Chipita, konnen tou kòm Chipa Pirú, se youn nan anpil varyasyon Paragweyen chipas. Li se li te ye pou teksti sèk ak kroustiyan li yo ak gwosè ti.
Enspire pa mwen Chipa Mwatye san, resèt sa a prezante tout kalite yo renmen anpil nan yon chipita klasik pandan y ap ajoute yon gou mayi delika pou yon gou menm plis bon gou.
Li se super fasil fè, ki mande sèlman kèk engredyan debaz. Anplis de sa, li natirèlman san gluten, sa ki fè li yon ti goute pafè pou tout moun! Menm si fòme yo ta ka pran yon ti tan, rezilta final la se ekstrèmman rekonpanse.
Li pi bon sèvi yon fwa li refwadi, paske li amelyore teksti li yo. Adaptabilite li fè li yon chwa ekselan pou manje maten kòm yon ti goute mitan jounen an oswa ansanm ak yon tas mate kwit. Ou ka menm sèvi yo kòm yon aperitif. Bay li yon eseye—ou pa pral wont!
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe fou a 350 ° F (175 ° C) ak liy fèy boulanjri.
- Konbine engredyan sèk.
- Fè yon pi nan sant la.
- Krèm bè ak ze jiskaske krèm.
- Konbine engredyan mouye ak sèk jiskaske yon ti kal pen koryas fòme.
- Ajoute fwomaj.
- Piti piti melanje nan lèt.
- Mase jiskaske lis ak omojèn.
- Fòm farin lan.
- Mete sou fèy papye kwit ak kwit jiskaske kroustiyan ak kroustiyan.
- Chipa se pi bon sèvi fre soti nan fou a.
💡Si ou gen timoun, resèt sa a se yon bon fason pou fè yo patisipe nan kwizin nan—li senp epi amizan. Pitit mwen yo ak mwen te fè Chipitas ansanm pou ane. Yo renmen fòme farin lan, epi mwen rekonesan pou èd yo paske pandan ke resèt la se senp, fòm tout ti moso sa yo ka vin yon ti jan fatigan, kidonk gen èd se gwo! Anplis de sa, li se yon bèl fason yo pase bon jan tan ansanm. ????
Konsèy ak konsèy
- Depi resèt la se gluten-gratis, pa gen okenn risk pou yo twòp malaksaj. Jis asire w ke ou melanje engredyan yo byen pou distribisyon menm, ki ede fè la chipas pi lejè.
- Evite twòp pou anpeche anba yo boule oswa la chipas soti nan seche soti; yon tan boulanjri 15 a 20 minit ta dwe ase.
- Konsistans dwat la enpòtan anpil pou fè bon chipita; farin lan ta dwe kontra enfòmèl ant ak imid men pa twò imid.
- Pandan ke ou ka fòme chipa nan nenpòt fason ou pito, tradisyon an se kenbe li piti, se poutèt sa yo rele Chipita.
- Kantite inite ou jwenn depann de gwosè ou fè chipita ou yo.
- Mete chak chipita sou fèy boulanjri ki prepare a epi kouvri yo ak yon twal kwizin pwòp pou anpeche yo seche pandan w ap fin fòme tout moso farin yo.
Al gade nan plis Chipa Resèt:
Recipe
Chipa Pirú: Paragweyen kroustiyan Chipa
Zouti
- Mezire tas ak kiyè
Engredyan
- 116 g Lanmidon Yuca ke yo rele tou Tapioca Lanmidon
- 110 g lanmidon mayi
- 44 g Quaker farin mayi
- 80 g Meksiken graje fwomaj
- ½ gwo kiyè boulanjri poud
- 60 g bè adousi nan tanperati chanm
- 7 gwo kiyè 2% lèt oswa dlo jan sa nesesè, tanperati chanm
- 1 gwo ze , tanperati chanm
- 1 ti kiyè kosher sèl
enstriksyon
- Chofe fou ou a 400 °F (200 °C)—liy (2) 13x18x1 fèy boulanjri ak papye parchemin.
- Nan yon gwo bòl melanje, konbine lanmidon yuca, lanmidon mayi, farin mayi, poud boulanjri, fwomaj, ak sèl. Melanje byen epi mete sou kote.
- Ajoute bè adousi ak ze nan engredyan sèk yo. Sèvi ak dwèt ou pou melanje ze yo ak bè jiskaske li sanble ak yon ti kal pen koryas.
- Melanje fwomaj la jiskaske li byen entegre.
- Ajoute yon ti dlo nan melanj la, ajoute jis ase pou anpeche li vin twò fèm epi fè li fasil pou mase. Kontinye melanje ak men ou jiskaske li se kontra enfòmèl ant ak omojèn. Lè fè, farin lan ta dwe gen yon konsistans lis tankou playdough.
- Zongle ti moso farin (apeprè 10g chak) epi fè ti sèk oswa beye, apeprè yon pous an dyamèt, pa woule yon ti kantite farin nan yon boutèy demi lit epi rantre nan pwent yo pou fòme yon sèk. Peze dousman pou sele.
- Mete fòm nan Chipa sou fèy la boulanjri prepare ak kwit nan fou a prechofe jiskaske yo sèk, apeprè 20 minit. Kenbe yon je sou yo pou evite boule.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.