This Healthy Morning Glory Muffins recipe (Sugar-Free) is sugar- and butter-free and filled with healthy ingredients like whole wheat flour, wheat germ, apples, carrots, raisins, toasted pecans, sunflower seeds, and unsweetened shredded coconut.
Ini sempurna untuk sarapan saat bepergian!
Cara Membuat Muffin Morning Glory yang Sehat
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 375 °F. Olesi loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan masak antilengket, atau gunakan liner cupcake. Kocok tepung terigu utuh yang sudah diayak, buah biksu, soda kue, kayu manis, jahe, dan kulit jeruk dalam mangkuk besar.
Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, garam, minyak, jus jeruk, dan ekstrak vanila. Tambahkan kismis, wortel, apel, kelapa, pecan, biji bunga matahari, dan bibit gandum ke dalam campuran tepung.
Lipat semuanya hingga tercampur dan tidak ada kantong tepung yang tersisa; jangan terlalu banyak mencampur. Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi hingga bagian atas. Mereka akan kenyang.
Bake the healthy Morning Glory Muffins for about 25 minutes, until domed and a cake tester inserted in the center of one of the inner muffins comes out clean.
Keluarkan Muffin Morning Glory yang sehat dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang di rak selama sekitar 5 menit. Turn the muffins out onto the rack to cool completely.
Cover and store at room temperature for up to 3 days. Enjoy our Healthy Morning Glory Muffins (Sugar-Free)!
Resep Terkait:
Resep
Muffin Morning Glory Sehat (Bebas Gula)
bahan
- 250 g (2 cangkir) tepung terigu utuh putih atau tepung terigu utuh, disendok dan diratakan lalu diayak
- 2 sendok teh baking soda
- 1 sendok makan kayu manis tanah
- ½ sendok teh jahe bubuk
- 242 g (1 ½ cangkir) Pemanis Alulosa
- ¼ sendok teh garam kosher
- 3 telur yang besar , suhu kamar
- ¾ cangkir minyak alpukat , minyak anggur, atau minyak bunga matahari yang diperas dengan expeller
- ¼ cangkir jus jeruk segar
- 1 sendok makan ekstrak vanili
- 2 cangkir wortel , kupas dan parut (sekitar 4 wortel besar)
- 1 apel Granny Smith yang besar , dikupas, dibuang bijinya, dan diparut
- 40 g (½ cangkir) kelapa parut, tanpa pemanis
- 36 g (⅓ cangkir) pecan panggang atau kenari, cincang
- 33 g (⅓ cangkir) biji bunga matahari mentah, tanpa garam
- 33 g (⅓ cangkir) bibit gandum atau tepung biji rami
- ⅔ cangkir kismis
- 1 sendok makan kulit jeruk atau kulit lemon
petunjuk
- Panaskan oven hingga 375 °F. Olesi loyang muffin 12 cangkir dengan semprotan masak antilengket atau gunakan liner cupcake. Dalam mangkuk besar, kocok tepung terigu utuh yang sudah diayak, buah biksu, soda kue, kayu manis, jahe, dan kulit jeruk.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, garam, minyak, jus jeruk, dan ekstrak vanila. Tambahkan ke dalam campuran tepung, bersama dengan kismis, wortel, apel, kelapa, pecan, biji bunga matahari, dan bibit gandum. Lipat semuanya sampai tercampur dan tidak ada sisa tepung, jangan overmix.
- Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi hingga penuh. Mereka akan sangat kenyang. Panggang Muffin Morning Glory Bebas Gula selama kurang lebih 25 menit, hingga berbentuk kubah dan alat penguji kue yang disisipkan di tengah salah satu bagian dalam muffin keluar bersih.
- Keluarkan Muffin Morning Glory yang sehat dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang di rak selama sekitar 5 menit. Balikkan muffin ke rak hingga benar-benar dingin. Tutup dan simpan pada suhu kamar hingga 3 hari. Nikmati Muffin Morning Glory kami!
Catatan
- Menyimpan: Healthy Morning Glory Muffin yang didinginkan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan selama 2 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.
- Untuk memanaskan kembali: Dalam microwave hingga hangat seluruhnya, sekitar 5 hingga 10 detik.
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.