ეს ნივრის პურის რეცეპტი ძვირფასია! მისი მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ არომატი განსაკუთრებულია. საიდუმლო იმაშია
შემწვარი ნიორი; მისი რბილი სიტკბო და თხილის სიღრმე გემოს სულ ახალ დონეზე აიყვანს. იდეალურია როგორც გვერდითი კერძი ან მადა!
Jump to:
მეთოდი ერთი შეხედვით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
შემწვარი ნიორი
- გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F (200 ° C) ტემპერატურაზე.
- ამოიღეთ ½ ინჩი ნივრის ზემოდან, ამოიღეთ ფხვიერი გარე ფენები.
- ნიორი ჩაყარეთ ზეითუნის ზეთში, მარილი, პილპილი, შეწვით ფოლგაში თავდახურული 1 საათის განმავლობაში.
- ოდნავ გაცივდეს, გამოწურეთ კბილი კანიდან და გახეხეთ პასტის სახით.
Ნივრიანი პური
- მოამზადეთ ნივრის კარაქი დაფქული ნივრის, დარბილებული კარაქის, მწვანილის, მარილის, პილპილის და ყველის შერევით.
- ჰორიზონტალურად დავჭრათ პური შუაზე.
- პურის დაჭრილ გვერდებზე წაუსვით ნიორი კარაქი.
- გამოაცხვეთ ფოლგაში გახვეული 400°F (200°C) ტემპერატურაზე 15 წუთის განმავლობაში.
- შეფუთეთ და გამოაცხვეთ კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე.
- (სურვილისამებრ) მოაყარეთ ყველი და გამოაცხვეთ სანამ არ გადნება. დაჭერით და მიირთვით.
რჩევები და რჩევები
- გამოიყენეთ ახალი ნივრის კბილი უფრო გამოხატული და ცოცხალი არომატისთვის.
- დარწმუნდით, რომ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზეა, სანამ აურიეთ ნიორთან და მწვანილთან ერთად; ეს საშუალებას იძლევა უფრო მარტივი შერევა.
- ნივრის პური ნივრიანი უნდა იყოს! ნუ მოერიდებით ნიორს - ეს კერძის ვარსკვლავია.
იხილეთ მეტი პურის რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი ნივრის პური
ეს ნივრის პურის რეცეპტი ძვირფასია! მისი მომზადება წარმოუდგენლად მარტივია, მაგრამ არომატი განსაკუთრებულია. საიდუმლო იმაშია შემწვარი ნიორი; მისი რბილი სიტკბო და თხილის სიღრმე გემოს სულ ახალ დონეზე აიყვანს. იდეალურია როგორც გვერდითი კერძი ან მადა!
ინსტრუმენტები
- პურის დანა
შემადგენლობა
შემწვარი ნიორისთვის:
- 4 მთელი ნივრის ბოლქვები
- 1- tablespoons უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
პან დე აჯოსთვის:
- 1 კოვზი გამხმარი ოხრახუში
- 1 კოვზი ხმელი ოგანგანი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი
- ¼ კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი , სურვილისამებრ
- 1 - ½ ჩხირები (12 სუფრის კოვზი) უმარილო კარაქი , დარბილებული
- ¼ თასი გახეხილი პარმეზანი ,
- 1 დიდი რბილი იტალიური ან ფრანგული პურის პური პური ჰორიზონტალურად გავჭრათ შუაზე
ინსტრუქციები
შემწვარი ნიორი
- გააცხელეთ ღუმელი 400 ° F (200 ° C) ტემპერატურაზე.
- მოამზადეთ ნიორი: ამოიღეთ გარე ფენები, შეინახეთ მიხაკის ცალკეული კანი. კბილის ზემოდან დაჭერით ნახევარი ინჩი, გამოაშკარავეთ ისინი.
- შემწვარი: ნიორი მოათავსეთ ტაფაში, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 1 საათი დარბილებამდე.
- გააგრილეთ და გახეხეთ: ოდნავ გაგრილების შემდეგ გამოწურეთ მიხაკი ტყავიდან და ჩანგლით გახეხეთ პასტის სახით.
Ნივრიანი პური
- მოამზადეთ ნივრის კარაქი: შეურიეთ დაფქული ნიორი, დარბილებული კარაქი, ხმელი მწვანილი, მარილი, პილპილი და ყველი პარმეზანი.
- მოამზადეთ პური: პური ჰორიზონტალურად გავჭრათ შუაზე.
- წაისვით ნარევი: პურის დაჭრილ გვერდებზე წაუსვით ნივრის კარაქი.
- გამოცხვება: შეფუთეთ ფოლგაში და გამოაცხვეთ 400°F (200°C) 15 წუთის განმავლობაში. შეფუთეთ და გამოაცხვეთ დამატებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე.
- მიირთვით: სურვილისამებრ, მოაყარეთ მეტი ყველი და გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ გადნება. დაჭერით და მიირთვით.
შენიშვნები
მაღაზია
შენახვა არ არის რეკომენდირებული, რადგან ახალი მიწოდებისას საუკეთესო გემო აქვს.
გააკეთე წინ და გაყინე
მიჰყევით ნივრის პურის რეცეპტს პურზე კარაქის ნარევის გავრცელებამდე. გამოცხობის ნაცვლად, პური მჭიდროდ შეფუთეთ ალუმინის ფოლგაში და დალუქეთ საყინულე ტომარაში, ამოიღეთ მთელი ჰაერი. შეინახეთ საყინულეში სამ თვემდე.
როდესაც მზად იქნება მიირთვათ, გამოაცხვეთ ნივრის პური პირდაპირ საყინულედან წინასწარ გახურებულ ღუმელში 400°F-ზე, ჯერ კიდევ ფოლგაში გახვეულ, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გახსენით ფოლგა და გააგრძელეთ ცხობა კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება crisp.
კვების ფაქტები
მარტივი ნივრის პური
თანხის ჯამი
კალორია
435
% Დღიური ღირებულება*
Fat
32
g
49
%
გაჯერებული Fat
19
g
119
%
ტრანს Fat
1
g
პოლიუნთორატირებული Fat
4
g
მონუმორებადი Fat
8
g
ქოლესტერინი
33
mg
11
%
ნატრიუმის
413
mg
18
%
კალიუმის
153
mg
4
%
ნახშირწყლები
31
g
10
%
ოპტიკურ
2
g
8
%
შაქარი
18
g
20
%
ცილოვანი
6
g
12
%
ვიტამინი A
396
IU
8
%
ვიტამინი C
1
mg
1
%
კალციუმის
47
mg
5
%
რკინის
2
mg
11
%
* პროცენტი ყოველდღიური ღირებულებები ეფუძნება X calorie დიეტაზე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.
მოგეწონათ რეცეპტი?ჩვენ მადლობელი ვიქნებით, თუ შეაფასებთ მას. ასევე, დარწმუნდით, რომ შეამოწმეთ ჩვენი Youtube არხი მეტი შესანიშნავი რეცეპტისთვის. გთხოვთ, გააზიაროთ ის სოციალურ ქსელებში და მონიშნეთ, რათა ვნახოთ თქვენი უგემრიელესი შემოქმედება. Გმადლობთ!