Estas cabazas especiadas balóns coa receita de esmalte de cabaza son o regalo perfecto de outono!
Cabaza tenra e húmida balóns adoçado con azucre moreno claro e melaza, co equilibrio xusto de especias de outono, e despois rematado cun glaseado de cabaza deliciosamente especiado para darlle un toque extra ao sabor.
Sirva estes sones de cabaza especiados quentes Manteiga de mel e unha cunca de café quente.😉Para máis receitas para balóns, consulta estes Scones con chispas de chocolate, Scones de trigo integral de arce, Scones de bananas de trigo integral, Scones de arándanos de trigo integral con glaseado de mel.
Camila Made Consello: Se es un fanático da vainilla coma min, recoméndoche mercar este galón vainilla clara e botando algún fabas de vainilla. Engadín un montón ao meu para facelo máis concentrado. Despois, gardao na túa despensa para cando o necesites. Esta deliciosa mestura de vainilla é perfecta para calquera doce, como bolos, galletas, etc. cando se esgote, cómpre outro galón e enche. Este extracto ou aroma de vainilla caseiro, como queiras chamalo, pódese facer con vodka en lugar de vainilla clara, e deixalo concentrar de 3 a 6 meses antes de usar. Gústame usar vainilla clara para poder usala de inmediato.3
Como facer bollos de cabaza
Nota: As instrucións completas aparecen na tarxeta de receita a continuación.
Coloca a manteiga cortada en cubos nun prato e colócaa no conxelador durante 15 minutos. Prequentar o forno a 400 °F. Forra unha bandexa de forno con papel manteiga.
Nunha tigela mediana, bata a cabaza, o ovo, a nata espesa, a melaza, a vainilla clara e a vainilla ata que se combinen. Deixa de lado. Na tixela dun procesador de alimentos equipado co accesorio da lámina, bata a fariña peneirada, o azucre, o fermento en po, o sal e as especias ata que se combinen.
Engade a manteiga fría ao procesador de alimentos e pulsa ata que queden anacos do tamaño dun chícharo durante uns 20 segundos. Transferir a unha cunca grande e facer un pozo no centro.
Verter os ingredientes húmidos no pozo e mesturar cun garfo, incorporando un pouco os ingredientes secos ata formar unha masa peluda. (Está ben se a masa parece seca; non a traballes demasiado, ou os bollos serán duros!)
Coloque a masa sobre a tixola preparada. Enfariña as mans e golpeaas nun círculo de 8 polgadas. Cortar a masa en 8 triángulos iguais e conxelar durante polo menos 15 minutos.
Estender os bollos de cabaza na tixola e pintar con crema espesa. Ás a cabaza balóns ata que un palito introducido nos centros saia limpo, 18-20 minutos. Transferir a unha reixa para arrefriar durante aproximadamente 1 hora.
Bater todos os ingredientes nunha tigela pequena ata que estean ben combinados. Cando a cabaza balóns estean frías, unta unhas mesturas de esmalte de cabaza enriba de cada bollo e agarda uns 15 minutos para que o esmalte se fixe e sirva. Divírtete!
Receitas relacionadas:
- Scones de Chips de Chocolate
- Scones de vainilla
- balóns
- Scones de limón e arándanos
- Bollos de cabaza con glaseado de cabaza
- Scones de trigo integral de arce
- Scones de plátano de trigo integral
- Scones de arándanos de trigo integral con glaseado de mel
Receita
Bollos de cabaza fáciles con glaseado de cabaza
ferramentas
Ingredientes
- 114 g (½ cunca) puré de cabaza enlatado 100 % puro
- 1 ovo grande , temperatura ambiente
- 3 culleres de sopa crema pesada , máis para cepillar a parte superior
- 1 culler de sopa melaza, como o orixinal da avoa ou Xarope de Arce
- ½ culler de sopa extracto puro de vainilla
- ½ culler de sopa vainilla clara ou extracto puro de vainilla
- 250 g (2 cuncas) de fariña para todo uso, cullerada, nivelada e peneirada, ademais de máis para espolvorear
- 50 g (¼ cunca) de azucre claro ou moreno
- 50 g (¼ cunca) de azucre granulado
- 1 culler de sopa Polvo de hornear sen aluminio
- ½ colher de chá sal kosher
- 2 culleres de té canela molida
- ½ colher de chá xenxibre molido
- ½ colher de chá dentes de chan
- ½ colher de chá noz moscada recentemente relada ou ¼ de cucharadita de noz moscada moída
- ¼ colher de chá pementa moída
- 1 vara (½ cunca) de manteiga fría sen sal, cortado en cubos
- ¾ Copa pacanas ou noces tostadas, picadas opcional
Para o glaseado de cabaza:
- 1-½ vasos Azucre de repostería
- 3 culleres de sopa puré de cabaza en conserva
- ½ colher de chá canela molida
- ⅛ colher de chá xenxibre molido
- ¼ colher de chá dentes de chan
- ¼ colher de chá noz moscada moída
- 1 colher de chá extracto puro de vainilla
instrucións
Para os bollos de cabaza:
- Coloca a manteiga cortada en cubos nun prato e colócaa no conxelador durante 15 minutos. Prequentar o forno a 400 °F. Forra unha bandexa de forno con papel manteiga. Nunha tigela mediana, bata a cabaza, o ovo, a nata espesa, a melaza, a vainilla clara e a vainilla ata que se combinen. Deixa de lado.
- Na tixela dun procesador de alimentos equipado co accesorio da lámina, bata a fariña peneirada, o azucre, o fermento en po, o sal e as especias ata que se combinen. Engade a manteiga fría ao procesador de alimentos e pulsa só ata que queden anacos do tamaño dun chícharo durante uns 20 segundos.
- Transferir a unha cunca grande e facer un pozo no centro. Botar os ingredientes húmidos no pozo e mesturar cun garfo, incorporando os ingredientes secos pouco a pouco ata que se forme unha masa peluda (xa está ben se a masa parece un pouco seca, simplemente non a traballes en exceso, ou os bollos estarán). duro!)
- Coloque a masa sobre a tixola preparada. Enfariña as mans e golpeaas nun círculo de 8 polgadas. Cortar a masa en 8 triángulos iguais e conxelar durante polo menos 15 minutos. Estender os bollos de cabaza na tixola e pincelar cun pouco de nata espesa. Ás os bollos de cabaza ata que un palito introducido nos centros saia limpo, 18-20 minutos. Transferir a unha reixa para arrefriar durante aproximadamente 1 hora.
Para o glaseado de cabaza:
- Mestura todos os ingredientes nun recipiente pequeno ata que estean ben combinados. Cando os bollos de cabaza estean arrefriados, estender algunhas mesturas de esmalte de cabaza enriba de cada bollos e agardar uns 15 minutos para que o esmalte se fixe e sirva. Disfruta!
Notas
- Almacenar: Os bollos de cabaza ao forno pódense almacenar nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 días ou na neveira ata unha semana.
- Para recalentar: No microondas ata que se quente, uns 10 a 15 segundos, ou nun forno precalentado a 350 F durante 12 a 15 minutos ou ata que se quente.
Toda a información nutricional baséase en cálculos de terceiros e é só unha estimación. Cada receita e o valor nutricional variarán dependendo das marcas que utilices, dos métodos de medición e do tamaño das porcións por fogar.