These Brazilian Cornbread Muffins with Guava are a delicious new take on a classic comfort food. The cornbread muffins are moist, fluffy, and slightly sweet and nutty.
Isian jambu biji menambah sentuhan rasa getir dan manis, sehingga menciptakan rasa yang nikmat keseimbangan rasa yang sempurna. Jadi, jika Anda ingin cara baru menikmati roti jagung yang enak, cobalah resep ini! Dia mudah diikuti dan dapat dilakukan dalam waktu kurang dari satu jam.
Ini juga merupakan resep yang bagus untuk membantu anak-anak.
Cara Membuat Muffin Roti Jagung dengan Jambu Biji
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, tepung jagung, baking powder, dan garam.
Dalam mangkuk sedang, campurkan susu, mentega cair, minyak alpukat, garam, gula, dan telur. Tuang bahan basah ke bahan kering lalu aduk dengan spatula karet hingga bahan tercampur.
Dengan sendok atau sendok es krim standar, masukkan satu sendok adonan bulat ke dalam wadah kertas, isi masing-masing sekitar ¾ penuh. Selanjutnya, dorong satu kubus kecil jambu biji ke dalam setiap muffin.
BPanggang muffin roti jagung dengan jambu biji selama 25 menit hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan, dan tusuk gigi keluar bersih. Allow the cornbread muffins with the guava to cool for 10 minutes.
Serve warm or at room temperature. Enjoy our Cornbread Muffins with Guava!!!
Resep Terkait:
- Muffin Labu dengan Pecan Streusel
- Kue Muffin rasa strawberry
- Mufin blueberry
- Muffin Apel Berbumbu
- Muffin Keripik Coklat Mini Pisang
- Muffin Pisang Coklat
Resep
Muffin Roti Jagung Mudah dengan Jambu Biji
bahan
- 375 g (3 cangkir) tepung serbaguna
- 200 g (1 cangkir) gula pasir
- 165 g (1 cangkir) Tepung jagung kuning quaker
- 30 g (2 sendok makan) baking powder non-aluminium
- ½ sendok teh garam kosher
- 1-½ cangkir susu , suhu kamar
- 113 g (1 batang ) tusuk mentega tawar , meleleh dan didinginkan
- ½ cangkir minyak alpukat atau minyak dengan rasa netral lainnya
- 3 besar telur , suhu kamar
- 14.1 oz Pasta jambu biji , potong dadu atau ¾ cangkir jambu biji yang diawetkan (lihat catatan)
petunjuk
- Preheat the oven to 350 degrees. Grease the top of a muffin pan and fill each cup with a paper liner. In a large bowl, combine the flour, cornmeal, baking powder, and salt.
- Campurkan susu, mentega cair, minyak alpukat, garam, gula, dan telur dalam mangkuk terpisah. Tuang bahan basah ke bahan kering lalu aduk dengan spatula karet hingga bahan tercampur. Jangan terlalu banyak mencampur!
- Dengan sendok atau sendok es krim standar, masukkan satu sendok adonan bulat ke dalam wadah kertas, isi masing-masing sekitar ¾ penuh. Kemudian, masukkan satu kubus kecil jambu biji ke dalam setiap muffin.
- Panggang muffin roti jagung dengan jambu biji selama 25 menit hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan dan tusuk gigi keluar bersih. Dinginkan sebentar dan pindahkan ke rak pendingin. Biarkan muffin roti jagung dengan jambu biji mendingin selama 10 menit. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
Catatan
- Menyimpan: Muffin roti jagung dengan jambu biji yang didinginkan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar selama 2 hari atau di lemari es hingga 1 minggu.
- Untuk memanaskan kembali: Dalam microwave hingga hangat seluruhnya, sekitar 5 hingga 10 detik.
- Jika Anda menggunakan pengawet jambu biji, masukkan selai jambu biji ke dalam kantong kue yang dilengkapi dengan ujung bulat besar. Dorong ujung kantong melewati bagian atas muffin roti jagung panggang dan peras 1 hingga 2 sendok makan pengawet ke tengah setiap muffin.
- Untuk membuat Susu Asam Buatan Sendiri, Tambahkan 4 sendok teh cuka suling putih atau jus lemon segar ke dalam gelas takar. Kemudian, tambahkan susu atau krim kental secukupnya hingga setara dengan 1 cangkir. Aduk dan diamkan selama 5 menit hingga mengental dan mengental.
- Pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan (ini membantu memastikan semuanya tercampur dengan baik; jika tidak melakukan hal ini dapat mengakibatkan emulsifikasi yang buruk).
- Ukur tepung dan tepung jagung Anda dengan benar (Sendokkan dan ratakan tepung dan tepung jagung ke dalam gelas ukur daripada menggunakan cangkir sebagai sendok. Tepung berlebih dapat menghasilkan muffin roti jagung yang padat dan kering.)
- Jangan overmix ( aduk sampai tepung tercampur. Overmix bisa menyebabkan muffin menjadi padat).
- Olesi wajan Anda (untuk membantu memastikan muffin roti jagung keluar dengan bersih).
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.