Se lavèy nouvèl ane a, e ki pi bon fason pou selebre ke ak yon bon gou meksiken eggnog! Rompope se yon bwason fèstivite pafè pou jou ferye sezon fredi yo. Fasil pou fè ak plen gou, sa ki fè li bwè pafè a pou fèt.😏
Nan pòs sa a, nou pral montre w ki jan fè yon Rompope lè l sèvi avèk engredyan ou gen anpil chans deja genyen nan men ou. Malgre ke tradisyonèlman yon bwason bwason, ou ka prepare li san alkòl pa senpleman omisyon li.
Li pral toujou yon bwè bon gou krèm pou jwi pandan jou ferye yo. Pou resèt Rompope rich, dous, plen kò nou an, nou te kòmanse ak anpil jòn ze pou ajoute richès ak koulè.
Thht, nou konbine lèt kondanse, lèt evapore, lèt antye, ak krèm lou. Finalman, nou te itilize baton kannèl, noutmèg frèch griye, ekstrè vaniy pi, ak yon ti kras sik mawon.
Rompope konsome prensipalman dwat men li ka itilize tou nan anpil desè ak patisri jou ferye Meksiken.
Pou plis bwason bon gou, tcheke sa a coquito, Sidecar ak seriz sèk, caipirinha, Fwi pasyon Caipirinha, Anana Caipirinha, epi Mojito.
Ki jan yo fè Rompope
nòt: Tout enstriksyon yo bay nan kat resèt ki anba a.
- Chofe lèt yo ak arom yo: Nan yon marmite mwayen, konbine lèt evapore, lèt regilye, lèt kondanse, sik mawon limyè, noutmèg, ak baton kannèl. Chofe sou chalè medyòm-segondè, fwete detanzantan, jiskaske tanperati a rive nan 165 ° F (apeprè 7 a 10 minit). Lè sa a, fèmen chalè a epi kite melanj lan pénétrer pou 10 minit.
- Prepare jòn ze yo: Nan yon bòl mwayen separe, fwe eu ze yo jiskaske yo vin pal ak epesè, ki ta dwe pran apeprè 3 minit.
- Tanpere jòn ze yo: Piti piti louche melanj lèt cho a nan jòn ze yo pandan y ap toujou ap fwete. Sa a tanpera jòn yo epi li anpeche yo kakile.
- Konbine ak kwit: Retounen melanj lan konbine lèt ak ze nan marmite a. Kwit sou chalè medyòm, brase souvan, jiskaske melanj lan epesis epi rive nan yon tanperati ki 175 a 180 ° F (apeprè 8 minit). Fè atansyon pou w pa kite l bouyi pou w pa kase.
- Souch epi ajoute krèm ak vaniy: Mete yon dezyèm bòl mwayen nan yon gwo bòl ki ranpli ak glas, epi mete yon Van amann sou li. Vide flan an atravè Van an nan bòl la. Brase nan krèm nan lou ak ekstrè vaniy. Kontinye brase jiskaske melanj lan refwadi.
- Refwadi melanj lan: Retire bòl la nan beny glas la epi kite melanj la refwadi nèt nan tanperati chanm.
- Ajoute wonm ak Chill: Yon fwa refwadi, brase wonm (si ou vle) jiskaske byen konbine. Transfere melanj lan nan yon krich an vè 2.5-kat ak yon kouvèti epi refrijere. Refwadi pou pi bon gou pou omwen 2 a 4 èdtan, oswa de preferans lannwit lan.
- Sèvi: Anvan sèvi, brase Rompope a paske li ka separe yon ti kras. Vide oswa louche li nan vè sèvi, voye kannèl tè, epi dekore chak vè ak yon baton kannèl..
Resèt ki gen rapò
Recipe
Rompope fasil (eggnog Meksiken)
Engredyan
- 12 gwo jòn ze
- 1 (12 ons) lèt evapore , plen grès
- 4 tas tout lèt
- 1 (14 ons) sikre lèt kondanse oswa 1 tas sik
- ¼ tas limyè mawon sik
- 3 baton kannèl
- 1-½ ti kiyè luil frèch grat noutmèg
- 2 tas lou krèm , frèt
- 1-½ gwo kiyè pi bon kalite ekstrè vaniy
- ½ a 1 tas wonm ou chwazi
enstriksyon
- Chofe lèt yo ak arom yo: Nan yon marmite mwayen, konbine lèt evapore, lèt regilye, lèt kondanse, sik mawon limyè, noutmèg, ak baton kannèl. Chofe sou chalè medyòm-segondè, fwete detanzantan, jiskaske tanperati a rive nan 165 ° F (apeprè 7 a 10 minit). Lè sa a, fèmen chalè a epi kite melanj lan pénétrer pou 10 minit.
- Prepare jòn ze yo: Nan yon bòl mwayen separe, fwe eu ze yo jiskaske yo vin pal ak epesè, ki ta dwe pran apeprè 3 minit.
- Tanpere jòn ze yo: Piti piti louche melanj lèt cho a nan jòn ze yo pandan y ap toujou ap fwete. Sa a tanpera jòn yo epi li anpeche yo kakile.
- Konbine ak kwit: Retounen melanj lan konbine lèt ak ze nan marmite a. Kwit sou chalè medyòm, brase souvan, jiskaske melanj lan epesis epi rive nan yon tanperati ki 175 a 180 ° F (apeprè 8 minit). Fè atansyon pou w pa kite l bouyi pou w pa kase.
- Souch epi ajoute krèm ak vaniy: Mete yon dezyèm bòl mwayen nan yon gwo bòl ki ranpli ak glas, epi mete yon Van amann sou li. Vide flan an atravè Van an nan bòl la. Brase nan krèm nan lou ak ekstrè vaniy. Kontinye brase jiskaske melanj lan refwadi.
- Refwadi melanj lan: Retire bòl la nan beny glas la epi kite melanj la refwadi nèt nan tanperati chanm.
- Ajoute wonm ak Chill: Yon fwa refwadi, brase nan wonm (si ou vle) jiskaske byen konbine. Transfere melanj lan nan yon krich an vè 2.5-kat ak yon kouvèti epi refrijere. Refwadi pou omwen 2 a 4 èdtan, oswa de preferans lannwit lan, pou pi bon gou.
- Sèvi: Anvan sèvi, brase Rompope a paske li ka separe yon ti kras. Vide oswa vide l nan vè sèvi, voye kannèl tè, epi dekore chak vè ak yon baton kannèl.
nòt
Tout enfòmasyon nitrisyonèl yo baze sou kalkil yon twazyèm pati e se sèlman yon estimasyon. Chak resèt ak valè nitrisyonèl yo pral varye selon mak ou itilize yo, metòd pou mezire, ak gwosè pòsyon pou chak kay.