Esta receita de galletas de avea con pasas usa unha complexa combinación de avea, fariña, azucre, manteiga, ovos e pasas. A avea proporciona un sabor e textura abundantes.
Mentres que as pasas e a fariña danlles dozura e estrutura, a manteiga e o azucre moreno claro contribúen á riqueza e á humidade.
Ao mesmo tempo, os ovos engaden fermento e axudan a unir os ingredientes para crear galletas de avea e pasas perfectas para calquera ocasión.
Para obter máis galletas inspiradas en avea, consulta estas receitas:Galletas de avea con coco Galletas perfectas de avea con chips de chocolate.
Como facer galletas de avea e pasas
Nota: A instrución completa ofrécese na tarxeta de receita a continuación.
Mesturar a fariña, a avea, canela, pasas de uva, noces, fermento en po, e bicarbonato de sodio nun cunca grande; deixar de lado. Na cunca de a mesturador de soporte equipado co accesorio de paleta, bata a manteiga, o azucre moreno claro e o sal ata que estea cremoso, uns 4 minutos.
Engade o ovo e o extracto de vainilla e mestura ata que estea completamente combinado. Engade a mestura de fariña e continúa mesturando ata que se combine; asegúrese de raspar os lados da cunca segundo sexa necesario.
Cubra a masa de galletas ben con papel film e refrigere durante 1 hora. Quenta o forno a 375 ° F. Liña dúas grandes prato para fornos con papel pergamiño; deixar de lado. Unha vez que a masa estea arrefriada, retirala da neveira.
A continuación, saca 1.5 culleradas de bolas de masa de galletas e colócaas sobre as placas de forno preparadas; asegúrate de deixar un pouco de espazo entre cada bola de masa de galletas xa que se espallarán un pouco mentres se asan.
Ás en lotes separados durante 10 a 12 minutos ou ata que os bordos estean lixeiramente dourados e a parte superior estea fixada.
Retirar do forno e arrefriar na tixola durante 5 minutos, despois transferir as galletas de avea e pasas a unha reixa para rematar de arrefriar.
Receita relacionada:
- Galletas de Chocolate Chip
- Galletas de chocolate con avea
- Galletas Snickerdoodles
- Galletas de bola de neve de pacanas
- Galletas de figo
- Galletas de chocolate con manteiga marrón
Receita
Galletas fáciles de avea con pasas
Ingredientes
- 1 Copa fariña de uso múltiple , culler e nivelado
- 1 colher de chá canela molida
- ½ colher de chá fermento en po
- ⅛ colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 1 vara , de manteiga sen sal, amolecida a temperatura ambiente
- ¾ Copa azucre pardo claro , firmemente embalado
- 1 ovo grande , frío
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1-½ vasos Avea enrollada á antiga ou avea rápida
- ½ Copa pasas de uva
- ½ Copa pacanas ou noces tostadas , picado
instrucións
- Mestura a fariña, a avea, a canela, as pasas, as pacanas, o fermento en po e o bicarbonato de sodio nunha cunca grande; deixar de lado. Na tixela dunha batedora equipada co accesorio de paleta, bata a manteiga, o azucre moreno claro e o sal ata que estea cremoso, uns 4 minutos. Engade o ovo e o extracto de vainilla e mestura ata que estea completamente combinado.
- Engade a mestura de fariña e continúa mesturando ata que se combine; asegúrese de raspar os lados da cunca segundo sexa necesario. Cubra a masa de galletas ben con papel film e refrigere durante 1 hora.
- Prequenta o forno a 375 ° F. Forra dúas follas de forno grandes con papel de pergamino; deixar de lado. Unha vez que a masa estea arrefriada, retirala da neveira. A continuación, saca 1.5 culleradas de bolas de masa de galletas e colócaas sobre as placas de forno preparadas; asegúrate de deixar un pouco de espazo entre cada bola de masa de galletas xa que se espallarán un pouco mentres se asan.
- Ás en lotes separados durante 10 a 12 minutos ou ata que os bordos estean lixeiramente dourados e a parte superior estea fixada. Retirar do forno e arrefriar na tixola durante 5 minutos, despois transferir as galletas de avea e pasas a unha reixa para rematar de arrefriar.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.