Gen anpil vèsyon nan Chipa Guazu, ak tout nan yo bon gou, mwen sèten. Sepandan, resèt patikilye sa a se pi renmen fanmi mwen an, konbine engredyan ki pi tradisyonèl yo ak yon tòde inik depi n ap viv Ozetazini, kote kèk engredyan yo pa fasil disponib.
Pou sa Chipa Resèt Guazu, mwen te fè kèk ranplasman: mwen ranplase grès kochon tradisyonèl la ak bè, ki bay sa a. Chipa Guazu yon gou rich ak gou, ak queso Paragwe ak queso panela. Rezilta a se yon melanj délisyeu nan gou ak teksti.
Sepandan, resèt mwen an ap toujou evolye ak chanje pandan m ap kontinye fè eksperyans ak diferan engredyan ak teknik. Dènyèman, mwen te vini ak yon nouvo varyasyon ki depase tout atant e li te vin pi renmen fanmi mwen!
Nou fyète rele li Jounal Pi bon Chipa Guazu sou sit entènèt nou an. Mwen ankouraje w eseye fè resèt sa a, ansanm ak dènye vèsyon mwen an– Mwen gen konfyans ou pral jwi li menm jan nou fè!
Kòman pou fè Chipa Guazu
nòt: Lis enstriksyon konplè yo bay nan kat resèt ki anba a.
Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an. Grese yon plat boulanjri 13 "x 9" ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi. Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo.
Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote. Ajoute ze ak lèt nan yon blenndè oswa yon processeur manje, epi melanje pou 3 minit jiskaske byen konbine.
Ajoute mayi fre a nan blenndè a ak batman kè pou apeprè 10 a 15 segonn, jis ase yo kraze nwayo mayi yo. Fè atansyon pou pa twò melanje; ou vle kenbe kèk teksti nan mayi a.
Transfere melanj mayi a nan yon bòl gwo, epi ajoute farin mayi a, zonyon koupe, ak bè fonn refwadi. Brase jiskaske byen konbine. Brase fwomaj la, asire li distribye respire nan tout farin lan.
Vide farin mayi a nan plat la kwit, gaye li respire. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 50 a 60 minit oswa jiskaske tèt la vin mawon an lò epi yon tèsteur gato oswa toothpick soti pwòp nan sant la. Yon fwa kwit, mete la Chipa Guazú sou kote yo refwadi yon ti kras anvan sèvi.
Si ou se yon fanatik nan resèt sa a, ou pral vle tcheke deyò Chipa Guazu, Sopa So'o, Sante Chipa Guazu, epi Chipa So'o. 👀Gade sa 👉 Sopa Paraguaya pou yon resèt Pati sou sit entènèt mwen an!
Ki jan yo sèvi
- Asyèt babekyou.
- Braised Kout Rib.
- Sosis.
- Bouyon.
- Asado ak Chorizo!
- Plat babekyou.
- Bouyon vyann bèf ak kawòt ak patat.
Resèt ki gen rapò
- Souffle mayi an sante
- Souf mayi ponmkèt
- Spoonbread
- Pen mayi bon plat ak fwomaj ak grenn aniz
- Sopa So'o "Kaswòl pen mayi vyann bèf"
Recipe
Fasil Chipa Wow
Zouti
Engredyan
- 1 gwo zonyon jòn zonyon , koupe
- 60 ml (¼ tas) bè (fonn ak refwadi), grès kochon, oswa nenpòt lwil net, plis grese chodyè a
- 250 g Queso Panela, oswa Queso Blanco , konfizyon an ti moso
- 2 tas tout lèt , tanperati chanm
- 3 gwo ze , byen bat
- 1-½ ti kiyè luil kosher sèl ajiste nan gou
- 500 g mayi fre mayi jele dekonjle, oswa mayi nwayo antye nan bwat, byen vide
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 ° F (175 ° C) epi mete etajè fou a nan mitan an. Grese yon plat boulanjri 13" x 9" ak bè, asire tout kote ak kwen yo byen kouvwi. Voye farin mayi respire sou plat la boulanjri grese, ki kouvri anba a ak kote yo. Dousman souke nenpòt ki depase farin mayi nan plat la. Mete plat boulanjri prepare a sou kote. Ajoute ze ak lèt nan yon blenndè oswa yon processeur manje, epi melanje pou 3 minit jiskaske byen konbine.
- Ajoute mayi fre a nan blenndè a ak batman kè pou apeprè 10 a 15 segonn, jis ase yo kraze nwayo mayi yo. Fè atansyon pou pa twò melanje; ou vle kenbe kèk teksti nan mayi a.
- Transfere melanj mayi a nan yon bòl gwo, epi ajoute farin mayi a, zonyon koupe, ak bè fonn refwadi. Brase jiskaske byen konbine. Brase fwomaj la, asire li distribye respire nan tout farin lan.
- Vide farin mayi a nan plat la kwit, gaye li respire. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 50 a 60 minit oswa jiskaske tèt la vin mawon an lò epi yon tèsteur gato oswa toothpick soti pwòp nan sant la. Yon fwa kwit, mete la Chipa Guazú sou kote yo refwadi yon ti kras anvan sèvi.
nòt
- Nan magazen: Resèt sa a pi bon lè yo sèvi l fre soti nan fou a, men li ka estoke nan frijidè a nan yon veso ki byen fèmen oswa nan yon sache plastik ki ka fèmen pou jiska 5 jou.
- Pou chofe: Vlope nan papye aliminyòm epi chofe nan yon fou 325 ° F jiskaske cho. Altènativman, chofe kare nan mikwo ond lan pou 30 a 45 segonn oswa jiskaske jis chofe; pa chofe, oswa yo pral vin difisil.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.