ნეკერჩხლის პიურე ტკბილი კარტოფილი კლასიკურია სადღესასწაულო გვერდითი კერძი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ ტკბილ კარტოფილს მოაყაროთ შემწვარი პეკანი ან მოაყაროთ ცოტა ნეკერჩხლის სიროფი ან ყავისფერი შაქარი..
მწვანილის მისაღებად, მიირთვით ცოტაოდენი დაჭრილი ახალი ხახვი. ეს კერძი შესანიშნავია როგორც სააღდგომო, საშობაო ან მადლიერების გვერდითი კერძი.
მეტი ტკბილი კარტოფილის ინსპირირებული რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს შემწვარი ტკბილი კარტოფილი, გამომცხვარი კაჯუნი ტკბილი კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილის კასეროლი, ტკბილი კარტოფილის კასეროლი მარშმლოუსებით, ტკბილი კარტოფილი Pieდა ტკბილი კარტოფილის ორცხობილა.
როგორ გავაკეთოთ ნეკერჩხალი ტკბილი კარტოფილის პიურე
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი და დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად და მოათავსეთ მდუღარე წყალში. ხარშეთ თავდახურული 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი დარბილდება.
პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე გააცხელეთ კარაქი, ნახევარ-ნახევარი და ნეკერჩხლის სიროფი გლუვამდე, დაახლოებით 5 წუთი. შეაზავეთ 1-½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილით და ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილით ან შეცვალეთ გემოვნებით. შეინახეთ თბილი.
კარტოფილი გავწუროთ ქილაში და დავაბრუნოთ ქვაბში. აურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი კარგად არ გაშრება, დაახლოებით 1 წუთი. გამოიყენეთ სადგამი მიქსერი, რომელიც აღჭურვილია სათქვეფით, რომ დაარღვიოთ კარტოფილი პატარა ნაჭრებად დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში.
დაუმატეთ კარაქის ნაზავი სტაბილურ ნაკადში, სანამ არ გაერთიანდება. გაზარდეთ სიჩქარე მაღალზე და ათქვიფეთ მსუბუქად და ფუმფულა სქელამდე და არ რჩება სიმსივნე, დაახლოებით 2 წუთი.
ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მტკბილ კარტოფილს დაასხით კარტოფილის საფქვავი და დაამატეთ კარაქის ნარევი ეტაპობრივად, სანამ სასურველი კონსისტენცია არ მიიღწევა.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- შემწვარი კარტოფილი
- კარტოფილის ჰაში
- რუსული კარტოფილის სალათი
- ნიორი კარტოფილის ნაჭრები
- ცხარე კარტოფილის ნაჭრები
რეცეპტი
მარტივი ნეკერჩხლის პიურე ტკბილი კარტოფილი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 4 ფუნტი ტკბილი კარტოფილი , გაასუფთავეთ და დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად
- ½ თასი მძიმე კრემი
- 8 tablespoons უმარილო კარაქი , დაჭრილი ნაჭრებად
- 6 tablespoons ნეკერჩხლის სუფთა სიროფი , პლუს მეტი გემოვნებით
- 1- teaspoons კოშერის მარილი
- ¼ კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
ინსტრუქციები
- გააცალეთ ტკბილი კარტოფილი და დაჭერით 1 დიუმიან კუბებად და მოათავსეთ მდუღარე წყალში. ხარშეთ თავდახურული 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი დარბილდება. პატარა ქვაბში საშუალო და დაბალ ცეცხლზე გაათბეთ კარაქი, ნახევარ-ნახევარი და ნეკერჩხლის სიროფი გლუვებამდე, 5 წუთი - მოაყარეთ 1-½ ჩაის კოვზი კოშერის მარილი და ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი ან შეასწორეთ გემოვნებით. შეინახეთ თბილი.
- კარტოფილი გაწურეთ ქილაში და შემდეგ დააბრუნეთ ქვაბში და მოურიეთ დაბალ ცეცხლზე, სანამ კარტოფილი კარგად არ გაშრება დაახლოებით 1 წუთის განმავლობაში. სადგამიანი მიქსერის გამოყენებით, რომელიც აღჭურვილია სათქვეფით, დაარღვიეთ კარტოფილი პატარა ნაჭრებად დაახლოებით 30 წამის განმავლობაში. დაუმატეთ კარაქის ნაზავი სტაბილურ ნაკადში, სანამ არ გაერთიანდება. გაზარდეთ სიჩქარე მაქსიმუმამდე და ათქვიფეთ მსუბუქად, ფუმფულა და სიმსივნის გარეშე, დაახლოებით 2 წუთი. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ ტკბილი კარტოფილი დაფქვით კარტოფილის დაფქვით და დაამატეთ კარაქის ნარევი ეტაპობრივად, სანამ სასურველი კონსისტენცია არ მიიღწევა.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.