Estes tenderos de polo ao forno son sinxelos de facer e deliciosos tanto para nenos como para adultos; pódense servir como aperitivo, merenda despois da escola ou entrada.
Elabórase con peitugas de polo sen pel e desossadas adobadas nunha deliciosa mestura de maionesa e especias antes de ser empanadas e cocidas ao forno ata que estean crocantes por fóra e suculentas por dentro.
Ademais, é moi versátil; podes engadilos a unha envoltura salgada ou cortalos en rodajas e servilos encima dunha ensalada; combinan ben con salsa de mostaza de mel caseira.
Como facer tenders de polo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Precalienta o forno a 500 ° F. Pincela 2 culleradas de aceite sobre 2 follas de forno. Para o mel-mostaza: Nunha cunca pequena para servir, mestura todos os ingredientes ata que quede suave. Deixa de lado. Nunha tigela grande, mestura para combinar a maionesa, o allo, o zume de limón, a reladura, o sal, o perexil, o ourego, a pementa negra moída, a pementa caiena en po, a salsa picante, o pementón e o condimento Goya ou sal kosher. Engadir o polo e remover para cubrir. Deixar repousar 15 minutos.
Combina as migas de pan Panko ao estilo italiano con 2 culleradas de aceite nunha fonte de empanada. Retira os tenros de polo da mestura de maionesa e dragámolos na mestura de pan relado para cubrir ben, premendo para que se adhiran. Dispoña o polo revestido nas fontes de forno preparadas, espaciando uniformemente e coce ata que estean cocidos e dourados, uns 12 minutos. Transfire o polo a un prato e sirva o mel e mostaza xunto para mergullar.
Receitas relacionadas:
- Polo de Anacardo
- Polo de mel
- Polo doce hawaiano
- Brócoli de polo
- Pollo a la Crema de Chipotle
- Gambas de polo
Receita
Tendas de polo crocante fáciles de cocer
ferramentas
Ingredientes
Para as tendas de polo:
- ½ Copa maionesa chea de graxa como a Hellmann's
- Zume e reladura de 1 limón ou lima ou 1 cucharada de vinagre destilado
- 2 libras solombos de polo ou peituga de polo cortados en tiras de 1 a 1 ½ polgada
- 1-½ culleres de té allo granulado
- ½ colher de chá Goya Adobo con Pimienta ou sal kosher
- 1 colher de chá orégano seco
- 1 colher de chá perejil secado
- 1-½ culleres de té páprica
- 1 colher de chá pementa negra molida
- ¼ colher de chá pementa de caiena en po
- 2 culleres de sopa Salsa picante Texas Pete , opcional
- 2-½ vasos Migas de pan panko estilo italiano
- ½ Copa migas de pan normal
- 2 culleres de sopa aceite de cacahuete , aceite de xirasol, cártamo ou aceite de oliva virxe extra máis para engraxar a tixola (Podes usar calquera aceite de sabor neutro; enumerei o que uso normalmente).
Salsa de mel e mostaza:
- ½ Copa maionesa como Hellmann's
- ¼ Copa mel
- ¼ Copa Mostaza de Dijon ou mostaza integral
- ¼ colher de chá páprica
- ¼ colher de chá allo granulado
- 1 culler de sopa mostaza amarela
- 1 culler de sopa zume de limón fresco ou vinagre destilado
- ¼ colher de chá pementa negra molida
- ¼ colher de chá pementa de cayena molida
instrucións
- Prequentar o forno a 500 °F. Pincela 2 culleradas de aceite sobre 2 follas de forno. Para o mel e a mostaza: nun pequeno recipiente para servir, mestura todos os ingredientes ata que quede suave. Deixa de lado.
- Para a marinada: Nunha tigela grande, mestura para combinar a maionesa, o allo, o zume de limón, a reladura, o sal, o perexil, o ourego, a pementa negra moída, a pementa caiena en po, a salsa picante, o pementón e o condimento Goya ou sal kosher. Engadir o polo e remover para cubrir. Deixar repousar 15 minutos.
- Para dragar: Combina as migas de pan Panko ao estilo italiano con 2 culleradas de aceite nunha fonte de empanada. Retira os tenros de polo da mestura de maionesa e dragámolos na mestura de pan relado para cubrir ben, premendo para que se adhiran.
- Para asar: Dispoña o polo revestido nas placas de forno preparadas, espaciando uniformemente e coce ata que estean cocidos e dourados, uns 12 minutos. Transfire os produtos de polo a un prato e sirva a mostaza de mel xunto para mergullar.
Notas
- Almacenar: Tentas de polo ao forno, déixaas arrefriar completamente a temperatura ambiente. Unha vez que estean arrefriados, transfira os produtos de polo a un recipiente hermético ou a bolsa de plástico resellable. Asegúrese de que non haxa exceso de aire no recipiente ou bolsa para manter a frescura. Almacene as carnes de polo na neveira durante 3-4 días. Se tes un gran lote de galiñas, é unha boa idea separalas en porcións máis pequenas antes de almacenalas, facilitando quentar só o que necesites.
- Para recalentar: Para obter os mellores resultados ao conservar a súa textura crocante, prequenta o forno a 350 °F (175 °C). Coloca os tenderos de polo nunha tixola forrada con papel de forno e cúbreos con papel de aluminio. Quentar de novo as carnes de polo no forno durante 10-15 minutos ou ata que se quente. Alternativamente, para unha opción máis rápida, podes usar o microondas.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.