Se estás buscando unha opción de bocadillos sinxela e saborosa, non te podes equivocar cunha clásica ensalada de ovos. Esta receita presenta ovos duros e un puñado de ingredientes frescos para crear un recheo delicioso e satisfactorio. Coa súa textura cremosa e saboroso aderezo, este bocadillo de ensalada de ovos seguramente agradará ás túas papilas gustativas.
Tanto se estás preparando un xantar rápido como se organizas unha reunión informal, esta receita sinxela de seguir guiarache para facer un delicioso bocadillo de ensalada de ovos que encantará a todos. Os ingredientes para esta receita clásica de ensalada de ovos inclúen ovos duros, maionesa, mostaza de Dijon, zume de limón, salsa Worcestershire, sal e pementa. Para engadir un pouco de crocante e sabor, tamén usaremos apio cortado en dados, jalapeño fresco picado, cebolas cortadas (ou cebola picada) e perexil fresco.
Unha vez que todos os ingredientes estean combinados, podes gozar da túa ensalada de ovos de varias maneiras. Pódese servir como está, sobre unha cama de follas de leituga para unha opción baixa en carbohidratos, ou entre dúas rebandas de pan para facer un bocadillo abundante. A versatilidade desta receita permíteche personalizar o teu bocadillo segundo as túas preferencias. Así que prepárate para facer un bocadillo rápido e delicioso de ensalada de ovos que satisfará os teus desexos.
Para obter máis receitas de ovos, consulta o noso método infalible ovos escalfados, cunha xema perfectamente líquida e claras tenras. Estes ovos escalfados pódense saborear sós ou usarse para mellorar pratos como o clásico Eggs Benedict ou servidos sobre un aguacate cremoso. regalo.
Para unha opción de almorzo ou brunch satisfactorio, explora a nosa receita de esponxosa e cremosa ovos revoltos aderezado á perfección. Personalízaos cos ingredientes que elixas, como queixo, verduras ou herbas, para crear unha experiencia de sabor personalizada. Se o prefires ovos fritos, a nosa guía axudarache a conseguir ovos de sol ou demasiado fáciles cunha xema líquida deliciosa. Combínalos con touciño crocante or pan tostado, ou utilízaos para coroar un delicioso de hash.
Para rematar, agasalla coa nosa deliciosa bocadillo de ovo, composto por catro capas de pan de bocadillo untado con maionesa e recheo de ovos duros en rodajas, leituga crocante e tomates frescos. Esta comida versátil e satisfactoria é perfecta para calquera hora do día. Con estas receitas, terás unha variedade de deliciosos pratos a base de ovos para saborear e gozar.
Como facer ensalada de ovos
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Coloque os ovos con coidado, asegurándose de que non se rachan nunha soa capa nunha cazola. Podes cociñar tantos ovos como queiras, sempre que queden nunha soa capa na tixola. Engade auga suficiente á cacerola para cubrir os ovos aproximadamente unha polgada (2.5 cm). Poñer a pota no lume a lume medio-alto e levar a auga a ferver.
Unha vez que a auga chegue a ferver, reduce o lume a baixo ou medio-baixo para manter un lume suave. Deixamos ferver os ovos na auga durante 10 minutos. Mentres se cociñan os ovos, prepara unha cunca chea de auga xeada. Unha vez que os ovos estean cocidos ao nivel desexado, retíraos con coidado da pota cunha culler ranurada. Coloque inmediatamente os ovos no baño con auga xeada. Isto axuda a deter o proceso de cocción e fai que sexan máis fáciles de pelar. Deixe os ovos sentar na auga xeada ata que estean completamente arrefriados.
Toque suavemente os dous extremos do ovo nunha superficie dura, como un mostrador da cociña ou unha táboa de cortar. Rodar o ovo cara atrás e cara atrás para crear pequenas fendas por toda a casca. Pelar a cuncha baixo auga corrente. Comeza polo extremo máis ancho e retira con coidado a casca, tendo coidado de non danar o ovo. Pelar o ovo baixo a auga axuda a facilitar o proceso e facilita a eliminación dos fragmentos de casca restantes. Seco e tColoca os ovos cocidos nunha táboa de cortar e córtaos en anacos de ¼ de polgada.
Nunha cunca media, mestura a maionesa, a mostaza de Dijon, o zume de limón, a salsa Worcestershire, o pementón, o azucre, o sal e a pementa. Engade os ovos picados, o apio, os cebollinos, o perexil e o escabeche doce e picante picado. Usando unha espátula de goma, dobre para combinar. Proba e axusta o condimento, se é necesario. Unha vez rematada, podes usar a ensalada de ovos como recheo para bocadillos ou servila como guarnición ou cobertura para ensaladas.
Ver máis receitas de ovos:
Receita
Ensalada de ovos fácil
ferramentas
- Espátula ou culler de silicona
Ingredientes
- 12 large ovos , cocido
- 1/3 Copa maionesa , máis extra, se queres, para espallar
- 2 culleres de té Mostaza de Dijon , gran integral ou mostaza amarela
- 1 culler de sopa zume de limón fresco
- ¼ colher de chá Salsa Worcestershire
- 1 colher de chá sal kosher
- ½ colher de chá azucre granulado
- ¾ colher de chá pementa negra molida
- ⅛ colher de chá páprica
- 2 apilar apio , apio picado finamente
- 3 escalóns (branco e verde), cortada en rodajas finas, ou media cebola pequena, finamente picada
- 2 culler de sopa follas de perexil fresco finamente picadas
- 4 culleres de sopa encurtido doce e picante, finamente picado ou condimento de escabeche doce e picante
instrucións
- Coloque os ovos con coidado, asegurándose de que non se rachan nunha soa capa nunha cazola. Podes cociñar tantos ovos como queiras, sempre que queden nunha soa capa na tixola. Engade auga suficiente á cacerola para cubrir os ovos aproximadamente unha polgada (2.5 cm). Poñer a pota no lume a lume medio-alto e levar a auga a ferver.
- Unha vez que a auga chegue a ferver, reduce o lume a baixo ou medio-baixo para manter un lume suave. Deixamos ferver os ovos na auga durante 10 minutos. Mentres se cociñan os ovos, prepara unha cunca chea de auga xeada. Unha vez que os ovos estean cocidos ao nivel desexado, retíraos con coidado da pota cunha culler ranurada. Coloque inmediatamente os ovos no baño de auga xeada. Isto axuda a deter o proceso de cocción e fai que sexan máis fáciles de pelar. Deixe os ovos sentar na auga xeada ata que estean completamente arrefriados.
- Toque suavemente os dous extremos do ovo nunha superficie dura, como un mostrador da cociña ou unha táboa de cortar. Rodar o ovo cara atrás e cara atrás para crear pequenas fendas por toda a casca. Pelar a cuncha baixo auga corrente. Comeza polo extremo máis ancho e retira con coidado a casca, tendo coidado de non danar o ovo. Pelar o ovo baixo a auga axuda a facilitar o proceso e facilita a eliminación dos fragmentos de casca restantes. Seque e transfire os ovos cocidos a unha táboa de cortar e córteos en anacos de ¼ de polgada.
- Nunha cunca media, mestura a maionesa, a mostaza de Dijon, o zume de limón, a salsa Worcestershire, o pementón, o azucre, o sal e a pementa. Engade os ovos picados, o apio, os cebollinos, o perexil e o escabeche doce e picante picado. Usando unha espátula de goma, dobre para combinar. Proba e axusta o condimento, se é necesario. Unha vez rematada, podes usar a ensalada de ovos como recheo para bocadillos ou servila como guarnición ou cobertura para ensaladas.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.