Ponmkèt brezilyen Cornbread sa yo ak Gwav se yon nouvo pran bon gou sou yon manje klasik konfò. Ponmkèt pen mayi yo imid, an gonfle, ak yon ti kras dous ak nwa.
Ranpli gwayav la ajoute yon touche nan gou ak dous, kreye balans pafè a nan gou. Se konsa, si ou vle yon nouvo fason bon gou jwi pen mayi, eseye resèt sa a! Li se fasil yo swiv epi yo ka fè nan mwens pase yon èdtan.
Li se tou yon gwo resèt pou timoun yo ede.
Ki jan yo fè mòfin pen mayi ak gwav
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
Nan yon bòl gwo, konbine farin lan, farin mayi, poud boulanjri, ak sèl.
Nan yon bòl mwayen, konbine lèt la, bè fonn, lwil zaboka, sèl, sik, ak ze. Vide engredyan yo mouye nan sèk yo epi brase ak yon spatul kawotchou jiskaske engredyan yo melanje.
Avèk yon skolè oswa yon kiyè krèm glase estanda, mete yon skolè awondi nan batri nan revètman papye yo, ranpli yo chak apeprè ¾ nan wout la plen. Apre sa, pouse yon ti kib gwayav nan chak ponmkèt.
Bake ponmkèt pen mayi yo ak gwayav pou 25 minit jiskaske tèt yo alalejè mawon, ak yon toothpick soti pwòp. Pèmèt ponmkèt pen mayi yo ak gwayav la refwadi pou 10 minit.
Sèvi cho oswa nan tanperati chanm. Jwi mòfin pen mayi nou yo ak gwav!!!
Resèt ki gen rapò:
- Ponmkèt joumou ak Pecan Streusel
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt frèz
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt Mitil
- Ponmkèt pòm epizé
- Bannann Mini Chokola Chip Ponmkèt
- Sou entènèt jwèt Ponmkèt Bannann Chokola
Recipe
Ponmkèt pen mayi fasil ak gwav
Engredyan
- 375 g (3 tas) farin pou tout rezon
- 200 g (1 tas) sik granules
- 165 g (1 tas) farin mayi jòn Quaker
- 30 g (2 gwo kiyè) poud boulanjri ki pa aliminyòm
- ½ ti kiyè kosher sèl
- 1-½ tas tout lèt , tanperati chanm
- 113 g (1 baton) baton bè san sale , fonn ak refwadi
- ½ tas lwil zaboka oswa nenpòt lwil oliv net
- 3 gwo ze , tanperati chanm
- 14.1 oz Gwayav keratin , koupe an kib oswa ¾ tas konsèv gwav (gade nòt)
enstriksyon
- Chofe fou a a 350 degre. Grese tèt yon chodyè ponmkèt epi ranpli chak tas ak yon revètman papye. Nan yon bòl gwo, konbine farin lan, farin mayi, poud boulanjri, ak sèl.
- Konbine lèt la, bè fonn, lwil zaboka, sèl, sik, ak ze nan yon bòl separe. Vide engredyan yo mouye nan sèk yo epi brase ak yon spatul kawotchou jiskaske engredyan yo melanje. Pa melanje twòp!
- Avèk yon skoup krèm glase estanda oswa yon kiyè, mete yon skoup awondi nan batri nan revètman papye yo, ranpli yo chak apeprè ¾ nan wout la plen. Lè sa a, pouse yon ti kib gwav nan chak mòfin.
- Kwit ponmkèt pen mayi yo ak gwayav pou 25 minit jiskaske tèt yo alalejè mawon epi yon toothpick soti pwòp. Refwadi yon ti kras epi transfere yo nan yon etajè refwadisman. Pèmèt ponmkèt pen mayi yo ak gwayav refwadi pou 10 minit. Sèvi cho oswa nan tanperati chanm.
nòt
- Nan magazen: Ponmkèt pen mayi yo refwadi ak gwayav nan yon veso ki byen fèmen nan tanperati chanm pou 2 jou oswa nan frijidè a pou jiska 1 semèn.
- Pou chofe: Nan mikwo ond lan jiskaske chofe, apeprè 5 a 10 segonn.
- Si w ap itilize konsèv gwayav, mete konsèvasyon gwayav yo nan yon sak patisri ki gen yon gwo pwent wonn. Pouse pwent sak la nan tèt ponmkèt pen mayi kwit yo epi peze 1 a 2 gwo kiyè konsèv nan mitan chak ponmkèt.
- Pou fè endijèn lèt tounen, ajoute 4 ti kiyè luil vinèg blan distile oswa ji sitwon fre nan yon tas mezi. Lè sa a, ajoute ase lèt oswa krèm lou pou egal 1 tas. Brase epi kite chita pou 5 minit jiskaske epesè ak curdled.
- Asire ke tout engredyan yo nan tanperati chanm (sa a ede asire tout bagay vin enkòpore ansanm byen; si w pa fè sa ka lakòz emulsifikasyon pòv).
- Mezire farin frans ou ak farin mayi kòrèkteman (Kiyè ak nivo farin lan ak farin mayi nan gode mezi a olye ke itilize tas la kòm yon skoup. Farin siplemantè a ka lakòz ponmkèt pen mayi dans ak sèk.)
- Pa melanje twòp (melanje jiskaske farin lan enkòpore. Melanje twòp ka lakòz ponmkèt dans).
- Grese chodyè ou a (pou ede asire ponmkèt pen mayi soti pwòp).
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.