This recipe for Drop biscuits is divine. Considering how little effort it takes to make them, they're a true kitchen miracle. They are excellent by themselves, although some mézes vaj nem is fáj.
Az édesebb fogás érdekében, ha már elsajátította az alapváltozatot, próbáljon ki olyan mix-ineket, mint a parmezán sajt, zöldhagyma vagy akár csokoládédarabkák.
További kekszreceptekért nézd meg ezeket👉 Sós kekszek, Sajtos keksz, Sonkás és sajtos keksz, Cheddar keksz, Édesburgonyás keksz, Írós kekszés Házi kekszek.
Hogyan készítsünk Csepp kekszet
Megjegyzések: A teljes útmutatást az alábbi receptkártya tartalmazza.
Melegítsd elő a sütőt 425°F-ra, és állíts a közepére egy sütőrácsot. (2) 13x18 hüvelykes tepsit béleljünk ki sütőpapírral; félretesz, mellőz.
Egy robotgépben keverje össze a hüvelyes lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a lehűtött vajat, lerövidítve, és addig verjük, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.
Tegye át a keveréket a nagy rozsdamentes acél keverőtál és írót csorgassunk a tetejére. Villával vagy gumilapáttal addig keverjük, amíg nedves, enyhén ragacsos tésztát nem kapunk. Ha a tészta száraznak tűnik, adjunk hozzá még néhány evőkanál írót.
Ne dolgozz túl! (Alternatív megoldásként a vajat a lisztbe vághatja egy nagy keverőtálban pogácsaszaggatóval, vagy ujjbegyét bedörzsölheti a vaj-liszt keverékbe.)
Egy nagy rugós fagylaltkanállal vagy ½ csésze kiméréssel, kanalazzuk a tésztát 12 durva kupacba, helyezzük őket az előkészített lapokra, egyenletes távolságban.
Az első adag sütés közben egy adagot a fagyasztóban kell tartani, hogy megakadályozza a vaj megolvadását. Sütjük, amíg aranybarna, 18 20 percig.
Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. Ha szükséges, kenje meg olvasztott vajjal, miután kivette őket a sütőből.
Kapcsolódó receptek:
Recept
Easy Drop Biscuits
Hozzávalók
- 4 csészék univerzális liszt , mérőedénybe kanalazzuk és elsimítjuk
- ⅓ csésze kukoricakeményítő vagy süteményliszt
- 4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 2 teáskanál cukor
- 1-¾ teáskanál kóser só
- 226 g (2 rúd) hideg sótlan vaj ½ hüvelykes kockákra vágva
- 48 g (4 evőkanál) hideg zöldségleves, például Crisco Brand , darabokra vágva
- 1-¾ csésze plusz 1 evőkanál hideg író , szükség szerint
Utasítás
- Melegítse elő a sütőt 425°F-ra, és állítsa a sütőrácsot középső helyzetbe. (2) 13x18 hüvelykes tepsit béleljünk ki sütőpapírral; félretesz, mellőz. Egy robotgépben keverje össze a hüvelyes lisztet, a kukoricakeményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a cukrot. Hozzáadjuk a kihűtött vajat, a zsemlemorzsát, és addig verjük, amíg a keverék durva morzsára nem hasonlít.
- Tegye át a keveréket egy nagy rozsdamentes acél keverőtálba, és csepegtesse a tetejére írót; villával vagy gumi spatulával addig keverjük, amíg nedves, enyhén ragacsos tésztát nem kapunk; ha száraznak tűnik a tészta, adjunk hozzá még néhány evőkanál írót. Ne dolgozz túl! (Alternatív megoldásként vágja bele a vajat a lisztbe egy nagy keverőtálban egy pogácsaszaggatóval, vagy ujjbegyével dörzsölje bele a vajat a keverékbe.)
- Egy nagy rugós fagylaltkanállal vagy egy ½ csésze kimérővel kanalazzuk a tésztát 12 durva kupacba, helyezzük őket az előkészített lapokra, egyenletes távolságban egymástól; az első adag sütése közben tartsa az egyik adagot a fagyasztóban, hogy megakadályozza a vaj megolvadását.
- Bake until golden brown, 18 to 20 minutes. Let the biscuits cool in the sheet pan for 10 minutes, then transfer them to a wire rack. If desired, brush with melted butter after you remove them from the oven.
Megjegyzések
Minden táplálkozási információ harmadik fél számításain alapul, és csak becslés. Az egyes receptek és tápértékek a használt márkáktól, a mérési módszerektől és a háztartásonkénti adagok méretétől függően változnak.