Os ovos son ingredientes versátiles e deliciosos que se poden cociñar de moitas maneiras, desde revoltos ata fritos ata fervidos.
Unha das preparacións máis clásicas e elegantes é o ovo poché, que consiste en cociñar suavemente o ovo en auga sen utilizar aceite nin manteiga.
Esta receita pódese gozar de varias maneiras, como encima dunha ensalada, nun prato clásico de Eggs Benedict ou simplemente nunha rebanada de tostada.
Nesta receita, mostrámosche como facer o ovo escalfado perfecto en tan só uns sinxelos pasos para que poidas gozar deste clásico prato na casa en calquera momento.
Como facer ovos escalfados
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Poña a ferver unha pota pequena con auga, engade o vinagre e un chisco de sal e apaga o lume. Rompe os ovos na pota, cubra cunha tapa ben axustada e deixe reposar fóra do lume. Despois de 6 minutos, elimina os ovos cunha culler ranurada para unha xema suave e líquida.
Para ovos máis firmes, deixe 10 minutos. Goza
Receitas relacionadas:
- Ovos revoltos
- Almorzo de ovos Burritos
- Ovos fritos
- Muffins de espinacas e ovos
- Picaduras de ovos Sous Vide
Receita
Ovo escalfado fácil
ferramentas
Ingredientes
- 6 ovos grandes
- 2 culleres de sopa vinagre branco
- sal kosher
instrucións
- Poña a ferver unha pota pequena con auga, despois engade o vinagre e un chisco de sal e apaga o lume. Rompe os ovos na pota, despois cubra cunha tapa ben axustada e deixe reposar fóra do lume. Para obter unha xema suave e líquida, retire os ovos cunha culler ranurada despois de 6 minutos. Para ovos escalfados máis firmes, deixe 10 minutos. Goza do noso ovo escalfado
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.