Akár palacsintához, gofrihoz vagy pirítóshoz, akár mártogatósként használja kedvenc nassolnivalóihoz, a mézes vaj tökéletes kiegészítő, és további kanálokra vágyik.
Ebben a receptben mindent leírunk, amit a mézes vaj elkészítésével, tárolásával és felhasználásával kapcsolatban tudni kell, hogy bármikor élvezhesd a vajas ízét.
Hogyan készítsünk mézes vajat
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Egy közepes méretű keverőedényben adjuk hozzá a puha vajat és a mézet. Kézi vagy állványos mixerrel verje fel a vajat és a mézet, amíg a keverék könnyű és bolyhos nem lesz.
Folytassa a keveréket 2-3 percig, hogy a vaj és a méz teljesen elegyedjen, és sima és krémes legyen. Kóstoljuk meg a mézes vajat, és ha édesebben szeretnénk, adjunk hozzá még mézet.
Ha a mézes vaj készen van, tegye át egy fedővel ellátott edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben.
Megjegyzések:
- Fedje le szorosan a maradékot, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig; használat előtt lágyítsa meg.
- Befagyasztására: Hűtőbe tesszük, mielőtt műanyag fóliára kanalaznánk. Ezután rögzítse néhány réteg műanyag fóliába. Fagyassza le akár két hónapra előre. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, hogy kiolvadjon.
- Használhat sózott vajat – hagyja el a kóser sót.
- Rönkbe forgatva és lehűtve darabokra is szeletelheti. Így kell csinálni: A kikevert vajat téglalap alakúra formázzuk egy darab műanyag fólián. Ezután csavarja be szorosan a vajat műanyag fóliába, hajtsa be az oldalát, majd a tetejét és az alját. Hűtőbe tesszük, amíg meg nem szilárdul, majd tuskóba tekerjük. Vágjon ¼-½ hüvelykes szeleteket, és tegye egy vajas edénybe tálaláshoz.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Honey Butter
Hozzávalók
- 113 g (1) ragasszunk sótlan vajat , szobahőmérséklet
- 3 evőkanál méz , ízlés szerint igazítsd
- ⅛ teáskanál kóser só
Utasítás
- Egy kis tálban keverjük össze az összes hozzávalót. Ezután botmixerrel nagy sebességgel verjük világosra és habosra. Fedje le szorosan a maradékot, és tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig; használat előtt lágyítsa meg. Élvezd!
Megjegyzések
- Tárolni: Szorosan lefedjük egy légmentesen záródó edénybe, és legfeljebb egy hétig hűtőbe tesszük. Ha készen áll a használatra, hagyja a vajat néhány percig szobahőmérsékleten puhulni.
- A felmelegítéshez: Ha nagyobb mennyiséget kell újramelegíteni, akkor egy mikrohullámú sütőben használható edényben rövid időközönként óvatosan olvasszuk fel a kívánt adagot, közben keverjük, amíg el nem éri a kívánt állagot.
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.