Gou etonan Panquecitos de Elote sa yo se jis youn nan avantaj ki genyen nan resèt sa a - li la tou versatile, pafè pou yon ti goute lekòl oswa yon trete apre dine.
Li pratik paske ou ka prepare yo davans epi chofe yo pou yon trete rapid, epi li rapid, paske li pare nan jis 30 minit.
Resèt sa a sèvi ak mayi fre, dous, men santi yo lib pou ranplase li ak mayi nan frizè oswa nan bwat. Ponmkèt mayi Meksiken sa yo bon gou poukont yo epi yo parfe ak yon tas kafe vapè.
Metòd yon ti koutje sou
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe fou a 350 ° F (175 ° C), prepare fèblan mòfin.
- Melanje mwatye nan nwayo mayi yo epi kite rès la antye.
- Melanje engredyan sèk nan yon bòl.
- Konbine engredyan mouye nan yon lòt bòl.
- Melanje engredyan mouye ak sèk, pliye nan mayi.
- Ranpli bwat mòfin, kwit pou 20-25 minit.
- Cool nan chodyè, apresa transfere nan yon etajè.
💡 Konsèy ak Konsèy
- Mayi fre rekòmande pou gou optimal. Si mayi fre pa disponib, mayi jele dekonjle ak vide se yon bon ranplasan. Mayi dous nan bwat ki pa gen okenn sèl ajoute, vide anvan ou itilize, ka itilize tou.
- Si ou prefere yon teksti ki pi lis, melanje mwatye nan nwayo mayi yo alalejè nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Kite rès la antye pou teksti. Mwen kite yo antye pou resèt sa a.
- Pa twò melanje farin ou a! Overmixing mennen nan ponmkèt dans.
Gade plis resèt enspire Meksiken:
Recipe
Krèp mayi
Zouti
- Estanda 12-tas Muffin Eten
- Kiyè oswa skoup krèm glase
- Fou
- Blender oswa processeur manje (Si ou vle)
Engredyan
- ⅓-1 tas grenn mayi fre, jele, oswa nan bwat (nan ka sa a, yo ta dwe vide ak tape sèk)
- 250 g (2 tas) farin pou tout rezon
- 1 gwo kiyè boulanjri poud
- ⅛ ti kiyè bikabonat
- ¼ ti kiyè kosher sèl
- ½ tas lèt antye yogout plenn oswa krèm tounen
- ½ tas tout lèt
- 2 gwo ze
- 1 gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy , si ou vle
- ⅔ tas granules sik
- 113 g (1 baton) bè san sale , fonn ak refwadi
enstriksyon
- Chofe fou ou a 350 ° F (175 ° C). Grese oswa liy yon fèblan mòfin ak revètman papye.
- Si ou prefere yon teksti ki pi lis, melanje mwatye nan nwayo mayi yo alalejè nan yon blenndè oswa yon processeur manje. Kite rès la antye pou teksti.
- Nan yon gwo bòl melanje, melanje farin lan, poud boulanjri, soda boulanjri, ak sèl.
- Nan yon lòt bòl, melanje yogout la, lèt, ze, sik, vaniy, ak bè fonn jiskaske byen konbine. Ajoute ekstrè vaniy si ou vle.
- Ajoute engredyan mouye yo nan engredyan sèk yo, brase jis jiskaske konbine. Evite twòp melanje pou anpeche ponmkèt yo vin difisil.
- Dousman pliye tout nwayo mayi yo ak melanje nan farin lan.
- Kiyè farin lan nan fèblan mòfin prepare, ranpli chak tas apeprè ¾ plen.
- Kwit nan fou a prechofe pou 20-25 minit, oswa jiskaske tèt yo an lò ak yon toothpick mete nan sant la nan yon mòfin soti pwòp.
- Pèmèt ponmkèt yo refwadi nan chodyè a pou kèk minit anvan transfere yo sou yon etajè fil pou yo refwadi nèt.
- Sèvi Panquecitos de Elote cho oswa nan tanperati chanm.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.