Buscas unha comida rápida e saborosa durante a semana? A nosa receita de polo bourbon fácil de facer é a opción perfecta. En só 30 minutos, podes preparar un prato que satisfará os desexos da túa familia e converterase nun novo favorito.
Esta receita combina anacos de polo tenros cunha salsa deliciosa, mesturando sabores doces e salgados. Con ingredientes sinxelos, terás unha comida deliciosa lista en pouco tempo. Sirva o polo bourbon xunto arroz branco or fideos, e tes unha comida completa e satisfactoria.
Entón, colle o mandil, reúne os teus ingredientes e prepárate para disfrutar dun prato delicioso que che deixará ganas de máis. Tanto se se trata dunha noite de semana ocupada como dunha reunión informal, a nosa sinxela receita de polo bourbon é a opción perfecta para levar alegría á túa mesa.
E se queres explorar máis sabores de inspiración chinesa, temos unha delicia para ti. Ademais do noso polo bourbon, convidámoste a probar os nosos deliciosos pratos. Afonda os dentes no noso delicioso Costelas á churrasco chinesa, onde a carne tenra se adoba e se glasea cunha salsa pegajosa e salgada que che fará lamer os dedos.
Para unha patada picante, mergúllate no noso Polo Kung Pao, con anacos de polo suculentos salteados con cacahuete, verduras e unha mestura ardente de especias. Queres un prato crocante e picante? Deléitese co noso polo clásico General Tso. E para os que gozan dunha aventura adormecedora e picante, o noso Pollo Mala tentará as túas papilas gustativas con grans de pementa de Sichuan perfumados e unha salsa con infusión de chile.
Como facer Polo Bourbon
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Nunha tixela, combine o amidón de millo, o allo granulado e a pementa negra moída. Bota os anacos de polo na mestura ata que estean cubertos uniformemente. Nunha tigela separada, mestura a salsa de soia, a salsa de soia escura con sabor a cogomelos, o azucre moreno claro, a maicena, a auga, o zume de laranxa, o vinagre de arroz, o bourbon, o aceite de sésamo torrado, a pementa negra e os flocos de pementa vermella. Deixa de lado. Quenta 2 culleradas de aceite de cacahuete nunha tixola grande ou wok a lume medio-alto.
Engade os anacos de polo revestidos e cociña ata que estean dourados e cocidos; Isto pode ter que facerse por lotes, dependendo do tamaño da súa tixola. Retira o polo cocido da tixola e reserva. Na mesma tixola ou wok, engade outras 2 culleradas de aceite de cacahuete se é necesario. Saltear o allo picado, o xenxibre relado e as partes verdes claras das cebolas ata que estean perfumadas. Volve o polo cocido á tixola ou wok.
Remexe ben a salsa para asegurarte de que estea ben mesturada. A continuación, verte a mestura de salsa na tixola ou wok e déixaa a lume lento. Deixe a salsa e o polo cocer xuntos uns minutos, botando o polo na salsa ata que todas as pezas estean ben cubertas e a salsa espese coa consistencia desexada. Sirva o polo bourbon sobre arroz ao vapor ou xunto con fideos. Decorar coas partes verdes escuras das cebolas cortadas en rodajas.
Receitas relacionadas:
- Alas de polo de limón estilo chinés
- Curry de polo
- Polo doce hawaiano
- Pollo Marsala
- Polo Cajun Alfredo
Receita
Polo Bourbon fácil
ferramentas
- Tixola ou wok
- Coitelo e táboa de cortar
Ingredientes
Para o polo:
- 2 libras desossado , peituga ou coxas de polo sen pel, cortadas e cortadas en anacos de 1 polgada
- 2 culleres de sopa almidón de maiz
- ¼ colher de chá allo granulado
- ¼ colher de chá pementa negra molida
Para o salgueiro:
- 3 culleres de sopa salsa de soia
- 1 culler de sopa salsa de soia escura con sabor a cogomelos
- ¼ Copa azucre pardo claro , embalado
- 1 Copa auga
- Zume de 1 laranxa (aproximadamente ¼ cunca)
- 1 culler de sopa vinagre de arroz
- 3 culleres de sopa bourbon
- 1 colher de chá aceite de sésamo tostado
- ¼ colher de chá pementa negra fresca
- ½ colher de chá flocos de pementa vermella
Para cociñar:
- 4 culleres de sopa aceite de cacahuete
- 2 cravo allo , picado
- 1 culler de sopa xenxibre fresco relado
- 3 escalóns , en rodajas finas, partes verde claro e escuro separadas
instrucións
- Nunha tixela, combine o amidón de millo, o allo granulado e a pementa negra moída. Bota os anacos de polo na mestura ata que estean cubertos uniformemente. Nunha tigela separada, mestura a salsa de soia, a salsa de soia escura con sabor a cogomelos, o azucre moreno claro, a maicena, a auga, o zume de laranxa, o vinagre de arroz, o bourbon, o aceite de sésamo torrado, a pementa negra e os flocos de pementa vermella. Deixa de lado. Quenta 2 culleradas de aceite de cacahuete nunha tixola grande ou wok a lume medio-alto.
- Engade os anacos de polo revestidos e cociña ata que estean dourados e cocidos; Isto pode ter que facerse por lotes, dependendo do tamaño da súa tixola. Retira o polo cocido da tixola e reserva. Na mesma tixola ou wok, engade outras 2 culleradas de aceite de cacahuete se é necesario. Saltear o allo picado, o xenxibre relado e as partes verdes claras das cebolas ata que estean perfumadas. Volve o polo cocido á tixola ou wok.
- Remexe ben a salsa para asegurarte de que estea ben mesturada. A continuación, verte a mestura de salsa na tixola ou wok e déixaa a lume lento. Deixamos cocer a salsa e o polo xuntos durante uns minutos, botando o polo na salsa ata que todas as pezas estean ben cubertas e a salsa espese coa consistencia desexada. Sirva o polo bourbon sobre arroz ao vapor ou xunto con fideos. Decorar coas partes verdes escuras das cebolas cortadas en rodajas.
Notas
Etiqueta e data: É unha boa práctica etiquetar o recipiente ou a bolsa co nome e data de almacenamento. Isto axudarache a facer un seguimento da súa frescura.
Duración de almacenamento: O polo bourbon normalmente pódese refrixerar ata 3 días. Despois deste período, recoméndase descartar os restos restantes. Cando se trata de recalentar polo bourbon, hai algúns métodos que podes escoller: Cociña: Requenta o polo nunha tixola ou tixola a lume baixo a medio. Engade un chorro de auga ou caldo de polo para evitar que se seque. Mestura de vez en cando ata que o polo se quente.
Forno: Coloque o polo nun prato apto para o forno, cúbrao con papel aluminio e quenta nun forno prequentado a uns 350 ° F (175 ° C) durante uns 15-20 minutos ou ata que se quente completamente.
Microondas: Coloque o polo nun prato apto para microondas e cúbrao cunha tapa apta para microondas ou envoltura de plástico apta para microondas. Quenta a potencia alta durante 1-2 minutos, despois mestura e continúa quentando en intervalos curtos ata alcanzar a temperatura desexada. Nota: É importante ter en conta que cada método de recalentamento pode afectar lixeiramente a textura do polo. Como facer adiante Para facer polo bourbon con antelación e gardalo na neveira para usalo posteriormente, siga estes pasos: Prepare a receita: siga as instrucións da receita ata o punto en que o polo está cocido e cuberto na salsa. Deixar arrefriar un pouco o polo e a salsa.
Recipientes de almacenamento: transfira o polo bourbon cocido xunto coa salsa a recipientes herméticos.
Refrixeración: Coloque os recipientes na neveira inmediatamente despois de que se arrefriaron. O polo bourbon pódese almacenar na neveira ata 3 días.
Requecemento: cando esteas listo para gozar do polo bourbon prefabricado, simplemente sácao da neveira. Requenta o polo e a salsa usando un dos métodos de recalentamento mencionados anteriormente (cociña, forno ou microondas) ata que se quente. Como conxelar Prepara a receita: Siga as instrucións da receita ata o punto en que o polo está cocido e cuberto na salsa. Deixa que o polo e a salsa se arrefríen completamente.
Porcionamento: Divide o polo bourbon en porcións individuais do tamaño dunha comida que se adapten ás túas necesidades. Isto fará máis doado desconxelar e requentar a cantidade desexada máis tarde.
Recipientes seguros para conxeladores: Coloque cada porción de polo bourbon en recipientes herméticos ou bolsas de conxelador selables. Asegúrate de deixar un espazo na parte superior para permitir a expansión durante a conxelación.
Etiqueta e data: Etiqueta cada recipiente ou bolsa co nome e data de preparación. Isto axudarache a facer un seguimento da súa frescura e asegurarás de usar primeiro as porcións máis antigas.
Conxelación: Coloque os recipientes ou bolsas no conxelador, asegurándose de que estean planos para facilitar o apilado e evitar que a salsa se derrame. O polo bourbon pódese almacenar no conxelador ata 3 meses.
Desconxelación: Cando estea listo para gozar do polo bourbon conxelado, transfira a porción desexada do conxelador á neveira. Déixao desconxelar durante a noite. Desconxelar no frigorífico é o método máis seguro para manter a calidade dos alimentos.
Recalentamento: Unha vez desconxelado, podes requentar o polo bourbon usando un dos métodos de recalentamento mencionados anteriormente (cociña, forno ou microondas) ata que se quente.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.