Chocolate chip muffins are a classic dessert that can be enjoyed for any occasion. This recipe is easy to follow and results in a fluffy, moist muffin loaded with chocolate chips.
Xa sexa para facer estes para un almorzo especial ou como merenda doce para levar, á túa familia e amigos encantaranlles.
Como facer muffins con chispas de chocolate
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio e o fermento en po; botar as pepitas de chocolate. Nunha batidora de pé co accesorio de pa, bata a manteiga e os azucres amolecidos ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 5 minutos.
A continuación, engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca e batendo ben despois de cada engadido. Finalmente, mestura o extracto de vainilla.
Engade a mestura de fariña, alternando coa manteiga, bate ata que estea acabada de combinar, e o chocolate ata que se distribúa uniformemente (a masa quedará moi espesa). Non misture en exceso!
Scoop the batter evenly into each cup in the prepared muffin pan, filling them almost full. Lightly sprinkle sugar among the muffins. Bake the Chocolate chip Muffins for about 25 to 27 minutes or until a tester inserted into the center comes out clean.
Receitas relacionadas:
- Muffins de cabaza con Streusel de pacanas
- Muffins de amorodo
- Muffins de mazá especiados
- Mini muffins de plátano con chispas de chocolate
- Muffins de plátano e chocolate
- Muffins de pan de millo de cabaza con especias de cabaza
Receita
Muffins de chocolate fáciles
ferramentas
Ingredientes
- 250 g (2 cuncas) de fariña para todo uso, cullerada, nivelada e peneirada
- 1 colher de chá fermento en po
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- ¼ colher de chá sal kosher
- 113 g / 1 pau de manteiga sen sal , derretido e arrefriado ou 120 ml (½ cunca) de aceite de aguacate
- 100 g (½ cunca) de azucre branco granulado, nivelado
- 100 g (½ cunca) de azucre moreno claro, envasado e nivelado
- 2 ovos grandes , temperatura ambiente
- 1 Copa soro de leite coalhado , temperatura ambiente
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- ⅔ Copa mini chips de chocolate semidoce
- 3 para 4 culleres de sopa mini chips de chocolate semidoce - (para cubrir)
- 1 culler de sopa azucre granulado , para cubrir
instrucións
- Combina os ingredientes secos: Nunha tigela mediana, peneira a fariña, o bicarbonato de sodio e o fermento en po; botar as pepitas de chocolate.
- Combina os ingredientes húmidos xuntos: Nunha batidora co accesorio de pa, bata a manteiga amolecida e os dous azucres ata que estean lixeiros e esponxosos durante uns 5 minutos. A continuación, engade os ovos un a un, raspando os lados da cunca e batendo ben despois de cada engadido. Finalmente, mestura o extracto de vainilla.
- Ingredientes combinados húmidos e secos: Engade a mestura de fariña, alternando coa manteiga, bate ata que estea acabada de combinar, e o chocolate ata que se distribúa uniformemente (a masa quedará moi espesa). Non misture en exceso!
- Scoop & Bake: Coloca a masa uniformemente en cada cunca do molde para muffins preparado, enchendoos case cheos, e espolvorea lixeiramente azucre entre os muffins. Ás os muffins con chispas de chocolate durante uns 25 a 27 minutos ou ata que un probador inserido no centro saia limpo.
Notas
- Almacenar: Os muffins arrefriados con chispas de chocolate nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata 1 semana.
- Para recalentar: Poñer muffins individuais no microondas ata que estean quentes, uns 10 a 15 segundos.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.