Este bolo de galletas de chocolate é a sobremesa definitiva para o público. Presenta dúas capas de bolo de galletas de chocolate, con crema de manteiga de cacahuete cremosa entre cada capa e na parte superior.
As galletas están feitas cunha masa de galletas de chocolate que é fácil de facer, e a crema de manteiga de cacahuete de chocolate tamén é fácil de facer e engade un delicioso sabor ás galletas. Este bolo de galletas de chocolate é perfecto para os amantes do chocolate e impresionará aos teus amigos e familiares.
Cambiar a:
Como facer unha torta de galletas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 graos F. Graxa (2) moldes para bolos de 9 polgadas con spray de cociña antiadherente e forrámolas con papel manteiga; deixar de lado. Bater a fariña e o bicarbonato de sodio nunha cunca mediana; deixar de lado.
Bata a manteiga, o azucre granulado, o sal e o azucre moreno nunha tixela dunha batidora (ou nunha tigela grande) cunha batidora a velocidade media ata que estea esponxosa, uns 3 minutos. Bata o ovo e os dous tipos de vainilla ata que se combinen.
Engade a mestura de fariña e bata ata combinar. Engadir as pepitas de chocolate e remover cunha culler de madeira ou unha espátula de goma.
Dividir a masa de galletas en partes iguais nas tixolas preparadas e alisa a parte superior. Transferir ao forno e cocer durante 22-25 minutos ou ata que o bolo estea lixeiramente dourado; isto pode levar ata 30 minutos; Dependendo do teu forno, usa un palito para comprobar a cocción. Csobre o bolo soltamente con papel de aluminio despois de 15 minutos para evitar que se doure os bordos.
Sacar do forno e deixar arrefriar completamente os bolos de galletas nas súas potas. Unha vez arrefriado, utiliza un coitelo ou unha espátula metálica para soltar os lados da torta de galletas da tixola e trasládaa a un prato de servizo; as tortas deben estar completamente frías antes de xeadas e montalas.
Como facer xeado de manteiga de cacahuete e chocolate
Peneira o azucre de repostería e o cacao nun bol grande. Deixa de lado. Cunha batidora de base equipada cun accesorio de pa, bata a manteiga e a manteiga de cacahuete a velocidade media ata que estean cremosas e suaves, uns 2 minutos. Bater o extracto de vainilla. Engadir a mestura de azucre de repostería e bater ben. Continúa batendo ata que todos os ingredientes estean combinados e esponxosos.
Como montar e decorar
Coloque 1 capa de bolo de galletas nun soporte para bolo ou prato para servir. Cubra uniformemente a parte superior con xeadas. Arriba coa outra capa de bolo de galletas, despois coloca o xeado restante ao redor dos bordos do bolo de galletas. Cortar e servir. Cubra ben o bolo sobrante e gárdao no frigorífico ata 3 días.
Receitas relacionadas:
- Galletas de Chocolate Chip
- Galletas Snickerdoodle
- Galletas de pan de xenxibre
- Galletas de melaza
- Galletas de bola de neve de pacanas
- Galletas de avea
Receita
Bolo de capa de galletas con chispas de chocolate fácil
ferramentas
Ingredientes
- 3 vasos (375 g) fariña para todo uso (culler, nivelada e peneirada)
- 1 culler de sopa almidón de maiz
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ½ colher de chá fermento en po
- ½ colher de chá sal kosher
- 226 g (1 cunca) de manteiga sen sal suavizado a temperatura ambiente
- 200 g (1 cunca) de azucre moreno claro ou escuro
- 100 g (½ cunca) de azucre granulado
- 2 ovos grandes , a temperatura ambiente
- ½ culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou extracto de vainilla pura
- 2 vasos (11 oz) chips de chocolate agridoce ou escuro, máis extra para decorar
Para o xeado de manteiga de cacahuete e chocolate:
- 113 g (½ cunca) de manteiga sen sal suavizado a temperatura ambiente
- 130 g (½ cunca) de manteiga de cacahuete cremosa
- 226 g (2 cuncas) de azucre de repostería
- 45 g (½ cunca) de cacao en po natural ou de proceso holandés sen azucre
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 para 2 culleres de sopa nata ou leite espesa ou segundo sexa necesario
instrucións
Como facer unha torta de galletas de chocolate:
- Para os bolos de galletas de chocolate: Prequentar o forno a 350 graos F. Untar (2) moldes para bolos de 9 polgadas con spray de cociña antiadherente e forralos con papel manteiga; deixar de lado. Bata a fariña e o bicarbonato de sodio nunha cunca mediana; deixar de lado.
- Bata a manteiga, o azucre granulado, o sal e o azucre moreno nunha tixela dunha batidora (ou nunha tigela grande) cunha batidora a velocidade media ata que estea esponxosa, uns 3 minutos. Bata o ovo e os dous tipos de vainilla ata que se combinen. Engade a mestura de fariña e bata ata combinar. Engadir as pepitas de chocolate e remover cunha culler de madeira ou unha espátula de goma. Dividir a masa de galletas en partes iguais nas tixolas preparadas e alisar a parte superior.
- Transferir ao forno e cocer durante 22-25 minutos ou ata que o bolo estea lixeiramente dourado; isto pode levar ata 30 minutos; dependendo do teu forno, usa un palito para comprobar a cocción. Despois de 15 minutos, cubra o bolo con papel de aluminio para evitar que se doure os bordos.
- Sacar do forno e deixar arrefriar completamente os bolos de galletas nas súas potas. Unha vez arrefriado, utiliza un coitelo ou unha espátula metálica para soltar os lados da torta de galletas da tixola e trasládaa a un prato de servizo; as tortas deben estar completamente frías antes de xeadas e montalas.
Como facer xeado de manteiga de cacahuete de chocolate:
- Tamizar o azucre e o cacao nun bol grande. Deixa de lado. Cunha batidora de base equipada cun accesorio de pa, bata a manteiga e a manteiga de cacahuete a velocidade media ata que estean cremosas e suaves, uns 2 minutos. Bater o extracto de vainilla. Engadir a mestura de azucre de repostería e bater ben. Continúa batendo ata que todos os ingredientes estean combinados e esponxosos.
Como facer montar e decorar:
- Coloque 1 capa de bolo de galletas nun soporte para bolo ou prato para servir. Cubra uniformemente a parte superior con xeado. Arriba coa outra capa de bolo de galletas, despois coloca o xeado restante ao redor dos bordos do bolo de galletas. Cortar e servir. Cubra ben o bolo sobrante e gárdao no frigorífico ata 3 días.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.