Byenvini sou blog manje nou an, kote jodi a nou pataje 15 resèt paragweyen yo ke ou dwe eseye! Paragwe se yon ti peyi ki sitiye nan Amerik di Sid, li te ye pou cuisine bon gou ak divès li yo ki konbine enfliyans endijèn ak Panyòl.
Soti nan bouyon remoute kouraj ak empanadas bon plat patisri dous ak bwason entérésan, asyèt sa yo pral transpòte boujon gou ou tou dwat nan Paragwe. Men lis 15 pi gwo resèt Paragweyen pou ajoute nan repètwa gastronomik ou a:
Ale nan:
Bat Paragwaya
Sopa Paragwe se yon plat tradisyonèl ak bon plat soti nan Paragwe ki fèt ak yon konbinezon de farin mayi, grès kochon, lèt, fwomaj, ak ze. Li se yon diskontinu nan cuisine Paragweyen e li souvan gen ladan engredyan adisyonèl tankou zonyon ak grenn aniz adapte preferans pèsonèl oswa varyasyon rejyonal yo.
Sa a pen mayi bon gou tradisyonèlman kwit nan yon Tatakua, yon fou ki gen fòm kupular ki fèt ak ajil oswa brik, ki souvan jwenn nan zòn riral Paragwe. Non Tatakua soti nan mo Guarani "Tata," ki vle di dife, ak "Kua," ki vle di twou. Si ou pa gen aksè a yon Tatakua, ou ka toujou jwi plat sa a lè w sèvi ak yon fou regilye kòm yon ranplasan.
Chipa Wow
Chipa Wow se yon pouding cornbread bon gou ak bon plat ki se yon diskontinu nan cuisine Paragweyen. Fè ak mayi fre, nan bwat oswa nan frizè, bè, ze, fwomaj, ak lèt, plat sa a se yon melanj pafè nan engredyan tradisyonèl ak gou modèn. Li te ye pa divès non tankou Chipa Sèf, Pastel de Choclo, oswa Torta de Choclo, Chipa Guazú se yon plat versatile ki ka sèvi kòm yon plat bò oswa yon plat prensipal. Sa a plat klasik kwit nan Paragwe se yon dwe eseye pou nenpòt moun ki enterese nan eseye nouvo ak inik gou.
Chipa Lanmidon
Chipa, konnen tou kòm Chipa Lanmidon, se yon plat tradisyonèl Paragweyen ki te vin tounen yon icon kiltirèl nan cuisine Paragweyen nan mitan peyi Sid Ameriken yo. Dejene pafè a manje yon foul moun, sa a Chipa Lanmidon se fasil pou fè, fasil pou transpòte, ak fasil pou sèvi. Sa a bon gou Chipa Almidón pè ak Mate kwit or Vwayaje. Chipa Almidon se pi bon soti nan fou a, men rès yo ka chofe nan fou a oswa mikwo ond lan.
Chipa Mwatye san
Chipa Mwatye san se yon délikatès tradisyonèl Paragweyen ki dwe eseye pou moun kap fè eksperyans gou natif natal ak inik. Te fè ak yon konbinezon de farin mayi ak lanmidon tapioca, pen sa yo gen yon teksti distenk moulen epi yo enfuze ak fwomaj, ba yo yon gou bon gou ak irézistibl.
Yon varyasyon nan klasik la Chipa Lanmidon, Chipa Mestizo ka jwi kòm yon manje maten, plat, oswa ti goute nan nenpòt ki lè nan jounen an, fè li yon opsyon versatile ak pratik pou nenpòt repa. Sa a délikatès tradisyonèl Paragweyen se yon melanj pafè nan gou tradisyonèl ak modèn, fè li yon dwe genyen pou nenpòt ki renmen manje.
Bifé Koygua
Paragweyen an Bifé Koygua se yon bouyon bon gou ak remoute kouraj ak stèk sansib ak legim nan yon bouyon ki rich, ki gen bon gou, Lè sa a, anlè ak ze pou ajoute pwoteyin. Li se manje konfò pafè a pou yon aswè frwa epi li ase fasil pou fè nan yon aswè okipe.
Pou konplete plat la, sèvi l sou li Renesans Paragweyen, Blan diri, oswa avèk Tortilla Paragwe pou yon repa satisfezan ke tout fanmi an ap renmen. 😋
Pastel Mandi'o
Sa a resèt pou Yuca Empanadas oswa Pastel Mandi'o (anplis ke yo te bon gou) se senp fè epi li mande sèlman kèk engredyan. Ranpli pou empanadas sa yo konsiste de yon konbinezon gou nan vyann bèf graje, epis santi bon, ak legim epi li se plis amelyore lè yo enkli ze koupe difisil bouyi.
Anplis de sa nan yon bon kantite zonyon nan ranpli a pa sèlman ajoute gou, men tou kenbe vyann lan ranpli imid, sa ki lakòz yon empanada juicier. Se farin pou empanadas sa yo fè ak yuca kwit, bè, ze, sèl, ak yon ti kras nan. mayi Lè sa a, fri nan lwil cho jiskaske lò mawon.
Mbeju
Mbeju se yon plat tradisyonèl Paragweyen ki fèt ak lanmidon yuka ak fwomaj. Li se souvan sèvi kòm yon plat manje maten, tipikman ak Kwit ak lèt or cafe con Leche. Sepandan, li kapab tou jwi kòm yon opsyon manje midi oswa dine, souvan sèvi ak yon ze fri sou tèt. Mbejú vini nan divès fòm, tankou Mbeyu Rellenos ak Mbeyu Mestizo, fè li yon opsyon repa versatile ak bon gou."😋
Marinara vyann
Pran plezi nan gou fonse ak bon plat nan Paragwe ak sa a délisyeu Resèt Marinera de Carne. Steak la marin nan yon melanj pikant nan lay, pèsi, ji lacho, pwav nwa, ak séchage adobo, enfuze li ak yon pwofondè irézistibl nan gou. Sekrè a nan batri a limyè ak kroustiyan se yon konbinezon de soda klib ak lèt, ajoute yon eleman siplemantè nan teksti ak gou.
Resèt sa a fasil; sèl pati difisil la se reziste manje li pandan y ap fri. Kit ou se yon renmen vyann oswa tou senpleman kap chèche yon nouvo resèt eseye, Marinera de Carne Paragweyen sa a asire w ke li enpresyone epi kite boujon gou ou vle plis. Kidonk, rasanble engredyan ou yo epi pare pou w fè eksperyans gou Paragwe nan chak mòde.🍻
Renesans Paragweyen
Reviro se yon tradisyonèl Paragweyen plat ki soti nan Alto Paraná, youn nan 17 depatman Paragwe. Li se yon farin fri bon gou ak satisfè ki ka jwi plenn oswa ak yon varyete engredyan pou yon gou dous oswa bon plat. Reviro anjeneral konsome pandan Terere Rupa (dejene oswa mitan maten) ak yon tas cho Kwit Boule oswa kòm yon akonpayman manje midi nan yon remoute kouraj Kyogua Steak ak yon ze fri sou tèt.
Milanese vyann
Èske w ap chèche pou yon bon gou lide dine Samdi swa? Lè sa a, eseye Milanese vyann bèf style Paragweyen sa a "Milanesa de Carne" ki pral kite ou vle plis. Sa a se resèt milanesa vyann bèf te fè ak yon marinad nan ji sitwon pikant aksantye pa lay ak epis santi bon gou, pote yon vyann bèf plis gou.
Lè sa a, li pene ak fri jiskaske lò mawon, sa ki lakòz yon vyann délisyeu kroustiyan ak juicy ki ale byen ak. pòmdetè kraze, pòmdetè sòs salad, oswa legim sote. Sa yo se jis kèk egzanp nan cuisine nan bon gou ak divès nan Paragwe.
Tortilla Paragwe
Tortilla Paragwe se yon plat tradisyonèl Paragweyen ki fèt nan fri yon melanj de farin, lèt, ze, ak fwomaj. Li se yon plat bò senp men bon gou, pafè pou manje maten lè yo asosye ak Kwit Boule oswa pou manje midi oswa dine lè yo asosye ak yon soup remoute kouraj tankou Soyo. Li se yon diskontinu nan Paragwe, epi li se fasil fè nan kay la.
Avèk eksteryè kroustiyan li yo ak enteryè mou, bon plat, plat sa a asire w ke yo dwe yon foul moun-please. Ou kapab tou ajoute engredyan adisyonèl tankou zonyon vèt, siboulèt, pèsi, oswa diri rès pou bay li yon tòde inik ak pwofondè nan gou. Se konsa, poukisa pa bay li yon eseye epi ajoute yon gou nouvo ak inik nan kwit manje ou a?
Kwit
Mate kwit, ke yo rele tou Cocido Quemado oswa Cocido Negro, se yon diskontinu nan kilti Paragweyen. Bwason tradisyonèl sa a souvan jwi ak ti goute tradisyonèl tankou Chipa, Mbeju, tòtiya, Pireca, epi Reviro. Pandan ke pwosesis la nan prepare Mate Cocido ka varye de rejyon an rejyon ak fanmi an fanmi, resèt sa a se yon fason senp ak pratik pou fè li san yo pa itilize chabon cho.
Sèvi ak sèlman twa engredyan: sik blan, plain yerba mate, ak dlo cho, ou ka fasilman prepare yon bon gou Mate Cocido nan konfò nan pwòp lakay ou.
Vwayaje
Vwayaje se yon varyasyon entérésan ak dinamize nan te tradisyonèl Sid Ameriken an, mate. Metòd preparasyon inik sa a, ki soti nan Paragwe, enplike nan sèvi bwè a frèt, anjeneral ak glas oswa dlo frèt, olye ke cho. Terere te vin de pli zan pli popilè nan anpil pati nan Amerik di Sid, patikilyèman nan Brezil ak Ajantin, kote li souvan jwi nan anviwònman sosyal.
Non an "terere" soti nan mo Guarani. Resèt tradisyonèl la fèt ak fèy mate ak dlo frèt, men kèk varyasyon enkli ajoute rekòt pye mant, sèd, chadèk, ak sitwon pou amelyore gou a.
Anchwa
Anchwa, ke yo rele tou Torta Hu ak Torta de Miel Negra, se yon gato melas ansyen mòd ki soti Paragwe. Si ou se yon fanatik melas, ou pral renmen sa a natif natal vèsyon Paragweyen nan gato melas. Boqueron se yon desè trè popilè ak renmen anpil nan Paragwe, epi li ka prepare nan anpil varyete.
Arom prensipal yo gen ladan ji zoranj fre ak zès ak epis santi bon tankou kannèl, dan, allspice, jenjanm, ak noutmèg, ki bay yon ogmantasyon siplemantè nan gou. Pafè pou Otòn, gato sa a se asire w ke ou pral yon frape ak fanmi ak zanmi! 😋
Bonbon karamèl
sa yo Bonbon karamèl resèt yo asire w ke yo satisfè dan dous ou, epi yo fasil pou fwe ak estoke byen-si yo dire. Sa a resèt pou Bonbon karamèl se fè ak de delika, fonn-nan-bouch-ou bonbon bè anbrase yon poupe apetisan nan krèm dulce de leche epi fini ak kokoye graje san sik; yo se konpleman pafè a nan yon kafe maten oswa te, yon ti goute apremidi, oswa yon desè otonòm.😉