Resèt Torta Red Velvet sa a prezante yon gato dekadans, imid ki parfe balanse gou kakawo sibtil ak yon enteryè velours, koulè wouj violèt. Li kouvri ak yon glas krèm fwomaj rich ak pikant ki difisil pou reziste.🤤
Chak ane, gato sa a vin poto santral nan selebrasyon ❤️Valentin nou an. Senplisite li fè li pafè pou nenpòt okazyon, si li nan yon selebrasyon amoure, yon anivèsè nesans, oswa tou senpleman satisfè dan dous ou. Sèvi gato sa a yon ti kras frèt pou gou amelyore.
Pandan ke li bon gou poukont li, yon vè lèt frèt oswa yon tas kafe cho se tout konpayon pafè. Pou plis bon gou Torsion sou desè klasik sa a, tcheke nou an Wouj Velvet Cupcakes ak Glas Fwomaj krèm, pafè pou moun
ki renmen klasik gou velours wouj la nan yon fòm amizan, ki menm gwosè ak mòde. Epitou, eseye nou an Gato velours wouj ak glase fwomaj krèm kokoye ajoute yon flair twopikal nan resèt tradisyonèl la.
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe fou a 350 ° F (175 ° C). Grese ak liy de chodyè gato wonn 9 pous.
- Prepare engredyan sèk pa tamize farin, soda boulanjri, ak poud kakawo nan yon bòl.
- Melanje buttermilk, ze, vinèg, ekstrè vaniy, ak koloran manje wouj nan yon lòt bòl.
- Krèm adousi bè, sèl, ak sik jiskaske pal ak an gonfle lè l sèvi avèk yon mixer kanpe.
- Konbine engredyan mouye ak sèk piti piti nan mixer la, altène ant melanj farin ak buttermilk.
- Fini farin nan brase ak men.
- Divize farin lan ant chodyè gato a epi kwit pou apeprè 25 minit jiskaske yon kout dan soti pwòp.
- Refwadi gato yo nan chodyè pou 10 minit, apresa transfere sou yon etajè fil pou yo refwadi nèt pou apeprè 2 èdtan.
- Prepare glas fwomaj krèm nan bat bè ak sik jiskaske an gonfle, Lè sa a, ajoute fwomaj krèm, ekstrè vaniy, ak sèl jiskaske lis ak an gonfle.
- Koupe bòl gato yo pou kreye sifas plat ak pòsyon batman batman nan yon processeur manje pou fè ti kal pen.
-
Rasanble pa kouch gato ak glas ant ak sou tèt. Voye ak ti kal pen gato epi dekore avèk glas ki rete yo. Refwadi pou omwen 1 èdtan anvan ou sèvi.
💡👉Pou yon gato velours wouj ak varyasyon chips chokola, voye 100g (½ tas) mini chips chokola ak ½ gwo kiyè farin frans anvan melanje yo nan farin gato a.
Konsèy ak konsèy
- Sèvi ak engredyan tanperati chanm, kòm engredyan frèt pa pral melanje respire epi yo ka mennen nan yon gato dans.
- Pou yon teksti lis ak krèm, asire w ke fwomaj krèm ou ak bè yo adousi men yo toujou fre nan manyen la anvan ou fè glas la.
- Si kote gato a friz, retire depase ti kal pen epi aplike yon kouch glas mens pou sele yo. Refrijere pou 30 minit pou mete. Lè sa a, ajoute yon kouch pi epè nan jivraj pou yon fini pi lis.
- Pou pi bon gou ak teksti, fredi gato a rasanble nan frijidè a pou omwen yon èdtan anvan ou sèvi; sa a pèmèt gou yo melanje ansanm ak glas la mete.
Gade plis resèt gato:
Recipe
gato velours wouj
Engredyan
Pou gato velours wouj la:
- 320 g farin tout-bi
- 1-½ ti kiyè luil bikabonat
- 1 tas buttermilk plen grès, souke Gade enstriksyon mwen yo pou kijan pou fè buttermilk endijèn 👉 isit la.
- 2 gwo ze
- 1 gwo kiyè distile blan vinèg
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- 2 4 gwo kiyè natirèl poud kakawo san sik (pa pwosesis Olandè) Mwen te itilize 4 gwo kiyè kakawo pou yon gou plis chokola, men si ou prefere jis yon ti allusion, sèvi ak 2 gwo kiyè.
- 1 ons (2 gwo kiyè) koloran manje wouj Mwen rekòmande pou itilize Wilton (Pa gen gou) Wouj Gel Icing Koulè.
- 12 gwo kiyè bè sere , adousi
- 300 g (1-½ tas) sik granules
- ¼ ti kiyè kosher sèl
Pou glas la krèm fwomaj
- 16 gwo kiyè bè sere , adousi men toujou fre nan manyen la
- 16 ons (4 tas) sik sirèt
- 16 ons krèm fwomaj , koupe an 8 moso, adousi men toujou fre nan manyen la
- 1 ti kiyè poud lèt sèk tankou Nido , si ou vle
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- Zongle Kosher sèl
enstriksyon
Pou Torta Wouj Velvet la:
- Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Grese de 9 pous chodyè gato wonn, liy anba yo ak papye parchemin, Lè sa a, grese papye parchemin la epi farin chodyè yo alalejè; mete akote.
- Nan yon bòl mwayen, tamize ansanm farin lan, soda boulanjri, ak poud kakawo jiskaske byen konbine.
- Nan yon lòt bòl oswa yon tas likid mezire 4 tas, fwe ansanm buttermilk la, ze, vinèg, ekstrè vaniy, ak koloran manje wouj jiskaske lis ak respire konbine.
- Sèvi ak yon mixer kanpe ekipe ak atachman pedal la, bat bè an adousi, sèl ak sik granules ansanm sou vitès mwayen-segondè jiskaske pal ak an gonfle, apeprè 3 minit.
- Diminye vitès mixer a nan mwayen-ba. Piti piti ajoute melanj farin lan nan melanj bè-sik nan twa adisyon, altène ak melanj lan buttermilk nan de adisyon. Kòmanse epi fini ak engredyan sèk yo, grate desann kote sa yo nan bòl la jan sa nesesè. Melanje jiskaske jis konbine. Bat sou vitès mwayen jiskaske konplètman enkòpore, apeprè 30 segonn.
- Bay farin lan yon dènye brase alamen pou asire tout bagay konplètman enkòpore.
- Divize farin lan respire ant chodyè gato yo prepare. Lis tèt yo ak yon spatul. Kwit nan fou a prechofe pou apeprè 25 minit oswa jiskaske yon tikè antre nan sant gato yo soti pwòp.
- Kite gato yo fre nan chodyè yo sou yon etajè fil pou 10 minit. Lè sa a, ak anpil atansyon retire yo nan chodyè yo, jete papye parchemin la, epi kite yo refwadi nèt sou etajè fil la pou apeprè 2 èdtan.
Pou glase fwomaj krèm nan:
- Pandan ke gato yo ap refwadi, prepare glas la fwomaj krèm. Nan bòl la netwaye nan mixer a kanpe ekipe ak atachman nan pedal, bat bè a ak sik sou vitès mwayen-segondè jiskaske pal ak an gonfle, apeprè 2 minit.
- Ajoute krèm fwomaj la yon sèl moso nan yon moman epi bat jiskaske enkòpore apeprè 30 segonn. Bat nan ekstrè vaniy ak yon zongle sèl. Bat sou vitès ki ba jiskaske enkòpore, Lè sa a, ogmante vitès la nan mwayen-segondè ak bat jiskaske glas la lis ak an gonfle. Kouvri glas la epi refrijere jiskaske pare pou itilize.
Rasanble gato a:
- Koupe bòl yo nan gato a pou kreye sifas ki plat epi mete pòsyon ki taye a nan bòl yon processeur manje. Pulsasyon jiskaske ti kal pen amann epi mete sou kote. Transfere apeprè ½ tas frosting nan yon sak tiyo ekipe ak yon pwent dekoratif epi mete l sou kote.
- Yon fwa gato yo konplètman refwadi, kouvri kwen yo nan yon plato gato ak papye parchemin. Mete yon kouch gato velours wouj la, bò awondi, desann sou plato a. Gaye 1-½ tas glase respire sou tèt la. Mete dezyèm kouch gato a awondi bò anba sou tèt epi peze alalejè pou konfòme, Lè sa a, gaye glas ki rete a sou tèt la ak sou kote gato a. Voye kote sa yo ak ti kal pen gato velours wouj, Lè sa a, tiyo yon fwontyè dekoratif sou tèt gato a oswa jan ou vle.
- Ak anpil atansyon retire nenpòt bann parchemin nan alantou gato a, Lè sa a, fredi pou omwen 1 èdtan anvan tranche yo sèvi. Sere nenpòt gato ki rès ki kouvri nan frijidè a pou jiska 3 jou. Pèmèt gato a rive nan tanperati chanm anvan sèvi pou pi bon gou ak teksti.
nòt
- Mwen itilize HErshey a Poud kakawo natirèl san sik.👉Kakawo Dutch-trete kapab tou itilize pou yon gou pi fon, plis chokola, men li pa pral bay koulè apwopriye a oswa monte akòz alkalinite li yo, ki afekte entèraksyon li yo ak soda boulanjri ak vinèg.
- Nenpòt gato rès yo ka estoke kouvri nan frijidè a pou jiska 3 jou. Pou pi bon gou ak teksti, pèmèt gato a rive nan tanperati chanm anvan ou sèvi.
- Gato a ka kwit jiska 2 jou davans. Refwadi gato kwit la nèt, apresa vlope li nan fim kole epi estoke li nan yon veso gato ki byen fèmen-jèl anvan w sèvi. Glas ka fè yon jou davans epi estoke nan yon veso ki byen fèmen nan frijidè a. Pote nan tanperati chanm anvan ou itilize epi bat yon ti tan. Rès yo ka estoke nan frijidè a pou jiska 5 jou.
- Gato a ka jele san glas la pou jiska 3 mwa. Refwadi gato kwit la nèt—kouch ak papye parchemin ant chak kouch. Vlope byen sere ak fim kole, apresa ak papye aliminyòm. Pou dekonjle, devlope epi mete yo sou yon etajè fil nan tanperati chanm pou 4-5 èdtan. Anvan w sèvi, dekonjle glas la nan frijidè a lannwit lan oswa pote glas la nan tanperati chanm ak bat yon ti tan anvan w itilize. Frost gato a anvan ou sèvi.
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.