These homemade blueberry scones are tender, flaky, and filled with juicy blueberries that burst with sweetness in every bite. And the best part? You don't need to be an expert baker to make them. We've simplified the process so that anyone can enjoy the goodness of homemade baking.
Our easy blueberry scones recipe will guide you effortlessly as you create delicious blueberry scones in the comfort of your own kitchen.
You can use either fresh or frozen blueberries, making it convenient for any time of the year. Whether you want a cozy breakfast, a delightful brunch, or a satisfying afternoon treat, our scones are perfect for any occasion.
If you're interested in other scone flavors, we have a variety of delicious options to explore.
A nosa colección inclúe algo para cada desexo, desde o atemporal Classic Scones que se pode personalizar para adaptarse ás preferencias doces e salgadas para o delicioso Scones con chispas de chocolate que satisfará ata as ansias de chocolate máis intensas.
Para probar os trópicos, proba o noso Tropical Scones de guaiba. These scones offer a delightful twist with tropical flavors. And if you're longing for the cozy warmth of autumn, our Bollos de cabaza con glaseado de cabaza é a opción perfecta, capturando a esencia da estación en cada bocado.
Se prefires a sinxeleza cun toque elegante, dedícate ao noso delicado Scones de vainilla que se derreterá sen esforzo na túa boca. Para dar un toque de noces, o noso Scones de trigo integral de arce ofrece un perfil de sabor terroso mellorado pola dozura do xarope de bordo.
E se es fan das bananas, o noso Plátano de trigo integral balóns infunde dozura natural en cada bocado delicioso.
Por último, pero non menos importante, presentamos o noso espectáculo: Strawberry Scones with a delectable Strawberry Shell Topping.
These scones are filled with juicy strawberries, resulting in a delightful blend of flavors. Topped with a mouthwatering strawberry shell topping, these scones are a true delight for anyone who loves strawberries.
Como facer Scones de arándanos
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Prequenta o forno a 400 ° F (200 ° C) - forra dúas follas de forno con papel pergamino e reserva. Nunha tigela grande, combine a fariña para todos os usos, o po de cocción, o sal e o azucre. Mestura ben.
Usando unha batidora de pastelería, cortar a manteiga fría ata que a mestura pareza a migas grosas. Alternativamente, pode usar os dedos para fregar a manteiga fría nos ingredientes secos ata conseguir migas grosas con grumos de manteiga do tamaño dun chícharo.
Engade os arándanos ata que se distribúan uniformemente; manipulalos con delicadeza, xa que trituralos ou machucaros pode facer que a súa cor vibrante sangre na masa.
Nunha tigela separada, mestura a crema espesa fría, a vainilla, a vainilla clara e os ovos ata que se combinen. Engade gradualmente a mestura húmida á mestura seca, dobrando ata que a masa se xunte.
It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, which can result in tough scones. Bota a masa nunha superficie moi ben enfariñada.
Espolvoreo un pouco máis de fariña sobre a masa para que non se pegue. Enfariña as mans e amasa suavemente formando unha bola. Preme a masa nun círculo de aproximadamente 1 polgada de espesor, engadindo un pouco de fariña segundo sexa necesario para evitar que se pegue á superficie de traballo.
Cut the disk of scone dough into 12 triangle-shaped pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them.
Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking. Mentres tanto, prequenta o forno a 400ºF.
Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned, and the insides are fully baked.
Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
Consello de Camila: Se che gusta o sabor da vainilla, aquí tes unha sinxela suxestión para mellorar o seu sabor. Consigue un galón de vainilla clara e engade algúns fabas de vainilla para intensificar o sabor.
Isto crea unha deliciosa mestura de extracto de vainilla que podes usar sempre que sexa posible. Só ten que gardala na súa despensa e repoñela segundo sexa necesario. Alternativamente, podes facer o teu propio extracto de vainilla usando vodka, o que require que se concentre durante 3 a 6 meses antes de usalo.
Non obstante, o uso de extracto de vainilla transparente permite o seu uso inmediato sen esperar. É perfecto para mellorar o sabor delicioso de vainilla en bolos, galletas e outros doces. Entón, cando se esgote, só tes que mercar outro galón e encher o teu suministro. Deste xeito, sempre podes ter unha oferta deliciosa e cómoda de sabor a vainilla á man para todas as túas necesidades de cocción.
Ver máis receitas de arándanos:
- Blueberry zapateiro
- Galette de arándanos
- Magdalenas de Arándanos
- Scones de arándanos
- Filloas de arándanos
- Limonada de arándanos
Receita
Easy Blueberry Scones
ferramentas
Ingredientes
- 500 g (4 cuncas) de fariña para todo uso, cullerada e nivelada cun coitelo
- 1 Copa azucre granulado
- 2 culleres de sopa polvo de hornear sen aluminio , nivelado cun coitelo
- 1 colher de chá sal kosher
- 226 g (2 varas) manteiga fría sen sal, cortada en anacos moi pequenos
- 4 large ovos , directamente da neveira
- ¾ Copa máis 2 culleradas de crema espesa fría máis para cepillar
- 300 g (aproximadamente 2 cuncas) de arándanos frescos
- 2 culleres de sopa extracto puro de vainilla
- Crema pesada adicional para cepillar as partes superiores
- Azucre turbinado para espolvorear
instrucións
- For the Blueberry Scones:
- Prequenta o forno a 400 °F (200 °C). Forra dúas follas de forno con papel de forno e reserva. Nunha tigela grande, combine a fariña para todos os usos, o po de cocción, o sal e o azucre. Mestura ben. Usando unha batidora de pastelería, cortar a manteiga fría ata que a mestura se asemella a migas grosas. Alternativamente, pode usar os dedos para fregar a manteiga fría nos ingredientes secos ata conseguir migas grosas con grumos de manteiga do tamaño dun chícharo.
- Toss in the blueberries until evenly distributed; take care to handle the blueberries gently, as mashing or bruising them can cause their vibrant color to bleed into the dough. In a separate bowl, whisk together the cold heavy cream, vanilla, and eggs until combined. Gradually add the wet mixture to the dry mixture, folding until the dough just comes together. It may be a bit crumbly, but that's perfectly fine. Be careful not to overwork the dough, as this can result in tough scones.
- Bota a masa nunha superficie moi ben enfariñada. Espolvoreo un pouco máis de fariña sobre a masa para que non se pegue. Enfariña as mans e amasa suavemente formando unha bola. Preme a masa nun círculo de aproximadamente 1 polgada de espesor, engadindo un pouco de fariña segundo sexa necesario para evitar que se pegue á superficie de traballo.
- Cut the disk of scone dough into 12 triangle shape pieces using a bench scraper or a long sharp knife. Carefully wiggle the slices to loosen them from the surface, making it easier to lift them. Using a bench scraper or your hands, gently lift each slice and place them onto the prepared baking sheets, leaving some space between each scone. Chill the scones in the freezer for 15 minutes before baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Once chilled, lightly brush the tops of the scones with cream and sprinkle with turbinado sugar if desired. Bake the scones for 20 minutes, rotating the pans halfway through, until the tops are lightly browned and the insides are fully baked. Remove the Blueberry scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
- 👀👉Check out our lemon blueberry scones recipe.
Notas
- Forno: Preheat your oven to 350°F (175°C). Place the scones on a baking sheet and bake for about 5-10 minutes until warmed through.
- Tostadora: Slice the scones in half horizontally and lightly toast them in a toaster oven until warm.
- Microondas: Place a scone on a microwave-safe plate and heat on medium power for about 10 seconds until warmed. Be careful not to overheat, as the scones can become dry.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.