volver
-+ racións
O mellor coquito de sempre 2

Coquito fácil

Camila Benítez
O coquito portorriqueño é a bebida perfecta para as vacacións, xa que non hai regras estritas sobre o que se pode engadir ou non, o que o fai moito máis interesante e versátil. Prepárase a base de crema de coco, leite de coco, leite condensado e ron, pero se o prefires, podes engadir outro licor ou facelo sen alcohol. O coquito, ao igual que o ponche de ovo, consómese tradicionalmente durante as vacacións como aperitivo, bebida despois da cea, ou regalase e compártese entre amigos e familiares, aínda que o bebemos todo o ano.🤭
5 de 1 voto
Imprimir receita Receita de pin Engadir á colección
Tempo de preparación 15 minutos
Tempo Total 15 minutos
Curso Sobremesa, Bebidas
cociña portorriqueño
Porcións 8

ferramentas

Ingredientes
  

  • 1 (13.5 oz) lata de leite de coco sen azucre como Coco López ou Goya Brand , graxa chea
  • 1 (12 oz) pode leite evaporado , graxa chea
  • 1 (14 oz) lata de leite condensado azucarado ou 1 (11.6 oz) de leite de coco condensado edulcorado
  • 1 (15 oz) lata de crema de coco azucarada como Coco López ou Marca Goya
  • 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
  • ½ culler de sopa noz moscada recén relada ou 1 cucharadita de té ralado previamente comprado na tenda
  • 1 colher de chá canela molida , axustar ao gusto
  • 1 Copa Bacardí Negro , Golden ou Spiced Ron como Captain Morgan ou outro Ron que prefira
  • 1/3 Copa coco desfeito sen azucre plus para adornar (opcional)
  • 3 Palitos de canela , máis para adornar
  • 3 anís estrelado enteiro , máis para adornar

instrucións
 

  • Coloque o leite de coco sen azucre, o leite evaporado, o leite condensado azucarado, a crema de coco, a vainilla, a noz moscada, a canela moída, o Bacardi e o coco rallado na batidora e mestura ata que estea suave e espumosa, uns 2 minutos.
  • Nunha botella previamente esterilizada ou nun recipiente hermético, engade as ramas de canela e o anís estrelado enteiro, despois bota a mestura de coquito e gárdaa na neveira durante polo menos 2 a 4 horas ou durante a noite para obter o mellor sabor.
  • Cando estea listo para servir, axita ou mexa o coquito sen ovos para combinalo, xa que a mestura pode separarse lixeiramente mentres se asenta. Despeje un vaso cordial e espolvoreo con noz moscada ou canela en po. Decorar con rama de canela e anís estrelado en cada vaso, se o desexa.

Notas

Como gardar
Coquito conservarase na neveira ata 5 días. Cando esteas listo para servir, axita ou remove o coquito para combinalo. 
Fai adiante
O coquito pódese facer un día antes e gardarse na neveira nun frasco previamente esterilizado ou nun recipiente hermético ata 4 días.
Como conxelar
Pensamos que a mellor forma de gozar do Coquito é bebelo fresco e arrefriado; polo tanto, non recomendamos conxelalo.
Feitos nutricionais
Coquito fácil
Cantidade por porción
Calor
108
% Valor diario *
Graxa
 
3
g
5
%
Graxa saturada
 
2
g
13
%
Graxa poliinsaturada
 
0.04
g
Monoinsaturados de graxa
 
0.2
g
Colesterol
 
0.1
mg
0
%
Sodio
 
3
mg
0
%
potasio
 
39
mg
1
%
Carbohidratos
 
3
g
1
%
Fibra
 
2
g
8
%
Azucre
 
1
g
1
%
Proteína
 
0.4
g
1
%
A vitamina A
 
7
IU
0
%
A vitamina C
 
0.2
mg
0
%
Calcio
 
21
mg
2
%
Ferro
 
0.4
mg
2
%
* Os valores diarios por cento están baseados nunha dieta calórica 2000.

Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.

Gustouche a receita?Agradeceríamos que o valoraras. Ademais, asegúrate de consultar o noso Canle YouTube para máis receitas xeniais. Compárteo nas redes sociais e etiquétanos para que vexamos as túas deliciosas creacións. Grazas!