Այս հեշտ թան Biscuits բաղադրատոմսը տալիս է փափուկ և փափուկ biscuits կատարյալ նախաճաշի կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակի համար: Բաղադրատոմսը պահանջում է համակցված ալյուրի և եգիպտացորենի օսլայի, փխրեցուցիչի, աղի, շաքարավազի, կարագի և թան:
Շաղ տալ այն Մեղր կարագ, ձվի և բեկոնով սենդվիչ, կամ մատուցել տապակած ձու համեղ նախաճաշի կամ նախաճաշի համար:
+
Ինչպես պատրաստել թան Biscuits
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցը տաքացրեք 425°։ Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը և շաքարը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
Փոխանցում ա մեծ չժանգոտվող պողպատից խառնիչ գունդ և վերևից կաթել թան; օգտագործելով պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա, հարեք այնքան, մինչև ստացվի խոնավ, մի փոքր կպչուն խմոր; եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ևս մի քանի ճաշի գդալ թան: Մի գերբեռնիր։ (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով a հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ): Խմորը տեղափոխում ենք թեթև ալյուրով քսած մակերեսի վրա, վերևից ավելի շատ ալյուր քսում ենք և նրբորեն բերում կոպիտ գնդիկի մեջ: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ: Այնուհետեւ, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրատել չորս մասի։
Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար: Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորի կողքերին բարակ եզրագիծ կտրեք՝ ցանկության դեպքում մաքուր եզրեր ստեղծելու համար:
Խմորը գրտնակել ¾" հաստ ուղղանկյունի մեջ: Սուր դանակի սայրը ալյուրով փոշոտել և խմորը կտրել տասներկու հավասար քառակուսիների:
Քառակուսիները փոխանցեք ա 13 x 18 '' պատրաստված թխման թերթիկ փոշոտված ալյուրով կամ երեսպատված մագաղաթյա թղթով։
Թեթև քսել դրանք թան և թխել մոտ 15-20 րոպե կամ մինչև այն biscuits վերևում ունեն թեթև ոսկեգույն, իսկ ներքևում՝ ոսկե դարչնագույն:
Հեռացրեք թան Biscuits ջեռոցից և ցանկության դեպքում քսել դրանք հալած կարագով: Վայելեք ջերմ!
Առնչվող բաղադրատոմս.
Դեղատոմս
Հեշտ թան Biscuits
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 375 g (3 բաժակ) համատարած ալյուր, գդալով և հարթեցված
- ¼ բաժակ եգիպտացորենի օսլա կամ նպատակային ալյուր
- 1- Ճաշի գդալ փխրեցուցիչ
- ½ խմորի սոդա
- 1-¾ թեյի գդալներ կոշերի աղ; հարմարեցնել ըստ ճաշակի
- 4 թեյի գդալներ շաքարավազ
- 2 ձողիկներ առանց աղի կարագի , շատ սառը, և կտրեց ½ դյույմ կտորներով
- 1-ից ¼ բաժակ շատ սառը թան , գումարած 2 ճաշի գդալ խոզանակի համար
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացրեք 425°։ Սննդի պրոցեսորի մեջ խառնել ալյուրը, եգիպտացորենի օսլան, փխրեցուցիչը, սոդան, աղը և շաքարը: Ավելացնել սառեցված կարագի կտորները և հարել այնքան, մինչև զանգվածը նմանվի կոպիտ փշրանքների:
- Տեղափոխեք չժանգոտվող պողպատից մի մեծ ամանի մեջ և վերևից թան կաթեցրեք; օգտագործելով պատառաքաղ կամ ռետինե սպաթուլա, հարեք այնքան, մինչև ստացվի խոնավ, մի փոքր կպչուն խմոր; եթե խմորը չոր է թվում, ավելացրեք ևս մի քանի ճաշի գդալ թան: Մի գերբեռնիր։ (Այլընտրանքով, կարագը կտրատեք ալյուրի մեջ մեծ խառնիչ ամանի մեջ՝ օգտագործելով հրուշակեղենի դանակ կամ երկու պատառաքաղ):
- Խմորը տեղափոխում ենք թեթև ալյուրով պատված մակերեսի վրա, խմորի վերևի մասում փոշի ենք մի քիչ ալյուրով և նրբորեն միացնում ենք կոպիտ գնդիկի մեջ: Խմորը ուղղանկյուն ձևավորեք մոտ ¾'' հաստությամբ: Այնուհետև, օգտագործելով սուր դանակ կամ նստարանային քերիչ, խմորը կտրեք չորս մասի:
- Խմորի կտորները իրար վրա դրեք՝ շերտերի միջև դնելով խմորի չամրացված չոր կտորները և սեղմեք ներքև՝ հարթելու համար: Խմորը բարձրացրեք նստարանային քերիչով և մակերևույթը թեթևակի ցանեք ալյուրով, որպեսզի խմորը չկպչի: Խմորի կողքերին բարակ եզրագիծ կտրեք՝ ցանկության դեպքում մաքուր եզրեր ստեղծելու համար:
- Խմորը գրտնակում ենք ¾" հաստ ուղղանկյունի մեջ: Սուր դանակի սայրը ալյուրով քսում ենք և խմորը կտրում տասներկու հավասար քառակուսիների: Քառակուսիները տեղափոխում ենք 13 x 18 '' պատրաստված թխման թերթիկ որ ալյուրով փոշոտվել է։
- Թեթև քսել դրանք թան և թխել մոտ 15-20 րոպե կամ մինչև այն biscuits վերևում ունեն թեթև ոսկեգույն, իսկ ներքևում՝ ոսկե դարչնագույն: Հեռացրեք թան Biscuits ջեռոցից և ցանկության դեպքում քսել հալած կարագով։ Վայելեք ջերմ!
Notes
- Պահելու համար. Այս թան biscuits կարելի է հերմետիկ սառնարանում պահել մինչև 5 օր։
- Տաքացնելու համար. Միկրոալիքային վառարանում մինչև տաքացվի մոտ 10-15 վայրկյան, կամ 350 F տաքացրած ջեռոցում 12-15 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
- Մնացորդները սերտորեն փակեք և պահեք սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառնարանում մինչև 5 օր։
- Խմորի կտորները իրար վրա դնելը, չոր խմորի կտորները շերտերի միջև սենդվիչ դնելը և ներքև սեղմելը հարթեցնելու համար բանալին է: Այն ստեղծում է աներեւակայելի բարձր տնական թան Biscuits կարագի բարության շերտ-շերտ շերտով:
- Սառը կարագը շատ կարևոր է Perfect-ի համար biscuits. Եթե ժամանակ ունեք, կարագը խորանարդիկ կտրատեք և նախքան այն օգտագործելը, դրեք սառնարանում ափսեի մեջ; սա լավ և սառը է պահում խառնելիս: Փորձեք նաև ալյուրը դնել սառնարանում նախքան սկսելը:
- Խմորը կտրելիս ա biscuit կտրիչ, կտրիչը մի ոլորեք: Փոխարենը, կտրիչը ամուր սեղմեք խմորի մեջ: Այն պտտելով կփակվի տնական թան Biscuitsծայրերը՝ թույլ չտալով նրանց բարձրանալ:
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: