Ez a kukoricalisztes keksz a családunk nagy sikere! A kukoricaliszt kiadós ízét ötvözik a kekszek kellemes kényelmével, olyan ízt hozva létre, amelynek nehéz ellenállni.
Mi még jobb? Gyorsak, finomak és tökéletesen passzolnak hozzá mézes vaj ideális csemegének vagy mellé chili egy vigasztaló étkezéshez. Ezek a kukoricalisztből készült kekszek könnyűek, bolyhosak és ínycsiklandóak, és egészen biztosak vagyunk benne, hogy a te kedvenced is lesz!
További kekszreceptekért nézd meg ezeket👉Csepp kekszet, Sós kekszek, Sajtos keksz, Sonkás és sajtos keksz, Cheddar keksz, Édesburgonyás keksz, Írós kekszés Házi kekszek.
Hogyan készítsünk kukoricalisztből készült kekszet
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 450°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze az univerzális lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Adjuk hozzá a kihűlt vajdarabkákat a száraz hozzávalókhoz. Pogácsaszaggatóval vagy ujjaival vágja a vajat a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít; ezzel pelyhes textúrát hoz létre a kekszben.
Egy külön tálban keverje össze az írót és a mézet, amíg jól össze nem keveredik. A száraz hozzávalók közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejes keveréket.
Gumilapáttal óvatosan keverjük, amíg a tészta össze nem kezd. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk. A tésztát néhányszor óvatosan átgyúrjuk, amíg össze nem áll, de ügyeljünk arra, hogy ne dolgozzuk túl.
Nyújtsa ki a tésztát egy 9 hüvelykes körbe, körülbelül ¾ hüvelyk vastagságúra. Használjon 2-½ hüvelykes kekszvágót, hogy köröket vágjon ki a tésztából. Nyomja le egyenesen, anélkül, hogy elcsavarná a vágót, hogy biztosítsa az egyenletes felemelkedést.
Helyezze a felvágott kekszet az előkészített tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet. Süssük a sütőben körülbelül 8-12 percig, vagy amíg a keksz aranybarna és átsül.
Ha megsült, vegyük ki a kekszet a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig. Ezután tálalás előtt tegyük rácsra, hogy kissé kihűljenek. Élvezze a kukoricalisztből készült kekszet melegen, vajjal, lekvárral vagy kedvenc feltétekkel.
További kekszreceptek megtekintése:
- Sós kekszek
- Írós keksz
- Dobd le a kekszet
- Teljes kiőrlésű keksz
- keksz
- Édesburgonyás keksz
- Sajtos keksz
Recept
Könnyű kukoricalisztes keksz
Hozzávalók
- 2 csészék univerzális liszt
- 1 csésze Quaker Yellow kukoricaliszt
- 1-¼ csészék Író
- 1 evőkanál sütőpor
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál kóser só
- 1 evőkanál méz
- 12 evőkanál sótlan vaj ½ hüvelykre vágjuk és kihűtjük
Utasítás
- Melegítsd elő a sütőt 450°C-ra, és bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Egy nagy tálban keverje össze az univerzális lisztet, a kukoricalisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Adjuk hozzá a kihűlt vajdarabkákat a száraz hozzávalókhoz. Pogácsaszaggatóval vagy ujjaival vágja a vajat a lisztes keverékbe, amíg durva morzsára nem hasonlít; ezzel pelyhes textúrát hoz létre a kekszben.
- Egy külön tálban keverje össze az írót és a mézet, amíg jól össze nem keveredik. A száraz hozzávalók közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a tejes keveréket. Gumilapáttal óvatosan keverjük, amíg a tészta össze nem kezd. A tésztát enyhén lisztezett felületre borítjuk. A tésztát néhányszor óvatosan átgyúrjuk, amíg össze nem áll, de ügyeljünk arra, hogy ne dolgozzuk túl. Nyújtsa ki a tésztát egy 9 hüvelykes körbe, körülbelül ¾ hüvelyk vastagságúra.
- Használjon 2-½ hüvelykes kekszvágót, hogy köröket vágjon ki a tésztából. Nyomja le egyenesen, anélkül, hogy elcsavarná a vágót, hogy biztosítsa az egyenletes felemelkedést. Helyezze a felvágott kekszet az előkészített tepsire, hagyjon közöttük egy kis helyet. Előmelegített sütőben körülbelül 8-12 percig sütjük, vagy amíg a keksz aranybarna nem lesz és átsül.
- Ha megsült, vegyük ki a kekszet a sütőből, és hagyjuk a tepsiben hűlni 5 percig. Ezután tálalás előtt tegyük rácsra, hogy kissé kihűljenek. Élvezze a kukoricalisztből készült kekszet melegen, vajjal, lekvárral vagy kedvenc feltétekkel.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.