Os muffins de chocolate son unha sobremesa clásica que se pode gozar en calquera ocasión. Esta receita é fácil de seguir e dá como resultado un muffin esponjoso e húmido cheo de chips de chocolate.
Xa sexa para facer estes para un almorzo especial ou como merenda doce para levar, á túa familia e amigos encantaranlles.
Como facer muffins con chispas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio e o fermento en po; botar as pepitas de chocolate. Nunha batidora de pé co accesorio de pa, bata a manteiga e os azucres amolecidos ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 5 minutos.
A continuación, engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca e batendo ben despois de cada engadido. Finalmente, mestura o extracto de vainilla.
Engade a mestura de fariña, alternando coa manteiga, bate ata que estea acabada de combinar, e o chocolate ata que se distribúa uniformemente (a masa quedará moi espesa). Non misture en exceso!
Coloca a masa uniformemente en cada cunca no molde para muffins preparado, enchendoos case cheos. Espolvoreo lixeiramente azucre entre os muffins. Ás os muffins con chispas de chocolate durante uns 25 a 27 minutos ou ata que un probador inserido no centro saia limpo.
Receitas relacionadas:
- Muffins de cabaza con Streusel de pacanas
- Muffins de amorodo
- Muffins de mazá especiados
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Muffins de pan de millo de cabaza con especias de cabaza
Receita
Muffins de chocolate fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 250 g (2 cuncas) de fariña para todo uso, cullerada, nivelada e peneirada
- 1 colher de chá fermento en po
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 113 g / 1 pau de manteiga sen sal , derretido e arrefriado ou 120 ml (½ cunca) de aceite de aguacate
- 100 g (½ cunca) de azucre branco granulado, nivelado
- 100 g (½ cunca) de azucre moreno claro, envasado e nivelado
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 1 Copa soro de leite coalhado , temperatura ambiente
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- ⅔ Copa mini chips de chocolate semidoce
- 3 para 4 culleres de sopa mini chips de chocolate semidoce - (para cubrir)
- 1 culler de sopa azucre granulado , para cubrir
instrucións
- Combina os ingredientes secos: Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio e o fermento en po; botar as pepitas de chocolate.
- Combina os ingredientes húmidos xuntos: Nunha batidora co accesorio de pa, bata a manteiga amolecida e os dous azucres ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 5 minutos. A continuación, engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca e batendo ben despois de cada engadido. Finalmente, mestura o extracto de vainilla.
- Ingredientes combinados húmidos e secos: Engade a mestura de fariña, alternando coa manteiga, bate ata que estea acabada de combinar, e o chocolate ata que se distribúa uniformemente (a masa quedará moi espesa). Non misture en exceso!
- Scoop & Bake: Coloca a masa uniformemente en cada cunca do molde para muffins preparado, enchendoos case cheos, e espolvorea lixeiramente azucre entre os muffins. Ás os muffins con chispas de chocolate durante uns 25 a 27 minutos ou ata que un probador inserido no centro saia limpo.
Notas
- Almacenar: Os muffins arrefriados con chispas de chocolate nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana.
- Para recalentar: Poñer muffins individuais no microondas ata que estean quentes, uns 10 a 15 segundos.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.