O coquito portorriqueño é a bebida perfecta para as vacacións, xa que non hai regras estritas sobre o que se pode engadir ou non, o que o fai moito máis interesante e versátil.
Prepárase a base de crema de coco, leite de coco, leite condensado e ron, pero se o prefires, podes engadir outro licor ou facelo sen alcohol.
O coquito, ao igual que o ponche de ovo, consómese tradicionalmente durante as vacacións como aperitivo, bebida despois da cea, ou regalase e compártese entre amigos e familiares, aínda que o bebemos todo o ano.🤭
Como facer coquito
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Coloque o leite de coco sen azucre, o leite evaporado, o leite condensado azucarado, a crema de coco, a vainilla, a noz moscada, a canela moída, o Bacardi e o coco rallado na batidora e mestura ata que estea suave e espumosa, uns 2 minutos.
Engade as ramas de canela e o anís estrelado enteiro a unha (2) botella pre-esterilizada de 1 litro ou a un recipiente hermético. A continuación, verte a mestura de coquito e gárdaa na neveira durante polo menos 2 a 4 horas ou durante a noite para obter o mellor sabor.
Cando estea listo para servir, axita ou mexa o coquito sen ovos para combinalo, xa que a mestura pode separarse lixeiramente mentres se asenta. Despeje a mestura nun vaso cordial e espolvoreo con noz moscada ou canela en po.
Se o desexa, decora cada vaso cunha rama de canela e anís estrelado.
Receitas relacionadas:
Receita
Coquito fácil
ferramentas
Ingredientes
- 1 (13.5 oz) lata de leite de coco sen azucre como Coco López ou Goya Brand , graxa chea
- 1 (12 oz) pode leite evaporado , graxa chea
- 1 (14 oz) lata de leite condensado azucarado ou 1 (11.6 oz) de leite de coco condensado edulcorado
- 1 (15 oz) lata de crema de coco azucarada como Coco López ou Marca Goya
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa noz moscada recén relada ou 1 cucharadita de té ralado previamente comprado na tenda
- 1 colher de chá canela molida , axustar ao gusto
- 1 Copa Bacardí Negro , Golden ou Spiced Ron como Captain Morgan ou outro Ron que prefira
- 1/3 Copa coco desfeito sen azucre plus para adornar (opcional)
- 3 Palitos de canela , máis para adornar
- 3 anís estrelado enteiro , máis para adornar
instrucións
- Coloque o leite de coco sen azucre, o leite evaporado, o leite condensado azucarado, a crema de coco, a vainilla, a noz moscada, a canela moída, o Bacardi e o coco rallado na batidora e mestura ata que estea suave e espumosa, uns 2 minutos.
- Nunha botella previamente esterilizada ou nun recipiente hermético, engade as ramas de canela e o anís estrelado enteiro, despois bota a mestura de coquito e gárdaa na neveira durante polo menos 2 a 4 horas ou durante a noite para obter o mellor sabor.
- Cando estea listo para servir, axita ou mexa o coquito sen ovos para combinalo, xa que a mestura pode separarse lixeiramente mentres se asenta. Despeje un vaso cordial e espolvoreo con noz moscada ou canela en po. Decorar con rama de canela e anís estrelado en cada vaso, se o desexa.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.