Os macarrones de coco son unha sobremesa clásica que é fácil de facer e querido por moitos. Estas galletas doces e masticables están cheas de sabor a coco e teñen un exterior crocante que é simplemente irresistible. Tanto se estás buscando un deleite rápido e sinxelo para unha festa como se queres satisfacer os teus gustos doces, esta receita seguramente será un éxito. Esta receita é incriblemente sinxela de facer, só precisa duns poucos ingredientes básicos que probablemente xa teñas na túa despensa.
Coco en escamas azucarados, leite condensado azucarado, claras de ovo, unha pitada de sal e unha mestura de extracto de coco e vainilla son todo o que necesitas para crear estes deliciosos macarrones. Só tes que mesturar os ingredientes, formar pequenos montículos e cocer ata que estean dourados.
Os macarrones de coco son incriblemente versátiles e pódense personalizar ao teu gusto. Engade chips de chocolate ou noces picadas para darlle un toque extra, ou mergúllaas en chocolate derretido para darlle un toque indulgente. Incluso podes experimentar con diferentes sabores engadindo a mestura de reladura de limón ou extracto de améndoa. Unha das mellores cousas desta receita é a súa sinxeleza. É perfecto para quen lle guste cocer pero non teña moito tempo ou experiencia na cociña.
Ademais, é unha excelente receita para que os nenos se impliquen no proceso de cocción. Tanto se os serve como un lanche doce, sobremesa ou como parte dunha celebración festiva como a Pascua, os macarrones de coco son unha delicia que encantará a todos. Entón, por que non preparar un lote hoxe e ver por ti mesmo o fáciles e deliciosos que son?
Como facer macarrons
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 325 °F (160 °C) e forra unha tixola de forno con papel pergamino. Nunha tigela grande, combine o coco en escamas azucarado, o leite condensado azucarado, o extracto de vainilla puro e o extracto de coco. Mestura a mestura ata que todo estea uniformemente combinado.
Montar as claras e o sal a alta velocidade no recipiente dunha batedora eléctrica provista do accesorio de batedor ata que formen picos de firmeza media. Dobre coidadosamente as claras á mestura de coco. Use unha culler de medición de 4 cucharaditas para formar a mestura en pequenos montículos na tixola preparada, espazándoos aproximadamente unha polgada.
Ás os macarróns no forno prequecido durante 20-25 minutos ou ata que estean dourados por fóra e lixeiramente dourados no fondo. Se che gusta que os teus macarróns sexan máis crocantes, podes cocer durante uns minutos máis. Unha vez feitos os macarróns, retíraos do forno e deixalos arrefriar na tixola uns minutos antes de pasar a unha reixa para que arrefríen completamente.
Se queres engadir un recubrimento de chocolate aos teus macarrones, derrete o chocolate semidoce picado no microondas ou utiliza a baño maría. Molla o fondo de cada macarrón no chocolate derretido e colócaos de novo na tixola forrada de pergamiño. Déixaos arrefriar na neveira uns 10 minutos para que se fixe o chocolate.
Mira Como facelo
Receitas relacionadas:
- Galletas de pegada da guayaba
- Galletas de manteiga de cacahuete
- Galletas de chocolate con pegada do pulgar con Dulce de leche
- Galletas suaves de melaza
- Cookies de manteiga de cacahuete
- Flores de manteiga de cacahuete
- Galletas de chocolate perfectas
- Galletas de pan de xenxibre
- Galletas de azucre cortadas con manteiga
Receita
Macarróns de coco
ferramentas
- (1) Folla de forno con borde de 18" x 13".
- Balanza de cociña
Ingredientes
- 396 g (14 onzas) de coco en escamas edulcorado, como Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ cunca) de leite condensado azucarado
- 1 colher de chá extracto puro de vainilla
- 1 colher de chá extracto de coco
- 2 claras de ovo grandes
- ¼ colher de chá sal kosher
- 4 onzas chocolate semi-doce , da mellor calidade como Ghirardelli, picado (opcional)
instrucións
- Prequenta o forno a 325 ° F (160 ° C) e forra unha tixola de forno con papel pergamino. Nunha tigela grande, combine o coco en escamas azucarado, o leite condensado azucarado, o extracto de vainilla puro e o extracto de coco. Mestura a mestura ata que todo estea uniformemente combinado.
- Montar as claras e o sal a alta velocidade no recipiente dunha batedora eléctrica provista do accesorio de batedor ata que formen picos de firmeza media. Dobre coidadosamente as claras á mestura de coco. Use unha culler de medición de 4 cucharaditas para formar a mestura en pequenos montículos na tixola preparada, espazándoos aproximadamente unha polgada.
- Ás os macarróns no forno prequecido durante 20-25 minutos ou ata que estean dourados por fóra e lixeiramente dourados no fondo. Se che gusta que os teus macarróns sexan máis crocantes, podes cocer durante uns minutos máis. Unha vez feitos os macarróns, retíraos do forno e deixalos arrefriar na tixola uns minutos antes de pasar a unha reixa para que arrefríen completamente.
- Se queres engadir un recubrimento de chocolate aos teus macarrones, derrete o chocolate semidoce picado no microondas ou utiliza a baño maría. Molla o fondo de cada macarrón no chocolate derretido e colócaos de novo na tixola forrada de pergamiño. Déixaos arrefriar na neveira uns 10 minutos para que se fixe o chocolate.
Notas
Fai os macarróns segundo as indicacións e déixaos arrefriar completamente a temperatura ambiente.
Unha vez que os macarróns estean completamente arrefriados, podes gardalos nun recipiente hermético a temperatura ambiente ata unha semana ou no frigorífico ata 2 semanas.
Se necesitas almacenar os macarrones durante máis de 2 semanas, podes conxelalos ata 3 meses. Simplemente coloque os macarróns nun recipiente apto para conxelador ou nunha bolsa de plástico resellable e elimine o máximo de aire posible antes de selar. Cando esteas listo para comelos, déixaos desconxelar a temperatura ambiente antes de servilos.
Se pensas mollar os teus macarróns en chocolate, o mellor é mollarlos xusto antes de servilos para asegurarte de que o chocolate estea fresco e crocante. Non obstante, tamén podes mergullarlos no chocolate con antelación e gardalos na neveira ata que esteas listo para servilos. Só asegúrate de deixalos a temperatura ambiente antes de servilos para que os macarróns non estean demasiado fríos ou duros.
Como conxelar
Deixa que os macarróns se arrefríen completamente a temperatura ambiente antes de conxelar.
Coloque os macarróns nunha soa capa nun recipiente hermético ou nunha bolsa apta para conxelar.
Sela o recipiente ou a bolsa, asegurándose de eliminar o máximo de aire posible.
Etiqueta o recipiente ou bolsa coa data e o contido.
Coloque o recipiente ou a bolsa no conxelador. Os macarróns conxelados conservaranse ata 3 meses. Para desconxelar, retire os macarróns do conxelador e déixaos a temperatura ambiente durante aproximadamente unha hora. Tamén pode quentar os macarróns no forno a 325 °F (160 °C) durante 5-10 minutos ata que estean quentes e crocantes. Unha vez desconxelados ou recalentados, os macarrones pódense servir inmediatamente.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.