A quen non lle gusta comezar o día con ovos revoltos deliciosos, lixeiros e esponjosos? Sei que a miña familia si! Os ovos revoltos están entre os primeiros pratos que lles ensinei a cociñar aos meus fillos.
É un prato relativamente sinxelo e unha boa forma de comezar na cociña. Esta receita de ovos revoltos é unha excelente opción de almorzo; personalizalo como queiras!
A miña familia gústalle cun lado de cocido ao forno touciño e galletas caseiras. Tamén é saboroso e recheo nunha tortilla con salsa de tomatillo or Pico de galo por un fácil burrito de almorzo ou taco.
Como facer ovos revoltos
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Bater os ovos, a pementa, o sal, o leite e o allo granulado nunha cunca grande. Derrete 4 culleradas de manteiga nunha tixola ancha antiadherente a lume medio-baixo.
Engadir os ovos e cociñar, dobrándoos case constantemente cunha espátula de goma para formar grandes callos, uns 5 minutos. Apague o lume 30 segundos antes de que os ovos cheguen á cocción desexada; a calor residual acabará de cociñalos.
Cando os ovos aínda estean húmidos e lixeiramente líquidos, engade a cebola verde ou o ceboliño picado. Gusta por condimentar e axusta se é necesario. Retirar do lume. Servir inmediatamente.
Receitas relacionadas:
- Ovos escalfados fáciles
- Burritos de almorzo
- Ovos fritos
- Muffins de espinacas e ovos
- Ovos ao forno
- Ovos revoltos mediterráneos
Receita
Ovos revoltos fáciles
Ingredientes
- 15 large ovos
- ¾ colher de chá sal kosher ou 1 cucharada de caldo de polo Knorr , axustar ao gusto
- ½ colher de chá pementa negra molida
- ⅛ colher de chá allo granulado , opcional
- 4 culleres de sopa manteiga
- 1/3 Copa leite ou metade e metade
- ¼ Copa cebola verde ou ceboliño , picado, opcional
instrucións
- Nunha tigela grande, mestura os ovos, a pementa, o sal, o leite e o allo granulado se o usas. Derrete 4 culleradas de manteiga nunha tixola ancha antiadherente a lume medio-baixo. Engadir os ovos e cociñar, dobrando case constantemente cunha espátula de goma para formar grandes callos, uns 5 minutos. Apague o lume 30 segundos antes de que os ovos cheguen á cocción desexada; a calor residual acabará de cociñalos.
- Cando os ovos aínda estean húmidos e lixeiramente líquidos, engade a cebola verde ou o ceboliño picado, se se usa. Gusta por condimentar e axusta se é necesario. Retirar do lume. Servir inmediatamente.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.