Գազարով տորթը դասական աղանդեր է, որը շատերի կողմից սիրված է իր համեղ խոնավ հյուսվածքի և տաք համեմունքների համար: Այս գազարի թերթիկով տորթի կրեմով պանրով սառեցման բաղադրատոմսը գազարի ավանդական տորթը տեղափոխում է հաջորդ մակարդակ՝ իր հեշտ և առանց աղմուկի պատրաստման շնորհիվ, որը կատարյալ է ամբոխին սպասարկելու համար:
Թեթև և փափուկ տորթը հագեցած է քաղցր չամիչով, խրթխրթան պեկանով և չքաղցրած կոկոսի փաթիլներով, որոնք հիանալի կերպով լրացնում են գազարի քաղցրությունը: Սերուցքային պանրի սառույցը թանձր և հարուստ է և հիանալի կերպով զուգորդվում է տորթի նուրբ համերի հետ:
Այս բաղադրատոմսը կատարյալ է ցանկացած առիթի համար՝ լինի դա ընտանեկան հավաքույթ, թեյ կամ պարզապես կեսօրվա թեյ ընկերների հետ: Տնական թխվածքի ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք Գազարով տորթ կրեմ պանրով սառնամանիք, Orange Sheet Cake with Orange Cream Cheese Frosting, Դեղին թերթիկով տորթ շոկոլադե կրեմ պանրով, Վանիլային տորթ սերուցքային պանրով, և Carrot Cupcake Cream Cheese Frosting.
Անցնել,
Ինչպես պատրաստել գազարի թերթիկով տորթ
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Ջեռոցի դարակը կարգավորեք կենտրոնական դիրքում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 աստիճան Ֆ։ Կարագով և ալյուրով 9 x 13 դյույմ թավայի կամ ցողեք Baking Spray-ով ալյուրով: Մեծ ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և դարչինները։ Լցնել չամիչը, կոկոսի փաթիլները և պեկանները, մինչև լավ պատվեն ալյուրի խառնուրդով:
Սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ մոտ 5 րոպե մշակեք գազարը, ձուն, աղը, վանիլի էքստրակտը և հատիկավոր շաքարավազը, մինչև դրանք ամբողջովին հարթ լինեն: Գազարի խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ; մի կողմ դնել.
Չոր բաղադրիչները ավելացրեք թաց բաղադրիչներին և խառնեք այնքան, մինչև միանան: Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, բոլորը ձեռքով ծալեք, որպեսզի ամանի ներքևում գնդիկներ չլինեն: Խմորը լցնել պատրաստված թխման թերթիկի մեջ և հավասարաչափ տարածել այն: Թխել այնքան ժամանակ, մինչև կողքերը մի փոքր հեռանան տապակի եզրից, և կենտրոնում տեղադրված ատամհատիկը մաքուր դուրս գա, մոտ 45 րոպե:
Տորթը տեղափոխում ենք թխման դարակի մեջ, որը դրված է թավայի մեջ և թողնում, որ այն ամբողջովին սառչի թավայի մեջ, նախքան այն կրեմ պանրի սառցակալմամբ սառեցնելը:
👀👉Ծանոթագրություն. Այս գազարով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար մենք օգտագործել ենք կերամիկական թխում: Կարևոր է հիշել, որ օգտագործվող թխման ափսեի տեսակը կարող է ազդել գազար թերթիկի տորթի պատրաստման ժամանակի վրա:
Մետաղական թխման աման կարող է ջերմություն փոխանցել այլ կերպ, քան կերամիկական ուտեստը, ինչը հանգեցնում է եփման տարբեր ժամանակների: Խորհուրդ ենք տալիս հսկել տորթը թխման ընթացքում և պարբերաբար ստուգել այն ատամի մածուկով կամ տորթի փորձարկմամբ՝ համոզվելու համար, որ այն պատրաստ է: Եթե դուք օգտագործում եք թխելու համար նախատեսված մետաղյա աման, ապա ձեզ հարկավոր է մի փոքր կրճատել պատրաստման ժամանակը:
Ինչպես պատրաստել կրեմ պանրի սառեցում
Կանգնած հարիչի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով կամ ձեռքի էլեկտրական հարիչով մեծ ամանի մեջ, խառնեք սերուցքային պանիրը, շաքարի փոշին և կարագը ցածր արագությամբ, մինչև միացվեն: Բարձրացրեք արագությունը մինչև բարձր, և խառնեք մինչև միացվի, մոտ 3-ից 5 րոպե:
Երբեմն անջատեք խառնիչը և ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք ամանի կողքերը; մի մտրակեք! Նվազեցրեք խառնիչի արագությունը ցածր: Ավելացրեք վանիլի էքստրակտը, բարձրացրեք արագությունը և կարճ խառնեք մինչև հարթ լինի՝ երբեմն քերելով ամանի մեջ:
Կրեմի պանրի սառնամանիքը հավասարաչափ քսել սառեցված գազարի թերթիկով տորթի վրա՝ օգտագործելով օֆսեթ սպաթուլա: Ցանկության դեպքում զարդարման համար կարող եք ավելացնել մանր կտրատած ընկույզ։
Դիտեք Ինչպես պատրաստել
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
Դեղատոմս
Հեշտ գազարի թերթիկ տորթ
Գործիքներ
Բաղադրությունը
- 375 g (3 բաժակ) համատարած ալյուր
- 2 ճաշի գդալներ փխրեցուցիչ
- 300 g շաքարավազ
- 240 ml ավոկադոյի յուղ կամ չեզոք համով յուղ
- 4 մեծ ձվեր , սենյակային ջերմաստիճան
- 1 գավաթ հաստլիկ չամիչ
- 300 g գազար մաքրել և կտրատել 1 դյույմ կտորներով
- 1 գավաթ քաղցրացված կոկոսի փաթիլներ
- 1 գավաթ պեկան կամ ընկույզ
- ½ թեյի գդալ կոսեր աղը
- 2 ճաշի գդալներ մաքուր վանիլային քաղվածք
- 1 ճաշի գդալ աղացած դարչին
Կրեմ պանրի սառեցման համար.
- 8 oz սերուցքային պանիր՝ փափկած , լիքը ճարպ
- 8 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, բայց դեռ մի փոքր ամուր է դիպչելու համար
- 8 oz փոշի շաքար
- 1 թեյի գդալ մաքուր վանիլային քաղվածք
Հրահանգներ
Գազարի թերթիկի տորթի համար.
- Ջեռոցի դարակը կարգավորեք կենտրոնական դիրքում և նախապես տաքացրեք ջեռոցը մինչև 350 աստիճան Ֆ: Կարագ քսեք և ալյուր քսեք 9-ից 13 դյույմանոց թավայի վրա կամ ցողեք Baking Spray-ով ալյուրով: Մեծ ամանի մեջ մաղում ենք ալյուրը, փխրեցուցիչը և դարչինը։ Լցնել չամիչը, կոկոսի փաթիլները և պեկանները, մինչև լավ պատվեն ալյուրի խառնուրդով: Սննդի պրոցեսորի կամ բլենդերի մեջ մոտ 5 րոպե մշակեք գազարը, ձուն, աղը, վանիլի էքստրակտը և հատիկավոր շաքարավազը, մինչև դրանք ամբողջովին հարթ լինեն: Գազարի խառնուրդը տեղափոխեք մեծ ամանի մեջ; մի կողմ դնել.
- Չոր բաղադրիչները ավելացրեք թաց բաղադրիչներին և խառնեք այնքան, մինչև միանան: Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, բոլորը ձեռքով ծալեք, որպեսզի ամանի ներքևում գնդիկներ չլինեն: Խմորը լցնել պատրաստված թխման թերթիկի մեջ և հավասարաչափ տարածել այն: Թխել այնքան ժամանակ, մինչև կողքերը մի փոքր հեռանան տապակի եզրից, և ատամի խոռոչը, որը դրված է կենտրոնում, դուրս գա մաքուր, մոտ 45 րոպե:
- Տորթը տեղափոխում ենք թխման դարակի մեջ, որը դրված է թավայի մեջ և թողնում, որ այն ամբողջովին սառչի թավայի մեջ, նախքան այն կրեմ պանրի սառցակալմամբ սառեցնելը: 👀👉Ծանոթագրություն. Այս գազարով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսի համար մենք օգտագործել ենք կերամիկական թխում: Կարևոր է հիշել, որ օգտագործվող թխման ափսեի տեսակը կարող է ազդել գազար թերթիկի տորթի պատրաստման ժամանակի վրա:
- Մետաղական թխման աման կարող է ջերմություն փոխանցել այլ կերպ, քան կերամիկական ուտեստը, ինչը կարող է հանգեցնել ավելի արագ կամ դանդաղ եփելու: Միշտ լավ գաղափար է թխելու ընթացքում հետևել տորթին և պարբերաբար ստուգել դրա պատրաստության համար ատամի մածուկով կամ տորթի փորձարկիչով: Եթե օգտագործում եք թխելու համար նախատեսված մետաղյա աման, ապա ձեզ հարկավոր է մի փոքր կրճատել պատրաստման ժամանակը:
Ինչպես պատրաստել կրեմ պանրի սառեցում
- Կանգնած հարիչի մեջ, որը տեղադրված է թիակի կցորդով կամ ձեռքի էլեկտրական հարիչով մեծ ամանի մեջ, խառնեք սերուցքային պանիրը, շաքարի փոշին և կարագը ցածր արագությամբ, մինչև միացվեն: Բարձրացրեք արագությունը մինչև բարձր, և խառնեք մինչև միացվի մոտ 5 րոպե:
- Երբեմն անջատեք խառնիչը և ռետինե սպաթուլայի միջոցով քերեք ամանի կողքերը; մի մտրակեք! Նվազեցրեք խառնիչի արագությունը ցածր: Ավելացրեք վանիլի էքստրակտը, բարձրացրեք արագությունը և կարճ խառնեք մինչև հարթ լինի՝ երբեմն քերելով ամանի մեջ: Կրեմի պանրի սառնամանիքը հավասարաչափ քսել սառեցված գազարի թերթիկով տորթի վրա՝ օգտագործելով օֆսեթ սպաթուլա: Ցանկության դեպքում զարդարման համար կարող եք ավելացնել մանր կտրատած ընկույզ։
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: