עוגת תפיחה עצמית היא עוגה מהירה המשתמשת בקמח תופח ולא בקמח לכל מטרה, מונעת את הצורך באבקת אפייה או סודה לשתייה והופכת אותה למושלמת לכל מי שמחפש קינוח מהיר וקל.
המתכון של היום שאנו חולקים הוא מועדף משפחתי! זה פשוט, קל וטעים; לעוגת Self Rising Cake יש טעם עשיר בטעם מושלם עם קפה או תה חם.
והכי חשוב, העוגה העצמית הזו היא רב-תכליתית ביותר! אתה יכול להתאים אישית את הטעם שלך עם מה שיש לך במזווה על ידי הוספת תמציות שונות, קינמון, אגוז מוסקט, שוקולד צ'יפס, או כל מרכיב רצוי אחר.
איך להכין עוגה מתנשאת
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
כוונן את מתלה התנור למיקום המרכזי וחממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. חמאה וקמח תבנית בונדט רגילה של 12 כוסות או רססו בספריי אפייה עם קמח. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח התפחה. לְהַפְרִישׁ.
בקערת המיקסר, מקציפים את החמאה והסוכרים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, כ-5 דקות. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, טורפים היטב אחרי כל ביצה ומגרדים את דפנות הקערה. בכוס מדידה נוזלית של שתי כוסות מערבבים תמצית וניל וחלב.
כשהמיקסר על מהירות נמוכה מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ותערובת החמאה בשלישים, מתחילים ומסיימים בקמח. מגרדים את דפנות הקערה עם מרית גומי ונותנים לערבב מהיר כדי לוודא שהבלילה נטמעת היטב.
יוצקים את בלילת העוגה לתוך הצרור המוכן ומחליקים את פני השטח. אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד שבודק עוגה או שיפוד המוחדר במרכז יוצא נקי, והשוליים מתחילים להתרחק מדפנות התבנית. מניחים לו להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים אותו על רשת ומצננים אותו לחלוטין.
מתכונים קשורים:
- עוגת דפי וניל
- עוגת דפי תפוז
- עוגת דפי קוקוס
- עוגת שוקולד נסקוויק עם בריגדירו
- עוגת גזר ברזילאית "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
- פיונונו דה דולסה דה לצ'ה
- עוגה צהובה
מתכון
עוגה קלה לתפיחה עצמית
רכיבים
- 500 g קמח תופח מאליו , מנופה
- 5 ביצים , טמפרטורת חדר
- 2 כפות תמצית וניל טהורה
- 250 g חמאה ללא מלח , התרכך
- 300 g סוכר לבן מגורען
- 300 ml חוּבצָה , תחליף חמאה תוצרת בית או חלב מלא
הוראות
- כוונן את מתלה התנור למיקום המרכזי וחממו מראש את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. חמאה וקמח תבנית בונדט רגילה של 12 כוסות או רססו בספריי אפייה עם קמח.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח התפחה. לְהַפְרִישׁ. בקערת המיקסר, מקציפים את החמאה והסוכרים במהירות בינונית עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה, כ-5 דקות.
- מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, טורפים היטב אחרי כל ביצה ומגרדים את דפנות הקערה. בכוס מדידה נוזלית של שתי כוסות מערבבים תמצית וניל וחלב.
- כשהמיקסר על מהירות נמוכה מוסיפים לסירוגין את תערובת הקמח ותערובת החמאה בשלישים, מתחילים ומסיימים בקמח. מגרדים את דפנות הקערה עם מרית גומי ונותנים לערבב מהיר כדי לוודא שהבלילה נטמעת היטב.
- יוצקים את בלילת העוגה לתוך הצרור המוכן ומחליקים את פני השטח. אופים במשך 40 עד 50 דקות, או עד שבודק עוגה או שיפוד המוחדר במרכז יוצא נקי, והשוליים מתחילים להתרחק מדפנות התבנית. מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.