Este bolo brasileiro de pan de millo con glaseado de guaiaba, ou Bolo de Fubá Con Goiabada en portugués, é unha sobremesa tradicional brasileira.
O espectacular bolo de pan de millo presenta unha textura húmida, tenra e desmenuzada. Ademais, está repleto de anacos doces de guayaba e rematado con glaseado de guayaba, o que o converte no acompañamento perfecto para un tradicional "coffee break" pola tarde.
Cambiar a:
Como facer unha torta de pan de millo
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequentar o forno a 350 ° F e colocar unha reixa no medio. Enmanteiga unha tixola Bundt de 12 cuncas e enfariña a superficie untada, sacudindo o exceso ou rocíe con fariña con spray de cociña antiadherente, como Baker's Joy ou Pam with Flour. Coloque os cubos de guayaba nunha cunca pequena e espolvoree con aproximadamente 1 cucharada de fariña para todo uso; botar para que a guayaba se cubra coa fariña; deixar de lado.
Bater a fariña de millo, a fariña e o fermento en po nunha cunca grande. Combina o aceite de aguacate, o extracto de vainilla, o sal e o azucre nunha batidora de pé equipada co accesorio de paleta ou unha batidora eléctrica de man e unha cunca grande. Engade os ovos un a un, mesturando ben entre cada adición.
Engade a mestura de fariña de millo, alternando co leite, ata que se integre nunha masa espesa. Raspe a masa na tixola preparada cunha espátula de goma e alisa a parte superior. Deixa ao chou os cubos de guayaba (sacudir o exceso de fariña) na masa e preme suavemente para mergullarse na masa.
Ás ata que a parte superior estea dourada e o probador inserido no medio do bolo de pan de millo saia limpo, uns 45 a 50 minutos.
Como facer glaseado de guayaba
Mentres tanto, nunha cacerola pequena a lume medio-alto, mestura a pasta de guayaba e auga e deixe ferver. Unha vez que empece a ferver, baixa o lume a medio e remove ben cunha espátula resistente ao calor ata que a pasta de guayaba se disolva por completo e se volva líquida.
Retire a torta de pan de millo do forno e inmediatamente verte o glaseado de Guava sobre a torta de pan de millo e deixe arrefriar a temperatura ambiente. Disfrútao!😋
Receitas relacionadas:
- Bolo de cenoria perfecto con xeado de queixo crema
- Bolo de mazá
- Bolo Amarelo
- Torta invertida de piña perfecta
- Bolo de veludo vermello perfecto con xeado de queixo crema de coco
- pionono
Receita
Bolo de pan de millo fácil
ferramentas
Ingredientes
Para o bolo:
- 1-½ vasos fariña para todo uso peneirada
- 1 a ¼ vasos Harina de millo amarela Quaker
- 1 Copa azucre granulado
- 1 culler de sopa fermento en po
- 1 culler de sopa extracto puro de vainilla
- 1 Copa aceite de aguacate , aceite de canola, manteiga derretida sen sal ou aceite vexetal
- 1 Copa leite enteiro , temperatura ambiente
- 3 ovos grandes , temperatura ambiente
- ¼ colher de chá sal kosher
Para o recheo:
- 200 g Pasta de guayaba , cortado nun cubo de 1 polgada
- 1 culler de sopa fariña de uso múltiple
Para o glaseado de guayaba:
- 150 g Pasta de guayaba
- ¼ Copa auga
instrucións
- Prequenta o forno a 350 °F e coloque unha reixa de forno na posición media. Enmanteiga unha tixola Bundt de 12 cuncas e enfariña a superficie untada, sacudindo o exceso ou rocíe con fariña con spray de cociña antiadherente, como Baker's Joy ou Pam con Fariña.
- Coloque os cubos de guayaba nunha cunca pequena e espolvoree con aproximadamente 1 cucharada de fariña para todo uso; botar, para que a guayaba se cubra coa fariña; deixar de lado.
- Nunha tigela grande, mestura a fariña de millo, a fariña e o fermento en po. Nunha batidora de pé equipada co accesorio de paleta ou unha batidora eléctrica de man e unha cunca grande, combine o aceite de aguacate, o extracto de vainilla, o sal e o azucre. Engade os ovos un a un, mesturando ben entre cada adición.
- Engade a mestura de fariña de millo, alternando co leite, ata que se integre nunha masa espesa. Usando unha espátula de goma, raspe a masa na tixola preparada e alisa a parte superior. Deixa ao chou os cubos de guayaba (sacúdase ata o exceso de fariña) na masa e preme suavemente para mergullarse na masa.
- Ás ata que a parte superior estea dourada e o probador inserido no medio do bolo de pan de millo saia limpo, uns 45 a 50 minutos.
Para o glaseado de guayaba:
- Mentres tanto, nunha cacerola pequena a lume medio-alto, mestura a pasta de guayaba e auga e deixe ferver. Unha vez que empece a ferver, baixa o lume a medio e remove ben cunha espátula resistente ao calor ata que a pasta de guayaba se disolva por completo e se volva líquida.
- Retire a torta de pan de millo do forno e inmediatamente verte o glaseado de guaiba sobre o Bolo de Fuba e deixe arrefriar a temperatura ambiente.
Notas
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.