Sa a pen mayi kokoye dous ak an gonfle se yon tòde bon gou sou pen mayi tradisyonèl yo. Li gen tout menm gwo kalite kòm pen mayi tradisyonèl men ak gou a ajoute nan kokoye graje, lèt kokoye krèm, ak yon touche nan ekstrè kokoye.
Kokoye a ajoute yon touche nan dous ak imidite nan la pen mayi, fè li menm plis irézistibl. bè siwo myèl. Pè li ak yon tas cho nan mate kwit oswa kafe pou yon manje maten rapid oswa yon trete apremidi.
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe fou a 350 ° F.
- Grese epi prepare chodyè (11'' x 8.75'').
- Melanje engredyan sèk: farin, farin mayi, sik, sèl, poud boulanjri.
- Fwe engredyan mouye: ze, lèt kokoye, ekstrè vaniy, ekstrè kokoye, bè fonn.
- Konbine engredyan mouye ak sèk.
- Vide farin nan chodyè.
- Kwit pou 35-50 minit.
- Refwadi pou 10 minit.
- Sèvi epi jwi!
🠓ŒRemak: Sèvi ak lwil oliv ka lakòz pen mayi kokoye a parèt yon ti kras gra lè cho. Sa a se nòmal; li pral mete byen yon fwa li refwadi.
Varyasyon
- Ponmkèt pen mayi: Mòde-gwosè vèsyon nan pen mayi tradisyonèl, ideyal pou goute oswa sèvi kòm yon bò.
- Ponmkèt pen mayi brezilyen ak gwav: Ponmkèt sa yo enfuze ak gwav rache, entwodui yon gou dous, twopikal karakteristik cuisine brezilyen.
- Blueberry Cornbread: Sa a resèt fasil enkòpore blueberries fre pou yon gou dous ak pikant, ajoute yon pete nan koulè ak gou.
- Joumou Cornbread: Melanje pire joumou ak epis klasik tat joumou (kannèl, noutmèg, jenjanm, ak dan) nan farin lan pou yon plezi sezon.
- Ponmkèt pen mayi Meksiken (Krèp mayi): Resèt sa a gen yon melanj de farin pou tout rezon ak nwayo mayi fre, kreye ponmkèt ki rich nan teksti ak gou.
- Ponmkèt farin mayi: Sa yo fèt ak yon melanj de farin pen, farin patisri, ak farin mayi pou yon teksti pi lejè pase pen mayi regilye.
- Pen mayi (Gato mayi dous Meksiken): Resèt sa a gen yon melanj de farin pou tout objektif ak nwayo mayi fre, ki kreye pen mayi ki rich nan teksti ak gou.
- Klasik Cornbread: Sa a se resèt debaz pen mayi. Li fasil ak senp, konsantre sou pen mayi a gou dous ak rekonfòtan li te ye pou.
💡 Konsèy ak Konsèy
- Pou asire enkòporasyon lis, asire w ke ou fonn lwil kokoye a dousman epi sèvi ak li pandan li toujou cho (pa cho). Sa a pral anpeche li solidifye lè melanje ak lòt engredyan yo. Ou ka itilize bè san sal kòm yon ranplasan.
- Lèt kokoye natirèlman separe ak vin di. Souke byen anvan ouvri epi brase anvan w itilize.
Gade plis resèt pen mayi:
- Pen mayi bon plat
- Paragweyen Cheesy Cornbread (Sopa Paragwe)
- Mikwo ond Cornbread
Recipe
Coconut Cornbread
Zouti
Engredyan
- 320 g (2 tas) farin mayi jòn Quaker
- 125 g (1 tas) farin pou tout rezon
- 4 gwo ze
- 200 g (1 tas) sik granules
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 100 g (1 tas) kokoye sikre graje Ka kokoye graje san sik dwe itilize kòm yon altènatif si pito.
- 8 floz (1 tas) nan yon bwat lèt kokoye san sik , de preferans plen grès
- 8 floz Lwil kokoye Vyèj òganik oswa 226g (1 tas) bè san sale , fonn ak refwadi
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ½ gwo kiyè vaniy ekstrè
- ½ gwo kiyè ekstrè kokoye
enstriksyon
- Chofe fou ou a 350 degre Farennayt.
- Grese yon chodyè 11'' x 8.75 yon ti kras ak lwil kokoye oswa mantèg epi kouvri l ak farin mayi pou anpeche kole. Altènativman, ou ka liy chodyè a ak papye parchemin.
- Nan yon gwo bòl melanje, melanje farin pou tout rezon, farin mayi, sik, sèl, ak poud boulanjri.
- Nan yon gwo bòl separe, melanje gwo ze, lèt kokoye, ekstrè vaniy, ekstrè kokoye, ak bè fonn.
- Vide engredyan yo mouye nan bòl la ak engredyan yo sèk. Fwe byen jiskaske jis konbine. Pliye nan kokoye a graje.
- Vide farin lan nan chodyè a prepare epi gaye li respire. Kwit jiskaske tèt la mawon an lò epi pen mayi a rebondi lè yo peze yon ti kras nan mitan an, apeprè 35 a 50 minit. (Vè ak chodyè seramik ka pran plis tan pase chodyè metal. Nou te pran 50 minit).
- Kite pen mayi kokoye a fre nan chodyè a pou omwen 10 minit anvan ou sèvi.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.