ეს პაპას ალ ჰორნო ოჯახის ფავორიტია. როგორც კი სცადეთ ისინი, მიხვდებით რატომაც. მათ აქვთ ხრაშუნა ექსტერიერი, რბილი ინტერიერი და პიკანტური დარტყმა, რაც მათ შესანიშნავ აკომპანიმენტად აქცევს ხორცის, ფრინველის და თევზის ან თუნდაც ცალკე საჭმელად.
მათი დამატებითი ხრაშუნის საიდუმლო არის კარტოფილის სახამებლის დამატება. ისინი სეზონურია კაჟუნის სუნელი გემოსა და სითბოსთვის, მაგრამ შეგიძლიათ შეცვალოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი სანელებლები.
ეს გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრები მარტივი მოსამზადებელია მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით და მარტივი ნაბიჯებით. მიირთმევენ როგორც გარნირად თუ საჭმელს, ისინი აუცილებლად მოხვდებიან!
მეთოდი ერთი შეხედვით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
- გააცხელეთ ღუმელი 450°F-ზე და მოათავსეთ თარო შუაში.
- გარეცხეთ და დაჭერით თითოეული კარტოფილი 6 ნაჭრად.
- ნაჭრებს მოაყარეთ კარტოფილის სახამებელი, კაჟუნის სუნელი, პაპრიკა, კოშერის მარილი და 4 სუფრის კოვზი ზეთი.
- საცხობ ფირფიტაზე წაუსვით ზეთი და დაალაგეთ ნაჭრები ერთ ფენად.
- გამოაცხვეთ 45 წუთის განმავლობაში, გადაატრიალეთ ერთხელ, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება.
- საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და მიირთვით.
💡რჩევები და რჩევები
- უფრო სწრაფი მომზადებისა და მინიმალური გაწმენდისთვის, ყველა ინგრედიენტი პირდაპირ საცხობ ფირფიტაზე გადაყარეთ.
- გამოცხობის წინ კარტოფილი კარგად გარეცხეთ და გააშრეთ. პილინგი არჩევითია; ამით მინიმალურად ინარჩუნებს ხორცს, მაგრამ კანის შენახვა ამატებს ტექსტურას და საკვებ ნივთიერებებს.
- უზრუნველყეთ სრული დაფარვა კარტოფილის გულუხვად შეფუთვით ზეითუნის ზეთით, რათა თავიდან აიცილოთ გაშრობა და მიიღოთ ხრაშუნა, ოქროსფერი ექსტერიერი.
- მოათავსეთ კარტოფილი საცხობ ფირფიტაზე, მათ შორის სივრცე, რათა ჰაერის უკეთესი ცირკულაცია მოხდეს, ყველა მხრიდან თანაბრად გახეხილი.
იხილეთ მეტი გამომცხვარი კარტოფილის რეცეპტები:
გამომცხვარი ნიორი კარტოფილის სოლები
რეცეპტი
გამომცხვარი კარტოფილი: მარტივი კაჯუნი გამომცხვარი კარტოფილი
ინსტრუმენტები
- ლითონის ტურნერი
შემადგენლობა
- 3 დიდი საცხობი კარტოფილი, გაუხეშებული
- 4 tablespoons არაქისის ზეთი ან ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი ალტერნატივად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ნეიტრალური არომატის ზეთი.
- 1 კოვზი კოშერის მარილი, შეცვალეთ გემოვნებით
- 2 tablespoons კაჯუნის სუნელი მაკკორმიკი რეკომენდირებულია
- 1 კოვზი paprika
- 2 tablespoons კარტოფილის სახამებელი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 450°F-ზე და მოათავსეთ ღუმელის თარო შუაში.
- კარტოფილი კარგად გახეხეთ, შემდეგ გაჭერით თითოეული კარტოფილი შუაზე სიგრძეზე. შემდეგ, ყოველი ნახევარი დავჭრათ მესამედებად, რის შედეგადაც თითოეული კარტოფილიდან 6 გრძელი ნაჭერი ამოიღეთ.
- კარტოფილის ნაჭრები მოათავსეთ დიდ თასში. თასში დაამატეთ კარტოფილის სახამებელი, კაჟუნის სუნელი, 4 სუფრის კოვზი ზეთი, პაპრიკა და კოშერის მარილი. აურიეთ კარტოფილი, სანამ თანაბრად არ შეიწოვება ნარევით.
- ფურცლოვანი ტაფას წაუსვით 1 სუფრის კოვზი ზეთი (მოერიდეთ ფოლგის გამოყენებას, რადგან კარტოფილი შეიძლება დარჩეს). დაფარული კარტოფილის ნაჭრები დაალაგეთ ფურცლის ტაფაზე ერთ ფენად, მოათავსეთ ერთი დაჭრილი მხარით ქვემოთ.
- გამოაცხვეთ კარტოფილი წინასწარ გახურებულ ღუმელში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი და გახდება ხრაშუნა, დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში, გადააბრუნეთ კარტოფილი მომზადების დროის ნახევარში ბრტყელი სპატულის გამოყენებით, რომ თანაბრად შებრაწოს.
- კარტოფილი რომ მომზადდება, გამოიღეთ ღუმელიდან და დააგემოვნეთ სუნელისთვის. საჭიროების შემთხვევაში დაარეგულირეთ სუნელი გემოვნებით მეტი კოშერის მარილის დამატებით.
- გამომცხვარი კარტოფილის ნაჭრები გადაიტანეთ კერძზე.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.