¿A quen non lle gusta un lote de galletas de chocolate suave? Se estás a buscar unha receita de galletas de chocolate suave e probada que satisfaga os teus gustos doces, non busques máis. Feitas con só un puñado de ingredientes sinxelos, incluíndo manteiga sen sal, ricos chips de chocolate agridoce e unha combinación de azucre branco e moreno, estas galletas son suave, masticable e saborosa. 🍪
A mellor parte desta receita é que é fácil de seguir e só require uns poucos ingredientes sinxelos que probablemente xa teñas na túa despensa. Entón, arremanga as mangas, prequenta o forno e deléitase coas mellores galletas de chocolate suave que probaches.
Para obter aínda máis receitas de variacións de galletas de chocolate, asegúrate de consultar o noso CBolo de capa de galletas de hocolate, Galletas de avea con chips de chocolate, Galletas de chocolate con noces, Galletas de Chocolate Chip, Galletas de chocolate con coco, Galletas de chocolate con manteiga marrón, Bolo de galletas de chocolate e para un xiro máis saudable, o noso Chips de chocolate de trigo integral, e Bolo xigante de galletas de trigo integral con chispas de chocolate que son igualmente deliciosos. E para unha opción rápida e sinxela, proba o noso Galleta de chocolate nunha cunca. Con tantas opcións deliciosas, seguramente atoparás un novo favorito!
Como facer galletas de chocolate suave
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Poña a manteiga nun recipiente apto para microondas, cubra e métese no microondas ata que case se derrita. (Como alternativa, derreter nunha pota pequena.) Arrefriar lixeiramente. Usando unha batidora de man, bata o azucre, a manteiga, o sal e a vainilla nunha cunca grande ata que estea cremosa. Bater os ovos individualmente ata que se incorporen; non superes! Noutro recipiente grande, bata a fariña, o bicarbonato de sodio e a maicena (se se usa).
Botar as pepitas de chocolate. Dobre os ingredientes secos aos ingredientes húmidos cunha culler de madeira; non mesturar en exceso. Cúbrao ben e enfríe na neveira durante polo menos 30 minutos. Se refrixera durante máis de 3 horas, asegúrate de deixar que a masa de galletas repousa a temperatura ambiente durante polo menos 1o a 15 minutos antes de formar bolas; a masa de galletas estará moi dura despois de estar tanto tempo na neveira.
Prequentar o forno a 350 °F. Coloque as reixas nos terzos superior e inferior do forno. Liña dúas láminas de cocción con papel vexetal; deixar de lado. Se só tes 1 folla de forno, déixaa arrefriar completamente entre os lotes. Coloca dúas culleradas colmadas da masa nas tixolas preparadas. Roda cada montículo nas túas mans para formar unha bola.
Coloque na tixola preparada, a unhas 2 ou 3 polgadas de distancia. Ás ata que estean dourados polos bordos pero aínda leves no centro, uns 1o minutos. Retirar do forno e deixar arrefriar lixeiramente na tixola, despois transferir as galletas a unha reixa para arrefriar completamente. Repita formando a masa restante en bolas. Garda as galletas nun recipiente ben pechado ata 3 días.
Receitas relacionadas:
- Galletas de bola de neve de pacanas
- Galletas de avea
- Galletas de Chocolate Chip
- Galletas Snickerdoodle
- Galletas de melaza
- Galletas Riccota de limón
Receita
Galletas de chocolate suave fáciles
ferramentas
Ingredientes
- ½ Copa azucre branco , culler e nivelado
- 1 Copa azucre moreno envasado , culler e nivelado
- 226 g (2 varas) manteiga sen sal , apenas derretido
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 2 large ovos , frío
- 375 g (3 cuncas) fariña para todo uso , culler e nivelado
- 1 colher de chá almidón de maiz , opcional
- ¾ colher de chá bicarbonato de sodio
- ½ colher de chá sal kosher
- 1-½ vasos Chispas de chocolate agridoce, como Ghirardelli 60% Cacao Premium Baking Chips.
instrucións
- Poña a manteiga nun recipiente apto para microondas, cubra e métese no microondas ata que case se derrita. (Como alternativa, derreter nunha pota pequena.) Arrefriar lixeiramente. Usando unha batidora de man, bata o azucre, a manteiga, o sal e a vainilla nunha cunca grande ata que estea cremosa. Bater os ovos un por un ata que se incorporen; non superes!
- Noutro recipiente grande, bata a fariña, o bicarbonato de sodio e a maicena (se se usa). Botar as pepitas de chocolate. Dobre os ingredientes secos aos ingredientes húmidos cunha culler de madeira; coidado de non mesturar en exceso. Cúbrao ben e enfríe na neveira durante polo menos 30 minutos. Se refrixera durante máis de 3 horas, asegúrate de deixar que a masa de galletas repousa a temperatura ambiente durante polo menos 1o a 15 minutos antes de formar bolas; a masa de galletas estará moi dura despois de estar tanto tempo na neveira.
- Formar e asar as galletas: prequentar o forno a 350 °F. Coloque as reixas nos terzos superior e inferior do forno. Forra dúas follas de forno con papel manteiga; deixar de lado. Se só tes 1 folla de forno, déixaa arrefriar completamente entre os lotes.
- Coloca dúas culleradas colmadas da masa nas tixolas preparadas. Roda cada montículo nas túas mans para formar unha bola.
- Coloque na tixola preparada, a unhas 2 ou 3 polgadas de distancia. Ás ata que estean dourados polos bordos pero aínda leves no centro, uns 1o minutos.
- Retirar do forno e deixar arrefriar lixeiramente na tixola, despois transferir as galletas a unha reixa para arrefriar completamente. Repita formando a masa restante en bolas. Garda as galletas nun recipiente ben pechado ata 3 días.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.