გამოყენებამდე ურიეთ.
იხილეთ მეტი სიმინდის პურის რეცეპტები:
- ქონდარი სიმინდის პური
- პარაგვაის ყველის სიმინდის პური (სოპა პარაგვაია)
- მიკროტალღური სიმინდის პური
რეცეპტი
ქოქოსის სიმინდის პური
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 320 g (2 ჭიქა) კვაკერის ყვითელი სიმინდის ფქვილი
- 125 g (1 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 4 დიდი კვერცხი
- 200 g (1 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- 100 g (1 ჭიქა) ტკბილი გახეხილი ქოქოსი უშაქრო გახეხილი ქოქოსი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ალტერნატივა, თუ სასურველია.
- 8 ფლიზი (1 ჭიქა) ქოქოსის უშაქრო რძისგან სასურველია ცხიმიანი
- 8 ფლიზი Organic Virgin ქოქოსის ზეთი ან 226 გ (1 ჭიქა) უმარილო კარაქი , გადნება და გაცივდა
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი ქოქოსის ექსტრაქტი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე ფარენჰეიტზე.
- 11'' x 8.75 ტაფაზე მსუბუქად წაუსვით ქოქოსის ზეთი ან დაფქული და გადააფარეთ სიმინდის ფქვილით, რათა თავიდან აიცილოთ წებოვნება. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ტაფაზე მოაწყოთ პერგამენტის ქაღალდი.
- დიდ თასში აურიეთ ყველა დანიშნულების ფქვილი, სიმინდის ფქვილი, შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
- ცალკე დიდ თასში ათქვიფეთ დიდი კვერცხი, ქოქოსის რძე, ვანილის ექსტრაქტი, ქოქოსის ექსტრაქტი და გამდნარი კარაქი.
- ჩაასხით სველი ინგრედიენტები თასში მშრალ ინგრედიენტებთან ერთად. კარგად ათქვიფეთ, სანამ არ გაერთიანდება. მოაყარეთ გახეხილი ქოქოსი.
- მომზადებულ ტაფაში ჩაასხით ცომი და თანაბრად გაანაწილეთ. გამოაცხვეთ, სანამ ზემოდან არ გახდება ოქროსფერი და სიმინდის პური არ ამობრუნდება შუაზე მსუბუქად დაჭერით, დაახლოებით 35-50 წუთის განმავლობაში. (მინისა და კერამიკული ტაფებს შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, ვიდრე მეტალის ტაფებს. ჩვენს 50 წუთი დასჭირდა).
- ქოქოსის სიმინდის პური გაცივდეს ტაფაში მინიმუმ 10 წუთით ადრე მიტანამდე.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.