Postoje mnoge verzije Chipa Guazu, i svi su ukusni, siguran sam. Međutim, ovaj poseban recept omiljena je izvedba moje obitelji, kombinirajući tradicionalnije sastojke s jedinstvenim zaokretom budući da živimo u Sjedinjenim Državama, gdje neki sastojci nisu lako dostupni.
Za ovo Chipa Guazu recept, napravio sam nekoliko zamjena: tradicionalnu svinjsku mast zamijenio sam maslacem, što daje ovo Chipa Guazu bogatog i aromatičnog okusa, a queso Paraguay s queso panelom. Rezultat je divna mješavina okusa i tekstura.
Međutim, moj se recept stalno razvija i mijenja jer neprestano eksperimentiram s različitim sastojcima i tehnikama. Nedavno sam smislila novu varijantu koja je nadmašila sva očekivanja i postala apsolutni favorit moje obitelji!
S ponosom ga zovemo Korištenje električnih romobila ističe Najbolje Chipa Guazu na našoj web stranici. Potičem vas da isprobate ovaj recept, kao i moju najnoviju verziju – uvjeren sam da ćete uživati jednako kao i mi!
Kako napraviti Chipa Guazu
bilješke: Potpuni popis uputa nalazi se na donjoj kartici s receptima.
Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Podmažite posudu za pečenje 13" x 9" maslacem, pazeći da su sve strane i kutovi dobro premazani. Ravnomjerno pospite kukuruzno brašno po podmazanoj posudi za pečenje, prekrivši dno i stranice.
Lagano otresite sav višak kukuruznog brašna iz posude. Pripremljenu posudu za pečenje stavite sa strane. Dodajte jaja i mlijeko u blender ili procesor hrane i miksajte 3 minute dok se dobro ne sjedini.
Dodajte svježi kukuruz u blender i mućkajte oko 10 do 15 sekundi, tek toliko da razbijete zrna kukuruza. Pazite da ne pretjerate s miješanjem; želite zadržati malo teksture u kukuruzu.
Prebacite izmiksanu kukuruznu smjesu u veliku zdjelu i dodajte kukuruznu krupicu, nasjeckani luk i ohlađeni otopljeni maslac. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Umiješajte sir, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen po tijestu.
Ulijte kukuruzno tijesto u pripremljenu posudu za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 50 do 60 minuta ili dok vrh ne postane zlatnosmeđi, a testo za kolače ili čačkalica ne izađe čista iz sredine. Kad je pečeno, postavite Chipa Guazú sa strane da se malo ohladi prije posluživanja.
Ako ste obožavatelj ovog recepta, morat ćete provjeriti Chipa Guazu, Sopa So'o, Zdrav Chipa Guazui Chipa So'o. 👀Pogledajte ovo 👉 Sopa Paraguaya for a Party recept na mojoj web-lokaciji!
Kako služiti
- Jela s roštilja.
- Pirjana kratka rebra.
- Kobasice.
- Paprikaš.
- Pečenje s Chorizom!
- Posuda za roštilj.
- Goveđi gulaš s mrkvom i slatkim krumpirom.
Povezani recepti
- Zdravi kukuruzni sufle
- Kukuruzni sufle muffini
- Žličnjaci
- Pikantni kukuruzni kruh sa sirom i sjemenkama anisa
- Sopa So'o “Tepsija od goveđeg kukuruznog kruha”
Recept
Lako Chipa Vau
alat
Sastojci
- 1 veliki žuti luk luk , sjeckani
- 60 ml (¼ šalice) maslaca (otopljenog i ohlađenog), svinjske masti ili bilo kojeg neutralnog ulja, plus podmazivanje tepsije
- 250 g Queso Panela, ili Queso Blanco , izmrvite na male komadiće
- 2 šalice punomasno mlijeko , sobna temperatura
- 3 veliki jaja , dobro pretučen
- 1-½ žličice košer soli prilagoditi ukusu
- 500 g svježi kukuruz odmrznuti smrznuti kukuruz ili konzervirani kukuruz s cijelim zrnom, dobro ocijeđen
Instrukcije
- Zagrijte pećnicu na 350°F (175°C) i postavite rešetku za pećnicu u sredinu. Podmažite posudu za pečenje 13" x 9" maslacem, pazeći da su sve strane i kutovi dobro premazani. Ravnomjerno pospite kukuruzno brašno po podmazanoj posudi za pečenje, prekrivši dno i stranice. Lagano otresite sav višak kukuruznog brašna iz posude. Pripremljenu posudu za pečenje stavite sa strane. Dodajte jaja i mlijeko u blender ili procesor hrane i miksajte 3 minute dok se dobro ne sjedini.
- Dodajte svježi kukuruz u blender i mućkajte oko 10 do 15 sekundi, tek toliko da razbijete zrna kukuruza. Pazite da ne pretjerate s miješanjem; želite zadržati malo teksture u kukuruzu.
- Prebacite izmiksanu kukuruznu smjesu u veliku zdjelu i dodajte kukuruznu krupicu, nasjeckani luk i ohlađeni otopljeni maslac. Miješajte dok se dobro ne sjedini. Umiješajte sir, pazeći da bude ravnomjerno raspoređen po tijestu.
- Ulijte kukuruzno tijesto u pripremljenu posudu za pečenje, ravnomjerno ga rasporedite. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 50 do 60 minuta ili dok vrh ne postane zlatnosmeđi, a testo za kolače ili čačkalica ne izađe čista iz sredine. Kad je pečeno, postavite Chipa Guazú sa strane da se malo ohladi prije posluživanja.
Bilješke
- Skladištiti: Ovaj recept je najboljeg okusa kada se poslužuje tek izvađen iz pećnice, ali se može čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi ili plastičnoj vrećici koja se može zatvoriti do 5 dana.
- Za podgrijavanje: Zamotajte u aluminijsku foliju i zagrijte u pećnici na 325°F dok se ne zagrije. Alternativno, zagrijte kvadrate u mikrovalnoj pećnici 30 do 45 sekundi ili dok se ne zagriju; nemojte ih pregrijavati jer će inače postati žilavi.
Sve nutritivne informacije temelje se na izračunima trećih strana i samo su procjene. Svaki recept i nutritivna vrijednost varirat će ovisno o robnim markama koje koristite, metodama mjerenja i veličini porcija po kućanstvu.